Mentre alcune delle principali nazioni produttrici di caffè al mondo sono ben note, altre potrebbero essere una sorpresa. Più di 70 paesi producono caffè, ma la maggior parte della produzione globale proviene dai primi cinque produttori: Brasile, Vietnam, Colombia, Indonesia ed Etiopia.
1. Brasile
La produzione di caffè ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo del Brasile e continua ad essere una forza trainante nell’economia del paese. La pianta fu portata per la prima volta in Brasile all’inizio del 18 ° secolo da coloni francesi., Con l’aumento della popolarità del caffè tra gli europei, il Brasile è diventato il più grande produttore al mondo negli 1840 e lo è stato da allora. Circa 300.000 aziende agricole di caffè sono distribuite nel paesaggio brasiliano.
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il Brasile dovrebbe produrre 58 milioni di sacchi di caffè da 60 chilogrammi nella campagna di commercializzazione 2019-20, rappresentando più di un terzo della produzione mondiale.
2. Vietnam
Relativamente nuovo per il commercio internazionale del caffè, il Vietnam è diventato rapidamente uno dei maggiori produttori., Nel 1980, il Partito comunista ha fatto una grande scommessa sul caffè, e la produzione è aumentata del 20% al 30% ogni anno durante il 1990, trasformando completamente l’economia della nazione. Il Vietnam dovrebbe produrre 32,2 milioni di sacchi di caffè da 60 chilogrammi in 2019-2020, secondo l’USDA.
Il Vietnam ha trovato una nicchia nel mercato internazionale concentrandosi principalmente sul fagiolo robusta meno costoso. I chicchi di Robusta possono avere fino al doppio della caffeina rispetto ai chicchi di Arabica, conferendo al caffè un sapore più amaro. Il Vietnam è il No., 1 produttore di caffè robusta nel mondo, che rappresenta oltre il 40% della produzione globale nella campagna di commercializzazione 2019-2020.
3. Colombia
Una popolare campagna pubblicitaria con un produttore di caffè immaginario di nome Juan Valdez ha aiutato la Colombia a diventare una delle più famose nazioni produttrici di caffè. La Colombia è rinomata per il suo caffè di qualità e si prevede che produrrà 14,3 milioni di sacchi di caffè da 60 chilogrammi in 2019-20.
Per diversi anni a partire dal 2008, le colture di caffè colombiane sono state colpite da una malattia delle foglie nota come ruggine del caffè., La produzione è crollata, ma da allora è rimbalzata quando il paese ha sostituito gli alberi con varietà resistenti alla ruggine. La Colombia è al secondo posto nella produzione di arabica e milioni di persone in tutto il mondo preferiscono il loro sapore delicato e ben bilanciato.
4. Indonesia
La posizione e il clima dell’Indonesia l’hanno aiutata a diventare il terzo produttore mondiale di fagioli robusta. La produzione totale, tra cui robusta e arabica, è di 10,7 milioni di sacchi da 60 chilogrammi nella campagna di commercializzazione 2019-2020. In Indonesia, ci sono 1.,2 milioni di ettari di colture di caffè; piccole aziende agricole indipendenti rappresentano la stragrande maggioranza della produzione, ognuna delle quali possiede uno o due ettari.
L’Indonesia produce diversi tipi di caffè speciali molto ricercati, il più interessante dei quali è Kopi Luwak. Raccolti dalle feci degli zibetti di palma asiatici, i fagioli hanno un sapore distintivo e comprensibilmente unico. Il processo di raccolta e raccolta dei chicchi è piuttosto intenso e il risultato è uno dei chicchi di caffè più costosi al mondo.
5. Etiopia
L’Etiopia ha riconquistato il No., 5 spot nell’anno 2018-2019 e si prevede di produrre 7.3 milioni di sacchi 60-chilogrammo nella campagna di commercializzazione 2019-2020, appena fuori Honduras, che aveva catturato la posizione dall’Etiopia nella campagna di commercializzazione 2016-2017.
L’Etiopia è il più grande produttore di caffè in Africa e si prevede di esportare una quantità record nella campagna di commercializzazione 2019-2020, secondo l’USDA.,