Słynny $ 250 Neiman Marcus ciasteczka

Ostatnia aktualizacja: 2/26/20

nigdy nie przegap Post!
bezpłatna aktualizacja poczty e-mail, gdy udostępnię coś nowego

nie ma nic bardziej zabawnego niż przepis z historią, a te ciasteczka są częścią miejskiej legendy, która krąży od dziesięcioleci. Legenda głosi, że kobieta została obciążona 250 dolarów za przepis na ciastka w Neiman-Marcus Cafe i szuka zemsty, rozprowadzając przepis do jak największej liczby osób. Snopes.,com udowodnił, że cała sprawa nie ma prawdziwej prawdy, a Neiman-Marcus wydał oświadczenie, twierdząc, że nie mieli nawet przepisu na ciastka w czasie, gdy historia zaczęła krążyć. W rzeczywistości później opracowali recepturę w odpowiedzi na historię, choć różni się ona znacznie od tej w oryginalnej legendzie.,

oto przykład jednego z oryginalnych e-maili, które pojawiły się w 1996 roku:

„moja córka & właśnie skończyłem sałatkę w Neiman-Marcus Cafe w Dallas & zdecydowałem się na mały deser. Ponieważ nasza rodzina lubi ciastka, postanowiliśmy spróbować „Neiman-Marcus Cookie”. To było tak doskonałe, że zapytałem, czy dadzą mi przepis, a oni odpowiedzieli z małym marszczeniem brwi: „obawiam się, że nie.”Zapytałem, czy pozwolisz mi kupić przepis? Ze słodkim uśmiechem powiedziała: „Tak.,”Zapytałem, ile, a ona odpowiedziała,” dwa pięćdziesiąt.”Powiedziałem z aprobatą, po prostu dodaj go do mojej karty.

trzydzieści dni później otrzymałem od Neiman-Marcus Oświadczenie o wizie i było to $285.00. Spojrzałem ponownie i przypomniałem sobie, że wydałem tylko $ 9.95 za dwie sałatki i około $20.00 za szalik. Jak spojrzałem na dole Oświadczenia, było napisane, ” przepis na ciastka – $250.00.”Chłopcze, byłem zdenerwowany!! Dzwoniłem do działu księgowości Neimana. i powiedziała im, że kelnerka powiedziała, że jest „dwie pięćdziesiąt”, i nie zdawałem sobie sprawy, że miała na myśli $250.00 za przepis na ciastka., Poprosiłem ich, aby wziąć z powrotem przepis i zmniejszyć mój rachunek, a oni powiedzieli, że Przepraszam, ale ponieważ wszystkie przepisy były tak drogie, więc nie tylko każdy mógł powielać którekolwiek z naszych przepisów piekarniczych….ustawa się utrzyma. Czekałam, myśląc o tym, jak Mogę wyrównać rachunki, a nawet spróbować odzyskać moje pieniądze.

właśnie powiedziałem: „dobra, macie moje 250,00$, a teraz będę miał 250,00 $zabawy.”Powiedziałem jej, że zamierzam dopilnować, aby każdy miłośnik ciasteczek miał przepis na ciasteczka 250,00 dolarów od Neiman-Marcus za nic. Odpowiedziała: „chciałabym, żebyś tego nie robił.,”Powiedziałem:” przepraszam, ale to jedyny sposób, w jaki czuję, że mogę się wyrównać ” i zrobię to.

Tak więc oto jest i proszę przekazać komuś innemu lub uruchomić kilka kopii…. Zapłaciłem za to, teraz możesz mieć to za darmo.”

