콩기름은 건강에 좋지 않습니까? 과학이 말하는 것

콩기름은 미국에서 가장 많이 소비되는 식물성 기름입니다. 대부분 많은 사람들이 여전히 콩(글리신 맥스)으로 요리하는 데 건강상의 이점이 있다고 믿기 때문입니다.그러나 제조업체가 포장 된 가공 식품에 사용할 수있는 값 싸고 대량 생산 된 오일이기 때문에 인기가 있습니다. 심지어 바이오 디젤을 생산하는 데 사용됩니다.,

에서 GMO 콩 유해 수소첨가,당신은 모든 과학적 기반의 정의 건강에 미치는 영향이 인기있는 성분 그리고 왜 그것을 하나의 최악의 오일 지구상에서 저희에게 연락하십시오.

콩기름이란?

콩기름은 콩에서 기름을 눌러서 만들어지며,어떤 씨앗에서든 기름을 만드는 것과 같습니다. 그리고 다른 종자유와 마찬가지로 불안정한 다중 불포화 지방산(PUFAs)이 높습니다.,

지방산 성분의 대두유(100g)은 대략 다음과 같습니다:

• 58g 불포화 지방(대부분이 리놀레산과 리놀렌산)
• 23g 불포화 지방
• 16g 포화 지방질(예:제과 스테아르산)

콩기름에서 특히 높는 오메가 코-6 라는 지방산,리놀레산 나쁜 지방에 의해 쉽게 손상 가열합니다.

당신이 볼 수있는,이름은 상대적으로 낮은 포화지방에서는 아마도 왜 그렇게 많은 미국인으로 끌렸으로”건강한 요리”기름 동안입니다.,

에 따르면 미국 농무부,가공한 콩은 두 번째로 큰 소스 식물성 기름의 오른쪽 뒤에 팜 오일뿐만 아니라 단백질의 주요 소스를 위한 동물 먹이는. 미국인들이 중국인들만이 선행하는 세계에서 두 번째로 큰 콩기름 소비자라는 것은 놀랄 일이 아닙니다.

문맥을 위해 미국 식물성 기름 소비의 60%이상이 콩기름으로 비만 및 기타 건강 상태와 관련이 있습니다. 샐러드 드레싱,콩 식사,간식 및 마가린에 있습니다. 그리고 이들 제품의 대부분은 GMO 콩을 함유하고 있습니다.,

그러나 지금 우리가 알고 있는 오일을 포화 지방이 높은 등의 야자유는 사실에 있는 건강한하지 않습니다 직접 관련이 심장 질환을 치료하고 있습니다. 그것이 밝혀지면서,그들은 불안정한 PUFA 오일보다 당신에게 훨씬 낫습니다-특히 요리에 관해서.

대두유하지 않은 매우 불안정하고 쉽게 산화—간장 제품은 악명성,열심히 소화 시스템,그리고 중 하나의 대부분의 수소화된 기름이있다.

GMO 콩은 완전히 다른 악몽이며,모든 비용을 피해야합니다. 그것이 GMO,유기농 또는 심지어 높은 올레산인지는 중요하지 않습니다., 그것은 당신의 건강을위한 최악의 식용 오일 중 하나를 만드는 리놀레산의 높은 수준입니다.

리놀레산:나쁜 지방

불포화 지방이 나쁘지 않습니다. 사실,두 종류의 PUFAs—오메가-3 와 오메가 -6 지방산-은 필수 지방산으로 간주되며 전반적인 건강에 중요한 역할을합니다.,

그러나 특정 유형의 고도 불포화 지방은 매우 불안정하고 쉽게 산화되며 친 염증성입니다.

리놀레산이 그 중 하나입니다. 그리고 콩기름은 리놀레산의 절반 정도입니다.

고 리놀레산 오일은 상온에서 섭취해도 나쁜 소식입니다. 그러나 그들은 가열 될 때 당신을 위해 더 나쁘다.

고 리놀레산 대두유를 고온에 노출 시키면 산화 된 지질을 생성합니다. 이러한 산화 지질 염증을 증가 혈류에의 위험을 증가 동맥 경화(동맥 경화)및 심장 질환을 치료하고 있습니다.,

높은 리놀레산 오일은 또한 오메가-6 에서 오메가 -3 비율을 던집니다. 건강한 비율은 적어도 4:1 이지만 많은 건강 전문가들은 오메가-3 에 찬성하여 1:1 비율 이상이 이상적이라고 주장합니다.

불행히도 대부분의 미국인들은 오메가-6 를 선호하는 1:12 또는 1:25 비율과 같이 매우 높은 수준의 오메가—6 를 섭취합니다.

