oggi ci accingiamo a preparare un perfetto facile e veloce pasta per fare gnocchi con il ripieno che ti piace di più. Avrai solo bisogno di tre ingredienti molto basilari.
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gnocchi di frittura autentici pasta solo 3 ingredienti!
Ciao amici, come va? Io sono Svieta.,v>
Tempo di preparazione 50 minuti
Tempo di cottura 10 minuti)
Tempo totale di 1 ora.
Porzioni 6 -8
Ingredienti
- 300 g 2⅓ tazze di farina di frumento, scopo tutti
- 30 ml di olio
- 150 ml di acqua bollente
- 1 pizzico di sale
Disegno passo passo
aggiungere un pizzico di sale e mescolare con la farina.
aggiungere l’olio e mescolare. Puoi usare l’olio che hai a casa, oliva, girasole o quello che vuoi
aggiungi l’acqua bollente e con l’aiuto di una forchetta mescola. È importante che l’acqua bolle.
finisci di fare la palla con la mano.
la farina potrebbe aver bisogno di un po ‘ più di acqua. Quindi, se si hanno difficoltà a fare la palla aggiungere 1-2 cucchiai più acqua, in questo caso mettere acqua fredda., L’impasto deve essere elastico, consistenza dura.
metti il massimo nella ciotola.
coprirlo molto bene e lasciarlo riposare per circa 30 minuti. In modo che le particelle di farina siano adeguatamente inumidite e l’impasto diventi più gestibile.
ora stenderò l’impasto per tagliarlo in cerchi.
per far scorrere bene l’impasto sotto il mattarello cospargo il tavolo con la farina.
stendi l’impasto il più sottile possibile.
il mio impasto ha uno spessore di circa 1 mm., Guarda, e ‘un po’ trasparente. Ricorda che più sottile è l’impasto, più ricchi saranno gli gnocchi.
tagliare l’impasto in cerchi della dimensione desiderata. Sto usando un portautensili che misura 11 centimetri. Mi piacciono gli gnocchi di dimensioni generose.
l’impasto rimanente viene raccolto, viene fatta una palla, lasciata riposare per circa 10 minuti e poi stirata di nuovo.
mentre l’impasto si rilassa farò gli gnocchi.
Allungo di nuovo l’impasto rimasto per tagliarlo in cerchi e così fino a quando non si esaurisce.,
con questa quantità di pasta ho inventato 22 gnocchi grandi e 5 più piccoli.
per friggere gli gnocchi scaldo l’olio a fuoco medio alto.
Frielas finché non sono come ti piacciono.
dopo la frittura l’olio è altrettanto pulito. Ed è perché l’impasto non rilascia la farina sciolta, che di solito viene bruciata nell’olio.,
per rendere questo impasto facile, ho preparato un video per voi:
note sulla ricetta per friggere gnocchi pasta
è un impasto perfetto perché è molto comodo da lavorare. È un impasto che non si attacca alle mani.
questa pasta amici tiene diversi giorni in frigorifero in perfette condizioni. Cioè, puoi farlo un giorno, conservarlo in frigo e tirarlo fuori mentre fai gli gnocchi.
per fare questo impasto non è necessario sapere come impastare., Può essere fatto anche da una persona che nella vita aveva toccato le farine. E conosci il migliore? È una massa molto economica.
è fatto solo con farina, acqua, olio e un pizzico di sale. Gli gnocchi fatti con questo impasto escono con delle bollicine bellissime e molto croccanti. Quando mordono cadono a pezzi in bocca. Non è affatto gommoso.
anche se gli gnocchi sono raffreddati, sono molto buoni. Vedrai che non appena assaggi questo impasto di gnocchi non ne vorrai un altro.
gli gnocchi sono totalmente coinvolgente., Dopo averne mangiato uno non puoi più fermarti, ne vuoi un altro e un altro e un altro < 