mens nogle af verdens bedste kaffeproducerende nationer er velkendte, kan andre komme som en overraskelse. Mere end 70 lande producerer kaffe, men størstedelen af den globale produktion kommer fra de fem bedste producenter: Brasilien, Vietnam, Colombia, Indonesien og Etiopien.
1. Brasilien
produktionen af kaffe har spillet en central rolle i udviklingen af Brasilien og er fortsat en drivkraft i landets økonomi. Anlægget blev først bragt til Brasilien i begyndelsen af det 18.århundrede af franske bosættere., Med stigningen i popularitet af kaffe blandt europæere blev Brasilien verdens største producent i 1840 ‘ erne og har været lige siden. Omkring 300.000 kaffebedrifter er spredt over det brasilianske landskab.
ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) forventes Brasilien at producere 58 millioner 60 kg poser kaffe i produktionsåret 2019-20 og tegner sig for mere end en tredjedel af verdens produktion.
2. Vietnam
relativt nyt for den internationale kaffehandel er Vietnam hurtigt blevet en af de største producenter., I 1980 ‘erne satte kommunistpartiet en stor indsats på kaffe, og produktionen steg med 20% Til 30% hvert år i 1990’ erne, hvilket fuldstændigt transformerede nationens økonomi. Vietnam forventes at producere 32.2 millioner 60-kg poser kaffe i 2019-2020, ifølge USDA.
Vietnam fandt en niche på det internationale marked ved primært at fokusere på den billigere robustabønne. Robusta bønner kan have op til dobbelt så meget koffein som Arabica bønner, hvilket giver kaffen en mere bitter smag. Vietnam er nej., 1 producent af robusta kaffe i verden, der tegner sig for mere end 40% af den globale produktion i produktionsåret 2019-2020.
3. Colombia
en populær reklamekampagne med en fiktiv kaffebonde ved navn Juan Valde.hjalp mærket Colombia som en af de mest berømte kaffeproducerende nationer. Colombia er kendt for sin kvalitetskaffe og forventes at producere 14, 3 Millioner 60 kg poser kaffe i 2019-20.
i flere år, der begyndte i 2008, blev colombianske kaffeafgrøder ramt af en bladsygdom kendt som kaffe rust., Output faldt, men er siden rebound, da landet erstattede træer med rustbestandige Sorter. Colombia ligger på andenpladsen i arabica-produktionen, og millioner over hele verden foretrækker deres milde, velafbalancerede smag.
4. Indonesien
Indonesiens placering og klima har hjulpet det med at blive den tredjestørste producent af robustabønner i verden. Den samlede produktion, inklusive robusta og arabica, er 10, 7 millioner 60 kg poser i produktionsåret 2019-2020. I Indonesien er der 1.,2 millioner hektar kaffeafgrøder; små, uafhængige gårde tegner sig for langt størstedelen af produktionen, der hver ejer en til to hektar.
Indonesien producerer flere typer meget efterspurgte specialkaffe, hvoraf den mest interessante er Kopi Lu .ak. Høstet fra afføring af asiatiske palmeciveter har bønnerne en karakteristisk og forståeligt unik smag. Processen med at indsamle og høste bønnerne er ret intensiv, og resultatet er en af de dyreste kaffebønner i verden.
5. Etiopien
Etiopien genvandt Nej., 5 stedet i 2018-2019 året og forventes at producere 7.3 millioner 60 kilo poser i produktionsåret 2019-2020, lige kantet ud Honduras, der havde fanget position fra Etiopien i produktionsåret 2016-2017.
Etiopien er den største kaffeproducent i Afrika og forventes at eksportere et rekordbeløb i produktionsåret 2019-2020 ifølge USDA.,