緑豆スープ（ジニサンMunggo）

この緑豆のスープやジニサンMunggoは本当に健康で、ビタミンや栄養の利点の多くが詰まっているフィリピンのお気に入りです。 みっ厚手のクリーミー版があるので急いでいます。..

私たちはそれを呼び出すように、私はこの緑豆のスープやジンサンMunggoを作ってから、それはしばらくしています。, また私の古いポストとレシピを編集する。 私のドイツの台所から欠けていたいくつかの他の成分を含めるだけです。 しかし、今ではフィリピンに戻っている私には簡単に利用できます。 それをより確実および特別にさせるため。

私はドイツにいたときに作った良い友人と共有した時代の思い出についての古いテキストをそのまま残しています。

私は家から離れているフィリピン料理の多くを欠場し、Munggoはそのうちの一つです。, しかし、フィリピン人でもある私の友人が、フィリピン人の昼食のために私たちの他の友人と彼女の場所に私を招待して以来、もうではありません！

彼女は他の同様に逃した料理とジニサンMunggoまたは緑豆のスープを提供しました！ 私たちがこれを集めるたびに、本当にごちそうです。

私は家でフィリピン料理を調理しないようなものではありません。 私は実際にいくものと共有しない他のフィリピンの食品超特楽しめるようになりました.,

フィリピンの家族の食事は、多くのチャット、物語を語ったり、ジョークや”chismis”（ゴシップ）を共有することで、一般的に大声です。 私のパパはジョークを言うのが大好きで、彼は本当にそれらを伝えることができます特に以来、それは本当に、時には大声で得ることができます！

だから、どういうわけか、これらの集まりを持って、私たちはその家庭的な雰囲気を再現することができます。 私たちは本当の家から数マイル離れているので、特別に。

Monggo豆はここドイツでは一般的な商品ではありません。, しかし、私は友人から、私たちが食料品を買うアジアの店からそれらを得ることができることを学びました。 後は、ランチ、彼女からいくつかのスープにホーム(標準的なフィリピン人). アルミンと私は夕食にそれらを持っていた。

私は彼がそれがとても好きだったことに驚きました。 彼はそれがほとんど彼らがここドイツで持っている”Linsensuppe”（レンズ豆のスープ）のようなものだと言いました。 私はそれを自分で調理次回,彼はスープの彼のボウルにソーセージのスライスを置くために私に尋ねたし、それも良かったです!,

厚くてクリーミーな緑豆のスープ

このスープの私のバージョンは、私のママのように、ピューレと本当に厚いです。

リョクトウは調理するとき拡大し、柔らかくなり、豆からの皮の一部は浮かびます。 必要に応じてストレーナーを使用してそれらを削除することができますが、実際に必要な場合はピューレします。

私のママは、ストレーナーを介して調理された緑豆をマッシュアップすることにより、手動でそれを行うために使用されます。 しかし、手のブレンダーのために神に感謝！, こィブのピューレ”ほんでいないので、簡単に清掃です。 あなたが持っていない場合は、通常のブレンダーが行います。

私はアンパラヤやゴーヤの若葉で一番好きですが、ドイツでは入手できないので、ほうれん草でもおいしく、コンテナガーデンで収穫したものを使いました。,

フィリピン緑豆のスープまたはジニサンMunggo

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緑豆スープ（Jinisang Munggo）

この緑豆スープやJinisang Munggoは本当に健康で、ビタミンや栄養の多くが詰まっているフィリピンメリット. みっ厚手のクリーミー版があるので急いでいます。..,bbba7″>

▢2個のトマト-スライス

▢2カップゴーヤ-(ampalaya)-オプション

▢1stalkedセロリ–チョップ

▢½カップくん製した魚肉(tinapa) -千切り

▢1杯豚皮-(chicharon) 刻みに小さく

▢2杯ほうれん草–やゴーヤ葉

指示

• 釜茹でにmonggo豆に5杯分の水の中です。, それが沸騰したら、鍋をカバーし、低に熱を減らし、入札約30分まで煮ることができます。
• 深いボウルに鍋の内容を転送刺しミキサーまたはブレンダーで使用している場合は、ピューレを作るためにパルス。
• 同じ鍋で、油を加熱し、茶色になるまで豚の腹を調理し、脂肪がレンダリングされます。
• ニンニク、タマネギ、トマトを加え、柔らかくなるまでソテーします。 魚醤を加え、別の分のために調理する。 塩を使用する場合は、代わりに最後のステップで追加することができます。,
• ピューレ豆をポットに追加します。 厚すぎる場合は、1-2カップの水を加えてください。 それが煮始めたら、ゴーヤ、セロリ、燻製の魚を加えてください。 それはさらに2-3分間煮るましょう。
• 最後に、豚肉の皮（チチャロン）とほうれん草を加えます。 必要に応じて塩で味付けします。 熱をオフにします。
• あなたのスープボウルに転送し、ご飯と熱い間に提供しています。,iv>

栄養事実

緑豆スープ（Jinisang Munggo）

一食当たりの量

カロリー931脂肪からのカロリー603

%毎日の値*

脂肪67g103%

飽和脂肪23g115%

コレステロール95mg32%

水酸化物870mg36%

カリウム1329mg38%

炭水化物47g16%

繊維12g48%

砂糖5g6%

タンパク質35g70%

ビタミン1175iu24%

ビタミンc34.,2mg41%

カルシウム131mg13%

鉄5.9mg33%

*パーセントの毎日の価値は2000のカロリーの食事療法に基づいています。

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