în timp ce unele dintre cele mai importante națiuni producătoare de cafea din lume sunt bine cunoscute, altele pot veni ca o surpriză. Mai mult de 70 de țări produc cafea, dar majoritatea producției globale provine de la primii cinci producători: Brazilia, Vietnam, Columbia, Indonezia și Etiopia.
1. Brazilia
producția de cafea a jucat un rol esențial în dezvoltarea Braziliei și continuă să fie o forță motrice în economia țării. Planta a fost adusă pentru prima dată în Brazilia la începutul secolului al XVIII-lea de către coloniștii francezi., Odată cu creșterea popularității cafelei în rândul europenilor, Brazilia a devenit cel mai mare producător mondial în anii 1840 și a fost de atunci. Aproximativ 300.000 de ferme de cafea sunt răspândite în peisajul Brazilian.potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), Brazilia este de așteptat să producă 58 de milioane de pungi de cafea de 60 de kilograme în anul de comercializare 2019-20, reprezentând mai mult de o treime din producția mondială.
2. Vietnam
relativ nou pentru comerțul internațional de cafea, Vietnam a devenit rapid unul dintre cei mai mari producători., În anii 1980, Partidul Comunist a făcut un mare pariu pe cafea, iar producția a crescut cu 20% până la 30% în fiecare an în anii 1990, transformând complet economia națiunii. Vietnamul este de așteptat să producă 32, 2 milioane de pungi de cafea de 60 de kilograme în 2019-2020, potrivit USDA.Vietnamul a găsit o nișă pe piața internațională, concentrându-se în primul rând pe fasolea robusta mai puțin costisitoare. Boabele Robusta pot avea până la de două ori cofeina ca boabele Arabica, oferind cafelei un gust mai amar. Vietnam este nr., 1 producător de cafea robusta din lume, reprezentând mai mult de 40% din producția globală în anul de comercializare 2019-2020.
3. Columbia
o campanie publicitară populară cu un fermier fictiv de cafea numit Juan Valdez a ajutat la brand Columbia ca fiind una dintre cele mai renumite națiuni producătoare de cafea. Columbia este renumită pentru cafeaua de calitate și este de așteptat să producă 14, 3 milioane de pungi de cafea de 60 de kilograme în 2019-20.timp de mai mulți ani, începând din 2008, culturile de cafea columbiene au fost afectate de o boală a frunzelor cunoscută sub numele de rugina de cafea., Producția a scăzut, dar de atunci a revenit pe măsură ce țara a înlocuit copacii cu soiuri rezistente la rugină. Columbia ocupă locul doi în producția arabica, iar milioane de oameni din întreaga lume preferă aroma lor ușoară și echilibrată.
4. Indonezia
locația și clima Indoneziei au ajutat-o să devină al treilea cel mai mare producător de fasole robusta din lume. Producția totală, inclusiv robusta și arabica, este de 10, 7 milioane de saci de 60 de kilograme în anul de comercializare 2019-2020. În Indonezia, există 1.,2 milioane de hectare de culturi de cafea; fermele mici, independente, reprezintă marea majoritate a producției, fiecare deținând una până la două hectare.Indonezia produce mai multe tipuri de cafea de specialitate foarte căutate, dintre care cea mai interesantă este Kopi Luwak. Recoltate din fecalele civetelor de palmier asiatice, fasolea are o aromă distinctivă și ușor de înțeles unică. Procesul de colectare și recoltare a boabelor este destul de intens, iar rezultatul este unul dintre cele mai scumpe boabe de cafea din lume.
5. Etiopia
Etiopia a recăpătat nr., 5 spot în anul 2018-2019 și este de așteptat să producă 7.3 milioane de saci de 60 de kilograme în anul de comercializare 2019-2020, doar tăiate din Honduras, care a capturat poziția din Etiopia în anul de comercializare 2016-2017.Etiopia este cel mai mare producător de cafea din Africa și este de așteptat să exporte o sumă record în anul de comercializare 2019-2020, potrivit USDA.,div>