aluat autentic de prăjit

adăugați un vârf de sare și amestecați cu făină.

se adaugă uleiul și se amestecă. Puteți folosi uleiul pe care îl aveți acasă, fie măsline, floarea-soarelui, fie orice doriți

adăugați apa clocotită și cu ajutorul unei furci se amestecă. Este important ca apa să fiarbă.

finalizați realizarea mingii cu mâna.

făina dvs. poate avea nevoie de puțină apă. Deci, dacă vi se pare dificil să faceți mingea să adăugați 1-2 linguri mai multă apă, în acest caz puneți apă rece., Aluatul trebuie să fie elastic, consistență tare.

puneți cel mai mult în castron.acoperiți-l foarte bine și lăsați-l să stea aproximativ 30 de minute. Pentru ca particulele de făină să fie umezite corespunzător și aluatul să devină mai ușor de gestionat.

acum am de gând să rostogolească aluatul să-l taie în cercuri. pentru a face aluatul să alunece bine sub știftul de rulare, stropesc masa cu făină.

întindeți aluatul cât de subțire puteți.

aluatul meu are o grosime de aproximativ 1 mm., Uite, e un pic transparent. Amintiți-vă că cu cât aluatul este mai subțire, cu atât găluștele vor ieși mai bogate.tăiați aluatul în cercuri de dimensiunea dorită. Folosesc un suport de tăiere care măsoară 11 centimetri. Îmi plac găluștele de dimensiuni generoase.aluatul rămas este colectat, se face o bilă, se lasă aproximativ 10 minute să se odihnească și apoi se întinde din nou.în timp ce aluatul se relaxează, voi face găluștele.

întind din nou aluatul rămas pentru a-l tăia în cercuri și așa până se termină., cu această cantitate de aluat am venit cu 22 de găluște mari și 5 mai mici. pentru a prăji găluștele încălzesc uleiul la foc mediu.

Frielas până când sunt așa cum vă place.

după prăjire, uleiul este la fel de curat. Și se datorează faptului că aluatul nu eliberează făina Liberă, Care este de obicei arsă în ulei.,pentru a face acest aluat ușor, am pregătit un videoclip pentru dvs.:

note despre rețeta pentru prăjirea aluatului de găluște

este un aluat perfect, deoarece este foarte confortabil să lucrați. Este un aluat care nu se lipeste de maini. acest aluat prieteni deține mai multe zile în frigider în stare perfectă. Adică, o puteți face într-o zi, Păstrați-o în frigider și scoateți-o în timp ce faceți găluștele.pentru a face acest aluat nu trebuie să știți cum să frământați., Se poate face chiar și de o persoană care în viață a atins făina. Și știi cel mai bine? Este o masă foarte economică. se face numai cu făină, apă, ulei și un vârf de sare. Găluștele făcute cu acest aluat ies cu bule frumoase și foarte crocante. Când mușcă, se destramă în gură. Nu e deloc gumă. deși găluștele sunt răcite, ele sunt foarte bune. Veți vedea că, de îndată ce încercați acest aluat de găluște, nu veți mai dori altul. găluștele sunt total dependente., După ce mâncați unul pe care nu îl mai puteți opri, doriți altul și altul și altul <