Helppo Tahini Resepti – Parempi Kuin Kaupasta ostettu

Kotitekoinen tahini on niin helppo tehdä. Reseptimme on nopea ja tekee tahinista niin paljon paremman makuisen kuin kaupasta voi ostaa. Hyppää Tahinin reseptiin tai katso pikareseptivideomme, josta näet, miten se tehdään.

Katso meitä tekemään resepti

Mikä on tahinin?

tiedätkö, mikä tahini on?, Haluaisitko selvittää, miten se tehdään kotona sen sijaan, että ostaisit kaupasta hintavia purkkeja? Kerromme sinulle kaikki noin tahini, mitä voit käyttää sitä (kyllä, se on enemmän kuin hummus) ja näyttää, miten voit helposti tehdä sen kotona.

Tahini on liitä tehty seesaminsiemeniä ja on katkottua monia ruokia, erityisesti Välimeren alueella ja Lähi-Idässä. Se on vegaaninen, gluteeniton, maistuu pähkinäiselle ja on helppo valmistaa.

kaupasta ostettu tahini valmistetaan yleensä kuorituista seesaminsiemenistä., Tämä on myös meidän mieltymyksemme, mutta voit tehdä sen kuorettomista ja idätetyistä seesaminsiemenistä.

kuoritut seesaminsiemenet ovat sitä, mitä näkee useimmiten kaupoissa. Tässä kuva sekä kuorettomista että kuorettomista seesaminsiemenistä. Kuoritut siemenet ovat vaaleampaa väriä vasemmalla. Oikealla kuorettomat siemenet ovat paljon tummempia ja niiden runko tai ulompi kuori on edelleen ehjä.

– meidän kokemus, tahini on valmistettu unhulled seesaminsiemeniä yleensä maku enemmän katkera ja tahini ei saa aivan yhtä sileä kuin silloin, kun se on valmistettu kuoritut seesaminsiemenet.

Tapoja käyttää tahini

Luultavasti tunnetuin tapa käyttää tahini on, kun tekee hummusta. Vaikka olemme valtavia hummus-nörttejä, käytämme tahinia monella muullakin tavalla omassa keittiössämme.,

tässä lista ehdotuksia Tahinin käytöstä, muu kuin hummuksessa.

• Tee Baba Ganoushia, uskomaton paahdettu munakoiso kasta, että rohkenen sanoa, voisi takoa hummus meidän suosikki dip.
• Tee oma tahini-salaattikastike. Anna tälle lehtikaali -, papu-ja Pähkinäsalaatille tahinikastike.
• käännä se kastikkeeksi. Kokeile unenomaista Tahinikastiketta, joka on täydellistä tihkua kasvisten tai lihojen päälle. Rakastan sitä erityisesti Hunajapaahdettujen porkkanoiden päällä ja näiden Kanasalaattikääreiden päällä.,
• tarjoile tahini falafelin vieressä — kokeile helppoa kotitekoista Falafel-reseptiä.
• käytä sitä jälkiruoassa. Vakavasti. Näytä suklaakeksejä.

Kun olet tahini jääkaapissa (se kestää yli kuukauden), me vetoa löydät itsesi lisäämällä sen erilaisia ruokia ilman suuntaan meiltä!

Miten tehdä tahinin minuuttia

Tahini on hyvin, hyvin yksinkertainen tehdä., Jos olet joskus tehnyt pähkinävoita kuten maapähkinävoita, ennen kuin huomaat, että se on käytännössä sama prosessi: jauha seesaminsiemenet ruokaprosessorissa pienellä öljyllä tasaiseksi.

ainekset

Tahinin valmistukseen tarvitaan vain kolme ainesosaa.

seesaminsiemenet — kuten aiemmin mainitsin, käytämme mieluummin kuorittuja seesaminsiemeniä. Useimmat usein, me kevyesti paahtoleipää siemenet tuoda esiin joitakin niiden luonnollinen pähkinäisyys, mutta voit ohittaa tämän vaiheen, kaikki yhdessä, jos haluat.,

öljy — jotta tahini muuttuisi kermaiseksi sileäksi tahnaksi, lisäämme joukkoon muutaman ruokalusikallisen neutraalilla maustettua öljyä. Erilaisia öljyjä toimii, kokeile avokadoöljyä, kevyttä ja hedelmäistä oliiviöljyä, kasviöljyä ja rypäleen siemenöljyä.

Suola on valinnainen ainesosa, mutta olen aina käyttää sitä. Se saa Tahinin maistumaan paremmalta.

yksinkertainen prosessimme sen tekemiseen

Tahinin tekeminen on helppoa ja vaatii vain muutaman yksinkertaisen askeleen.

Vaihe 1, paahda seesaminsiemenet., Rakastan paahtaa seesaminsiemeniä ennen Tahinin valmistusta. Maku on paljon parempi tällä tavalla. Jos aiot paahtoleipää siemenet, suosittelemme tekemään niin stovetop eikä uunissa. Seesaminsiemenet ovat pieniä, joten ne palavat helposti.

paahtaa seesaminsiemeniä, heitän ne leveä, kuiva kattilaan yli keskipitkän vähän lämpöä, sitten sekoita jatkuvasti lusikalla, kunnes siemenet tummentaa koskaan niin hieman väriä ja tullut tuoksuva.,

Vaihe 2, Prosessi seesaminsiemeniä, kunnes mureneva. Kun seesami siemenet ovat jäähtyneet, me heittää ne kulhoon ruoka-prosessori, sulje kansi sitten prosessi, kunnes mureneva tahna alkaa muodostua.,

Vaihe 3, Lisää öljy ja prosessi tasaiseksi kerma. Jotta tahini muuttuisi erityisen sileäksi tahnaksi, lisäämme muutaman ruokalusikallisen neutraalilla maustettua öljyä. Voit poistaa joitakin öljyä, jos haluat, mutta tahini ei ole yhtä sileä tai kaadettava. Saavuttaa samanlainen johdonmukaisuus kuin kaupasta ostettu, olemme löytäneet 3-4 ruokalusikallista öljyä pitäisi tehdä se.,

jatkojalostuksen jälkeen muutama pysähtyy raaputtamaan kulhon pohjaa ja sivuja ja hieman lisää käsittelyä sen jälkeen, tahini tehdään. Erittäin sileä ja käyttövalmis tahansa resepti haluat.

FAQ: voinko käyttää tehosekoitin?

Koska lähettämistä resepti, melko harvat lukijat ovat kysyneet, onko tehosekoitin toimii paikka monitoimikoneessa kun teet tahini., Käytän mieluummin ruokaprosessoriani, mutta jos sinulla on suuritehoinen tehosekoitin (kuten Vitamix), voit käyttää sitä Tahinin valmistukseen. Kun teet, muista kaapia tehosekoittimen sivut ja pohja usein niin, että kaikki siemenet on sisällytetty kastikkeeseen.

Tallentaminen vinkkejä

Voit pitää tahini katettu jääkaapissa kuukauden, ehkä hieman enemmän. Saatat huomata, että jonkin ajan kuluttua jääkaapissa se erottaa, kuten luonnollinen maapähkinävoi. Sinun tarvitsee vain korjata tämä on sekoita se hyvin.,