리놀레산이 비만과 관련이있는 또 다른 방법은 무엇입니까? 비만에 기여할 수있는 또 다른 오메가 -6 지방 인 아라키돈 산을 강화함으로써.,

대두유 부작

그것은 죄없는 것처럼 보일 수 있지만,만성 소비의 이유 있는 심각한 건강 문제가 발생합니다. 가장 일반적입니까? 비만. 그러나 그것은 확실히 목록의 끝이 아닙니다.

#1:당뇨병

2 형 당뇨병의 결과입니다 만성 높은 혈당,다음에는 인슐린 저항성 또는 장애인슐린 분비입니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 약 90%가 과체중 또는 비만입니다.비만을 제 2 형 당뇨병 발병에 중요한 요소로 만드는

.,

예를 들어,지방을 많이 얻는 것은 인슐린 기능 장애의 확실한 신호입니다. 그리고 인슐린이 작동을 멈 추면 혈당이 상승하여 만성 질환의 위험이 높아집니다.

와 높은 리놀레산식이 요법은 위에서 다룬 것처럼 비만과 관련이 있습니다.

중 하나에 설치류의 연구,예를 들어,마우스나 코코넛 오일 또는 코코넛 오일을 더한 콩기름. 데이터 수집,마우스 공급 콩기름했다 더 많은 인슐린 저항성,었다 더 많은 비만,그리고 높은 혈당보다 마우스 공급 코코넛오일,모든 위험 요소에 대한 당뇨병입니다.,

#2:간 질환

간의 노력을 조절하는 콜레스테롤 수치,해독하는 혈액,소화에 도움,프로세스는 영양소,and the list goes on.그러나 미국에서 간 기능 장애의 주요 원인 중 하나가 증가하고 있습니다. 비 알콜 성 지방간 질환(NAFLD)이라고하며 현재 미국인의 30-40%에 영향을 미칩니다.,

이의 축적을 내장 간 지방의 호스트와 함께 제공됩 증상과 합병증을 포함한다.

• 피로
• 복 통
• 복 붓기
• 황달

미친 부분은 NAFLD 은 완전히 예방할 수 있습니다.

NAFLD 의 주요 원인 중 하나는 물론 비만입니다. 그리고 비만은 고 탄수화물 가공 식품과 오메가 -6 지방의 섭취로 더욱 널리 퍼집니다.

콩기름은 특히 NAFLD 에 기여하는 것으로 보인다.,

에서 결과 동일한 설치류의 연구는 쥐를 가진 높은 대두유 다이어트었다 훨씬 더 쉽 대사 질환을 포함하여,지방 간.

#3:심장병

시,비만이 증가 심장병의 위험에 의해,그래서 정의는 아무거나 비만에 기여 하는 것입니다 당신의 위험을 증가의 심장 혈관 질병입니다.

그러나 당신의 마음에 올 때,콩기름은 당신을 뚱뚱하게 만드는 것 이상을 할 수 있습니다., 생할 수 있습니다:

1. 과산화 지질:산화 지질 생성에서 요리 PUFAs 같은 콩기름에 기여하는,죽상 동맥 경화증,일명 동맥경화,일명 심장병
2. 고 O-6 소비:높은 omega-6 소비 증가 염증—키 CVD 위험 요소
3. 낮은 HDL:이 높은 대두유 다이어트를 낮추는 HDL 콜레스테롤(“”좋은 콜레스테롤) 을 나타낼 수있는 콜레스테롤 감소 전송

부분적으로 수소화한 대두유(PHSO)입니다., PHSO 는 트랜스 지방으로,자연에서 찾을 수없는 지방으로 대사 장애와 심장 질환에 강하게 연결되어 있습니다.

마우스,PHSO 다이어트 올릴 수준의 파티클라 Lp(a)—발 L P 작은니다.

지 않을 수도 있었지만,Lp(a)이 가장 위험한 지질 거기에있다. 연구자들은 인간에서 상승 된 Lp(a)가 심혈관 질환을 유발한다는 것을 보여주었습니다.

분명히 이것은 식품 의약품 안전청(FDA)이 만드는 심장 건강 오일이 아닙니다.

#4:면역 독성

콩기름은 중요한 면역 세포에 독성이있을 수 있습니다.,

한 연구에서는 연구자들은 참가자 중 하나의 올리브 오일 또는 콩기름에 대한 두 주 후,측정 림프구와 호중구 수준입니다.

과 달리 올리브 오일,콩기름이었는 독성을 모두 유형 면역 세포의 면역세포는 당신이 싸울 필요가 감염을 유지하고 당신은 느낌이 강합니다.