źródło: snopes.com

historia tej miejskiej legendy Neiman Marcus cookie recipe można prześledzić aż do 1948 roku, kiedy podobna historia o „$25 Krówka ciasto” została opublikowana w książce kucharskiej o nazwie Massachusetts Cooking Rules, stare i nowe., Później w 1960 roku hotel Waldorf-Astoria został podpalony za rzekome 350 dolarów opłaty za przepis na ich red velvet ciasto. W latach 70. firma nazywała się Pani Fields, twierdząc, że ktoś został obciążony 250 dolarów za przepis na czekoladowe ciasteczka.

otrzymałem maila kilka razy na przestrzeni lat, ale nigdy nie próbowałem przepisu, aż do teraz, i jest… wow, jest naprawdę dobry. Ma kilka ciekawych funkcji, które czynią go wyjątkowym, takich jak mieszanie płatków owsianych w proszku, który jest mieszany z suchymi składnikami., Ta technika nadaje ciastkom serdeczny, owsiany smak bez tekstury pełnowartościowego ciastka owsianego.

w przepisie używa się również startej mlecznej czekolady wraz z półsłodkimi kawałkami czekolady, co powoduje, że małe kawałki dodatkowej słodyczy natychmiast topią się w ustach.

tak, to jest miejska legenda czekolada chip Cookie przepis warto dać spróbować.

jest to przepis, który krążył wraz z oryginalnymi e-mailami. Zmieniłem Ilość, ponieważ oryginał zrobił ciężarówkę ciasteczek i dodałem również kilka uwag., Nie wiem, czy zapłaciłbym za to 250 dolarów, ale muszę przyznać, że będziemy to robić raz za razem.

the Famous $250 Neiman Marcus Cookies
4.,

  • 2½ szklanki staromodnego owsa
  • 1 szklanka niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru granulowanego
  • 1 szklanka jasnobrązowego cukru
  • 2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 12 uncji półsłodkie chipsy czekoladowe
  • 4 uncje czekolady mlecznej, startej lub drobno posiekanej *
  • 1½ szklanki posiekanych orzechów (twój wybór) **
  • instrukcje
    1. za pomocą maszynki do jedzenia lub młynka do kawy, zmielić owies na bardzo drobny proszek., W średniej wielkości misce wymieszać zmiksowany owies z mąką, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą.
    2. w innej misce, za pomocą miksera ręcznego lub stojącego, utrzeć cukry z masłem, aż będą lekkie i puszyste.
    3. dodawać jajka po kolei, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
    4. wymieszać z ekstraktem waniliowym.
    5. z małą prędkością miksera i powoli dodawać suche składniki w 2-3 dodatkach, ubijając, aż tylko włączone.
    6. mocną gumową szpatułką wymieszać z wiórkami czekoladowymi, startą czekoladą i posiekanymi orzechami.,
    7. przykryć miskę folią i schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny. ***
    8. Rozgrzej piekarnik do 375F. przykryj arkusz patelni papierem pergaminowym.
    9. za pomocą dużej miarki do ciastek (około 2 TBS na miarkę) Upuść kulki ciasta na arkusz w odległości około 2 cali.
    10. piec przez 9-11 minut, aż krawędzie wyglądają na ustawione(centra mogą nadal wyglądać pod gotowe). Ostudzić ciasteczka na arkuszu przez 5-7 minut, a następnie za pomocą szpatułki ostrożnie przenieść je do stojaka chłodzącego.,
    11. Kontynuuj poprzednie kroki dla pozostałego ciasta, upewniając się, że nieużywane ciasto zostanie zwrócone do lodówki między partiami. Upewnij się, że arkusz ciasteczek ostygnie całkowicie między każdą porcją lub obróć 2-3 różne Patelnie (użycie gorącej patelni spowoduje rozprzestrzenianie się ciasteczek).
    12. przechowuj ciasteczka w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.
    uwagi
    * użyłem dwóch barów Hershey 1.55 oz, które można znaleźć w liniach kasowych. Jest trochę mniejszy niż to, co jest wymagane w recepturze, ale był to najwygodniejszy i ekonomiczny wariant i działał dobrze.,
    * * oryginalna receptura mówi, że można tu używać dowolnych orzechów. Użyłam posiekanych orzechów włoskich.
    * * * oryginalny przepis nie przewiduje schładzania ciasta, ale zawsze robię to z ciasteczkami, które używają masła, aby zapobiec ich zbytnio rozprzestrzenianiu się w piekarniku.

    3.2.2802

    uzyskaj aktualizację, gdy udostępnię coś nowego

    Dodaj komentarz

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    Przejdź do paska narzędzi