自宅でお茶を栽培し、収穫

自宅で本物のお茶（植物名：Camellia sinensis）を栽培してください。 大きい庭があなた自身の茶を育てることを必要としない;バルコニーのプランターはちょうどうまく働く。 お茶の植物、その成長要件、および葉を収穫する方法を理解することで、自家製のお茶を楽しむことができます。 同じ植物は、緑、ウーロン茶、または紅茶を作るために使用することができます。

茶低木の成長

茶低木はゾーン8に丈夫です。 アメリカ合衆国は、同様の気温と天候パターンを持つ耐寒性ゾーンに分割されています。, ゾーン8には、中西部および米国南部の州が含まれています。 あなたがこれらの地域に住んでいない場合は、心配しないでください。 温室や寒い冬には屋内に持ち込むことができる鍋で椿を栽培してみることができます。

ツバキのsinensisの植物はそれを剪定しなければより高く育つけれども高さの3から7フィート（1から2メートル）についての小さい低木である。 秋には、あなたのお茶の低木は、楽しい香りを持っている小さな白い花で花を咲かせます。 これらの植物はしばしば観賞植物として栽培される。,

植え付けのために、Camellia sinensisは酸性の側にある水はけの良い砂質の土壌が好きです。 容器のあなたの茶を育てようとしたらpotting組合せにミズゴケを加えなさい。 あなたも、いくつかの忍耐が必要になります。 あなたの植物は葉を収穫し始める前におよそ3歳べきである。 あなたのローカル養樹園で種を得るか、またはオンライ

茶葉の収穫と加工

お茶の栽培は戦いの半分に過ぎません。 あなたの茶植物がよく育っていれば、あなたの茶葉を収穫し、処理する必要がある。, あなたの植物から、黒、緑、またはウーロン茶を作ることができます。

緑茶

緑茶の茶葉を処理するには、次の手順に従います。

1. 非常に若い葉と葉の芽を摘み取ります。
2. 葉を乾燥させ、日陰で数時間乾燥させます。
3. あなたのストーブの上で（野菜のように）葉を約分蒸します。 （別の味のために、蒸すのではなく、フライパンで2分間roasting煎してみてください。）
4. ベーキングシートの上に葉を広げ、250Fのオーブンで20分間乾燥させる。,
5. 乾燥した茶葉を気密容器に保管してください

ウーロン茶

ウーロン茶の葉を処理するには、次の操作を行います。

1. 非常に若い葉と葉の芽を摘
2. 太陽の下でタオルの上にそれらを広げ、それらを約45分間萎縮させます。 このステップは枯れと呼ばれます。
3. あなたの葉を中に持ってきて、室温で数時間座らせてください。
4. 毎時間、葉をかき混ぜるようにしてください。
5. 葉の縁は乾燥し始めると赤く変わり始めます。,
6. ベーキングシートの上に葉を広げ、250Fのオーブンで20分間乾燥させる。
7. 乾燥した茶葉を気密容器に保管してください。

紅茶

紅茶の葉を処理するには、次の操作を行います。

1. 非常に若い葉と葉の芽を摘みます。
2. あなたの手の間に葉を転がし、葉が暗くなって赤くなるまでそれらをつぶします。
3. それらをトレイに広げ、涼しい場所に2-3日間放置する。 （これも枯れています。）
4. 250Fのオーブンで約20分間乾燥させます。,
5. 気密な容器に保管してください。

バリエーションと飲み物

こつを得たら、異なる乾燥時間を試して異なる味を得てみてください。 あなたの庭からの美しい夏の茶の権利のためのジャスミンまたはハイビスカスの花とあなたの茶 あなたが店で買った葉と同じように乾燥した茶葉を使用してください。 ティーバッグを購入し、袋に葉を満たすか、または茶球か特別な茶注入器とそれらを急ぐことができる。,