- Împărtășește-l!
- Yum-l!
- trimite-l!
Aceasta Supa de Fasole Mung sau Ginisang Munggo este o Filipineză favorit, care este foarte sănătoasă și plină de vitamine și o mulțime de beneficii nutriționale. Încercați versiunea mea groasă și cremoasă și o iubiți…
Acesta a fost un timp cand am facut aceasta Supa de Fasole Mung sau Ginisang Munggo cum îi spunem noi., Îmi verificam vechea postare și am decis să-mi editez puțin rețeta. Doar pentru a include și alte ingrediente care lipseau din bucătăria mea germană. Dar acum sunt ușor disponibile pentru mine fiind din nou în Filipine. Pentru a-l face mai autentic și mai special.
păstrez textul vechi, deoarece este vorba despre câteva amintiri plăcute din vremurile pe care le-am împărtășit cu prietenii buni pe care I-am făcut în timp ce eram în Germania.
mi-e dor de o mulțime de Filipinezi alimentare fiind departe de casă, și Munggo este unul dintre ele., Dar nu mai, deoarece un prieten de-al meu, care este, de asemenea, o filipineze, ma invitat peste locul ei cu alți prieteni noștri pentru un prânz Filipineză!
Ea a servit Ginisang Munggo sau Supa de Fasole Mung cu alte la fel de lipsit de feluri de mâncare! Este cu adevărat o sărbătoare ori de câte ori avem acest obține împreună.
nu este ca și cum nu gătesc mâncare Filipineză acasă. De fapt, fac destul de des, dar împărtășirea lor cu un alt Filipinez face ca mâncarea să fie mai specială și mai plăcută.,
Filipineză mesele în familie sunt, de obicei, cu voce tare, cu o mulțime de chat, spun povești sau chiar schimbul de glume și ‘chismis’ (barfe). Și crescând într-o familie de șapte, se poate obține într-adevăr tare, uneori, mai ales că tatăl meu iubește spune glume și el le poate spune cu adevărat!
deci cumva, având aceste adunări, ajungem să recreăm acea atmosferă familiară. Mai ales că suntem la kilometri distanță de casa noastră reală.
fasolea Monggo nu este o marfă comună aici în Germania., Dar am învățat de la prietenul meu că le pot obține de la magazinul asiatic de unde cumpărăm și niște produse alimentare. După prânzul nostru, mi-a dat o parte din supă pentru a lua acasă (tipic pentru Filipinezi). Eu și Armin le-am mâncat la cină.
am fost surprins că i-a plăcut atât de mult. El a spus că este aproape ca „Linsensuppe” (supa de linte) pe care o au aici în Germania. Data viitoare când l-am gătit singur, mi-a cerut să pun felii de cârnați în castronul său de supă și a fost, de asemenea, bun!,
Gros și cremos Supa de Fasole Mung
versiunea Mea de supa asta, ca Mama mea, este piure și foarte gros.
fasolea mung se va extinde și se va înmuia atunci când gătește, iar o parte din piele din fasole va pluti. Puteți să le eliminați folosind un filtru, dacă doriți, dar nu este cu adevărat necesar dacă îl veți curăța.
Mama mea obișnuia să o facă manual prin zdrobirea boabelor mung gătite printr-o strecurătoare. Mulțumesc lui Dumnezeu pentru mixere de mână, deși!, Se face o briza la piure mai ales orice vă puteți gândi și mai ușor curat prea. Dacă nu aveți unul, un blender obișnuit va face.
îmi place cel mai mult cu frunze tinere de ampalaya sau tărtăcuță amară, dar din moment ce nu este disponibil în Germania, are și un gust delicios cu spanac și le-am folosit pe cele pe care tocmai le-am recoltat din grădina mea de containere.,
Filipineză Supa de Fasole Mung sau Ginisang Munggo
Alte Filipineză Supe de a se bucura
- Sinigang na Somon – Somonul in ciorba
- Sinampalukang Manok – pui în tamarind supa
- Nilagang Baka – Supa de carne de vită supa cu legume
- Sopas – supă de pui cu tăiței cu lapte
- Sotanghon – celofan cu taitei supa cu supa de pui si legume
- Tinola – pui în supa de ghimbir
- Arroz Caldo – terci de orez cu carne de pui
VREI MAI multe RETETE?, Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări, abonați-vă la newsletter-ul nostru și urmăriți-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram.
Supa de Fasole Mung (Ginisang Munggo)
▢ 2 bucăți de roșii – felii
INSTRUCȚIUNI
-
Într-o oală, se fierbe monggo fasole in 5 cani de apa la foc mediu., După ce fierbe, acoperiți vasul și reduceți căldura la scăzut și lăsați să fiarbă până când se înmoaie aproximativ 30 de minute.
-
transferați conținutul vasului într-un bol adânc dacă utilizați un mixer de înjunghiere sau într-un blender, pulsați pentru a face un piure.
-
pe același vas, încălziți uleiul și gătiți burta de porc până când se rumenesc și se rumenesc grăsimea.
-
adăugați usturoiul, ceapa și roșiile și lăsați până când sunt fragede. Adăugați sosul de pește și gătiți încă un minut. În cazul în care se utilizează sare, acesta poate fi adăugat la ultimul pas în loc.,
-
adăugați fasolea Monggo purificată în oală. Adăugați 1-2 căni de apă dacă este prea groasă. Când începe să se fierbe, adăugați tărtăcuța amară, țelina și peștele afumat. Lăsați-l să fiarbă încă 2-3 minute.
-
în cele din urmă, adăugați coaja de porc (chicharon) și spanacul. Se condimentează cu sare, dacă este necesar. Opriți căldura.
-
transferați în vasul de supă și serviți în timp ce este fierbinte cu orez.,iv>