Vokse ekte te (botanisk navn: Camellia sinensis) hjemme. Du trenger ingen stor hage for å dyrke din egen te; planter på en balkong ville fungere helt fint. Forståelse te-planten, dens voksende krav, og hvordan du skal høste bladene vil tillate deg å nyte hjemmelaget kaffe. Samme system kan brukes til å lage grønn, oolong, eller svart kaffe.
Voksende Te Busk
te busk er hardfør til Sone 8. Usa er delt opp i hårdførhet soner med lignende temperaturen og været., Sone 8 med Midten av Vest-og Sør-AMERIKANSKE stater. Hvis du ikke bor i disse områdene, ikke bekymre deg. Du kan prøve voksende Camellia sinensis i et drivhus eller i en pott som du kan ta med innendørs under kalde vintre.
Camellia sinensis-planten er en liten busk ca 3 til 7 fot (1 til 2 meter) i høyde, men det vil vokse høyere hvis du ikke beskjære det. I høst, te busk vil blomst med små hvite blomster som har en herlig duft. Disse plantene er ofte dyrket som ornamentals.,
For planting, Camellia sinensis liker godt drenert og sandholdig jord som er på den sure siden. Hvis du kommer til å vokse din kaffe i en container, legge til noen sphagnum mose til potting blanding. Vil du ha litt tålmodighet, også. Planten bør være rundt 3 år gammel før du begynner å høste bladene. Du kan være i stand til å få frø på din lokale barnehage eller prøve online.
Fangst og Foredling Te Blader
Voksende te er bare halve kampen. Når te-planten vokser godt, vil du trenger til innhøsting og produksjon te blader., Fra anlegget ditt, kan du gjøre svart, grønn, eller oolong te.
Grønn Te
for Å behandle te blader for grønn te kan du følge disse trinnene:
- Plukke de aller yngste bladene knopper og blad.
- La bladene tørke, og la dem tørke i skyggen for et par timer.
- Steam-bladene (som du ville grønnsaker) på din ovn i ca et minutt. (For en annen smak, prøv steking dem i en stekepanne i 2 minutter i stedet for dampende.)
- Spredt bladene på en stekeplate og tørk dem i ovnen ved 250 c for 20 minutter.,
- Store tørkede teblader i en luft-tett beholder
Oolong Te
for Å behandle blader til oolong te, gjør følgende:
- Plukke de aller yngste bladene knopper og blad.
- Spre dem ut på et håndkle under solen, og la dem vil for ca 45 minutter. Dette trinnet kalles visne.
- Ta din bladene inne og la dem sitte i romtemperatur i noen timer.
- Pass på å røre i bladene opp hver time.
- kantene av bladene begynner å bli rød når de begynner å tørke.,
- Spredt bladene på en stekeplate og tørke i ovnen ved 250 c for 20 minutter.
- Store tørkede teblader i en luft-tett beholder.
Svart Te
for Å behandle går for svart te, gjør dette:
- Plukke de aller yngste bladene knopper og blad.
- Roll bladene mellom hendene og knuse dem til bladene begynner å mørkne og bli rød.
- Spre dem ut på et brett, og la dem stå på et kjølig sted for 2 til 3 dager. (Dette er også i politikken.)
- Tørk dem i ovnen på 250 F i ca 20 minutter.,
- Oppbevares i en lufttett beholder.
Varianter og Drikke
Når du får taket på det, kan du prøve deg frem med ulike tørketider å få forskjellige smaker. Mix din te med jasmine eller hibiscus blomster for en nydelig sommer kaffe rett fra din hage. Bruk din tørkede teblader som du ville butikk-kjøpte blader. Du kan kjøpe te poser og fyll bladene i poser eller bratte dem med en kaffe ball eller spesiell te infuser.,