“콩기름은 에멀젼으로 주어진 단 하나의 용량 500mL,”결론 과학자,”을 촉진 림프톨과 호는 죽음을 향상시킬 수 있다는 민감성의 환자에게 감염되고 있습니다.,”

는 방법을 선택하는 가장 건강한 오일

대두유량이 비만에 연결,지방간,심장병,대사성 증후군.

그래서 당신은 어떻게 건강한 지방을 선택합니까,특히 요리에 관해서?이 가이드를 사용하여 귀하에게 가장 적합한 오일을 선택하십시오.

#1:을 선택 높은 요리 열 기름

정유에서콩,카놀라,땅콩,해바라기의 모든 예 높은 omega-6 는 지방질 염증을 일으키고 셀룰러 손상합니다. 할 수있을 때마다 이러한 오일을 피하십시오.

대신 팜 오일,버터 또는 아보카도 오일과 같은보다 안정적인 식용유를 선택하십시오., 이 지방은 높은 열까지 보유 하 고 높은 연기 포인트—심지어 튀김에 대 한 충분히 높은.

플러스,그들은 당신의 채소 맛을 더 좋게 만들 것입니다.

#2:읽 라벨

대부분 포장된 식품을 포함 숨겨진과 독창적 인 이름의 재료는 자연의 소리 그러나 실제로 끔찍한다. 콩기름은 그 성분 중 하나입니다. 다시-무죄로 들리지만 고도로 처리되고 쉽게 산화되며 지방 이득 및 기타 건강 문제에 기여합니다.

포장한 음식에서는 일반도하는 경향이 높은 것으로서 설탕,탄수화물,트랜스 지방,식물성 기름,그리고 인공적인 재료입니다.,

받고하고 있는지 확인하십시오 가장 높은 품질의 음식을 같은 재료:

• 콩기름
• 카놀라 기름
• 잇꽃유
• 해바라기 기름
• 아무 것도 말씀으로 수소화된
• 아무 것도 말하는 트랜스 지방

#3: 더 먹는 오메가-3 지방산

기억 최적 O-6:O-3 비율이 있습니까? 맞아,1:1. 또는 더 나은 아직,10:1 에의 호의 오메가-3.

먹는 것을 의미로 더 많은 오메가-3 와 냉각에서 오메가 코-6s.,

이 풍부한 음식이 오메가-3 포

• 연어
• 생선 달걀
• 대구의 간유
• 풀을 먹고 자란 소고기
• 기타 냉 물(야생)물고기

#4: 선택하신의 케토는 지방을 현명하게

경우에는 케톤,다이어트의 대부분은 당신의 칼로리 지방에서 올. 적어도 60%.,

이것은 당신이 선택할 필요는 건강한 지방을 다음과 같다.

• 포화 지방이—팜 오일,코코넛오일,grass-fed,버터와 MCT oil
• 불포화 지방이—마카다미아 너트,올리브 기름,그리고 아보카도
• 불포화 지방이터,물고기,생선 달걀 고 달걀 노른자

당신은 또한 필요는 건강에 해로운 순방 다음과 같다.

• 높은 omega-6 개의 식물성 오일—콩,카놀라,홍화,해바라기
• 트랜스 지방 및 수소화된 지방

이러한 팁을 얻을 처리하고 당신은 당신의 방법에 지방이 연료의 건강이다.,

의 조종에서 기름을 콩

지방을 위해 필수적입 당신의 몸을 만들기 위한 중요한 신경 전달 물질 및 호르몬. 당신의 몸은 또한 포도당보다 더 효율적인 에너지 형태 인 지방에서 케톤을 실행하는 것을 좋아합니다.

그러나 올바른식이 지방을 선택하는 것은 힘들 수 있습니다-특히 케토 다이어트를 막 시작하는 경우.

한 가지는 확실합니다-어떤 형태로든 콩기름을 치우십시오. 매우 불안정하고(유통 기한이 낮음)쉽게 산화되며 비만,당뇨병,심장병 및 지방간과 관련이 있습니다.,

대신,안정적이고 영양가 있고 케토 친화적 인 지방을 원하는 것을 몸에 제공하십시오. 진실은:그들은 어쨌든 콩에서 기름보다 훨씬 맛이 좋다.

에 대한 자세한 내용은 오일을 추가하기 위해 최선을 다하의 케토 다이어트를 읽고 이러한 유용한 가이드:

을 사용해야 하는 해바라기 석유? 혜택 및 위험

옥수수 기름은 건강합니까? 과학이 말하는 것

식물성 기름은 당신에게 나쁜가요? 피해야 할 상위 7 가지 식물성 오일

297 주