簡単なタヒニレシピ-店で買ったよりも優れています

自家製タヒニは作るのがとても簡単です。 私たちのレシピは迅速で、あなたが店で買うことができるものよりもはるかに良い味のタヒニを作ります。 ジTahiniレシピ時の速いレシピの動画表示にする方法です。

私たちはレシピを作る見ます

タヒニとは何ですか？

あなたはタヒニが何であるか知っていますか？, あなたは店で高価な瓶を買うのではなく、自宅でそれを作る方法を見つけたいと思いますか？ 私たちは、あなたが（はい、それはフムス以上のものです）のためにそれを使用することができ、あなたが簡単に自宅でそれを作ることができる方法を示

タヒニはゴマから作られたペーストであり、特に地中海と中東の多くの料理で定番です。 それはvegan、グルテンなしで、ナッツ味、作りやすいです。

店で買ったタヒニは、通常、殻付きゴマから作られています。, これも私たちの好みですが、殻のない発芽したゴマから作ることができます。

殻付きゴマは、あなたが店で最も頻繁に見るものです。 ここに皮をむかれたおよびunhulledゴマの写真はある。 殻付きの種子は、左の明るい色です。 右側では、殻のない種子ははるかに暗く、まだ外皮または外殻をそのまま持っています。

私たちの経験では、殻のないゴマから作られたタヒニは、より苦い味がする傾向があり、タヒニは殻のないゴマから作られたときほど滑らか

タヒニを使用する方法

間違いなくタヒニを使用する最もよく知られている方法は、フムスを作るときです。 私たちは巨大なフムスオタクですが、私たちは私たち自身の台所でtahini他の多くの方法を使用しています。,

hummus以外のtahiniの使い方に関する提案のリストは次のとおりです。

• ババGanoush、信じられないほどのローストナスディップを作る、私はそれを言うあえて、私たちのお気に入りのディップのためにフムスを打つかもしれない。
• あなた自身のタヒニサラダドレッシングを作ります。 このケール、豆、クルミのサラダにtahiniドレッシングを添えてください。
• それをソースに変えてください。 私たちの夢のようなタヒニソースを試してみてください,野菜や肉の上に霧雨完璧です. 私は特に蜂蜜ローストニンジンの上にそれを愛し、これらのチキンレタスラップの上に,
• ファラフェルの隣にタヒニをサーブ—私たちの簡単な自家製ファラフェルレシピを試してみてください。
• デザートに使ってください。 マジで これらのチョコレートチャンクをクッキー。

あなたの冷蔵庫にタヒニを持っていたら（それは一ヶ月以上続きます）、私たちはあなた自身が私たちからの指示なしで様々な料理にそれを追加

分でタヒニを作る方法

タヒニは非常に、非常に簡単に作ることができます。, 気づく前にピーナッツバターのようなナッツバターを作ったことがあればそれは事実上同じプロセスである:滑らかになるまで少しオイルが付いているフー

成分

あなただけのタヒニを作るために三つの成分が必要です。

ゴマ—先に述べたように、私たちは殻付きゴマを使用することを好みます。 ほとんどの場合、我々は軽く彼らの自然なnuttinessのいくつかを引き出すために種をトーストしますが、あなたが望むなら、あなたはすべて一緒にこのステップ,

オイル-タヒニがクリーミーな滑らかなペーストに変わるのを助けるために、中性風味のオイルを数杯加えます。 いろいろなオイルは、試みアボカドオイル、ライトおよびフルーティーなオリーブ油、植物油およびブドウの種油働く。

塩はオプションの成分ですが、私はいつもそれを使用しています。 それはちょうどタヒニの味が良くなります。

それを作るための私たちの簡単なプロセス

タヒニを作るのは簡単で、いくつかの簡単な手順しか必要ありません。

ステップ1、ゴマをトーストします。, 私はタヒニを作る前にゴマを乾杯するのが大好きです。 味はこのようにはるかに優れています。 あなたが種をトーストする予定の場合は、オーブンではなくコンロでそうすることをお勧めします。 ゴマは小さいので、非常に簡単に燃えます。

ゴマをトーストするために、私は種が色でとてもわずかに暗くなり、香りがよくなるまでスプーンで絶えずかき混ぜる中低熱の上の広い、乾燥した鍋にそれらを投げる。,

ステップ2、ゴマを粉々になるまで処理します。 ゴマが冷えたら、フードプロセッサーのボウルにそれらを投げ込み、ふたを閉めてから、もろいペーストが形成され始めるまで処理します。,

ステップ3、滑らかなクリームにオイルとプロセスを追加します。 タヒニが余分な滑らかなペーストに変わるのを助けるために、私たちは中性風味の油を数杯加えます。 あなたが望むなら、あなたは油の一部を排除することができますが、タヒニは滑らかでもpourableでもありません。 店で買ったのと同じような一貫性に達するためには、私達はオイルの3から4つのテーブルスプーンがそれをするべ,

より多くの処理の後、ボウルの底と側面をこするためにいくつかの停止し、その後もう少し処理すると、タヒニが行われます。 余分な滑らかで、あなたが好きなレシピで使用する準備ができて。

よくある質問：ブレンダーを使うことはできますか？

レシピを投稿して以来、読者のかなりの数は、タヒニを作るときにブレンダーがフードプロセッサーの代わりに動作するかどうかを尋ねてきました。, 私は私のフードプロセッサーを使用することを好むが、あなたは（Vitamixのような）ハイパワーブレンダーを持っている場合、あなたはタヒニを作るためにそれを使 するとき、すべての種がソースに組み込まれるように混合機の側面そして底の下で頻繁に擦ること確実がありなさい。

保存のヒント

あなたは多分もう少し、月の冷蔵庫で覆われたタヒニを保つことができます。 自然なピーナッツバターのように冷却装置の時間後に分かれることを見つけるかもしれない。 これを修正するために必要なのは、よくかき混ぜることだけです。,