Selv om det er en vanlig myte at grønn te er naturlig koffein-fri, grønn te inneholder koffein.
Det korte svaret er at en kopp ren grønn te inneholder vanligvis rundt 25 milligram koffein per 8-unse servering. Dette er ansett for å være en lav mengde koffein. Det er omtrent 1/4 av mengden av koffein du ville finne i en vanlig kopp kaffe og omtrent 1/2 mengden av koffein du ville finne i en vanlig kopp svart kaffe.,
De mer komplekse (og komplett) svaret er at mengden koffein i grønn te varierer fra type til type, og grønn te kan inneholde alt fra 12 mg koffein til 75 mg koffein, eller enda mer for noen typer av matcha grønn te og andre pulverisert grønn te. Det er mange faktorer som påvirker nivået av koffein i kaffe, blant annet grønn te.
For noen idé om avvik på nivå koffein i grønn te, her er noen av prøvene av koffein målingene i Journal of Food Science., Alle prøvene ble gjort fra åtte gram vann per to gram tørr grønn te, brygget i tre minutter:
- Stash Kaffe Koffeinfri Grønn – 7.6 mg
- Celestial Seasonings Grønn Te – 12 mg
- Ti Ren Grønn Te – 16.4 mg
- Lipton Green Tea – 16.4 mg
- Stash Te Økologisk Grønn Te – 27 mg
- Stash Te Premium Grønn Te – 30.2 mg
- Peet ‘ s Coffee Grønn Te – 33.4 mg
- Stash Te Dragonwell Exotica Grønn Te – 47.,8 mg
på samme måte, vil du se mye av variansen i kommersielt tilgjengelig te drikker, for eksempel flaskevann drikke eller noe å drikke utarbeidet i kaffe hus eller te-butikker.
Her er noen eksempler publisert av produsenter av ulike grønn te drikke:
Dette er bare en liten prøvesmak, selvfølgelig, og det er avhengig av mange variabler (type te, andel av vann til te, tilstedeværelse/fravær av andre ingredienser, servering størrelse, brygging tid, etc.)., Å forutsi eksakt mengde koffein i en gitt grønn te er svært vanskelig, svært få bedrifter til å publisere sine te koffein nivåer, og du kan ikke nøyaktig test det uten lab utstyr.
Men hvis du ønsker å unngå koffein i grønn te, kan du redusere koffein i grønn te med disse teknikkene:
- Hopp over kaffe huset grønn te. Som du kan se fra prøven nivå koffein i grønn te drikke fra Starbucks og Caribou Kafeer, kaffebar drikke grønn te har en tendens til å være høyere i koffein enn andre grønn te drikke.,
- Opt for koffeinfri grønn te. Husk at koffeinfri grønn te er IKKE koffein-fri, men de er lavere i koffein enn andre grønne teer.
- Drikke grønn te blander. En blandet grønn te, for eksempel en 50/50-blanding av sitrongress og grønn te eller mynte og grønn te, inneholder vanligvis omtrent halvparten av koffein av sin unblended motstykke. (På samme måte på flaske grønn te vanligvis inneholder mindre koffein fordi væsken brygge er blandet med andre flytende ingrediensene.)
- ikke prøver å «decaffeinate hjemme’. Hjem te decaffeination er en myte.
- Brygge grønn te på riktig måte., Mange mennesker bruker kokende vann for å lage grønn te eller brygge grønn te for mer enn tre-fire minutter. Dette øker nivået av koffein i koppen. I stedet, bruke kokende vann og koke i 30 sekunder til fire minutter, med en optimal brygge tid av ett-og-et-halvt minutt til tre minutter for mange grønn te.
- Drikke hele-blad grønn te i stedet for grønn te poser. Teabags har mer koffein enn løs blad te (vanligvis).
- Drikke mindre tippy grønn te. Te knopper eller ‘tips’ er vanligvis høyere i koffein enn eldre, mer modne blader., For at grunnen, våren harvest te (som Shincha) er ofte (men ikke alltid) høyere i koffein enn sen-høst te (som Bancha).
- Drink ‘kvist te.»Kvist te’ er laget av kvister, eller stammer, av te-planten. De er naturlig nok svært lave i caffeine. Populære kvist te inkluderer Kukicha og Houjicha.
- Drikke grønn te som er ikke skygge-vokst. Matcha og gyokuro er naturlig nok svært høy på koffein fordi de er skyggen dyrket te., (Skygge dyrket te reagere på et mangel av sollys ved å øke deres nivå av klorofyll og enkelte andre kjemiske forbindelser, blant annet koffein.)
- Unngå pulverisert grønn te. Pulverisert grønn te, som matcha, er inntatt som en suspensjon i stedet for en infusjon. Det betyr at du drikker blad i stedet for en infusjon av leaf, og du forbruker hver siste bit av koffein den har å tilby.,
Hvis du ønsker en koffein-fri «kaffe» med en smak som er omtrent beslektet med grønn te, foreslår vi en koffein-fri urte-te/tisane som jiaogulan, grønn rooibos eller sitronmelisse.,