dziś przygotujemy idealne ciasto łatwo i szybko, aby zrobić pierogi z nadzieniem, które lubisz najbardziej. Będziesz potrzebował tylko trzech bardzo podstawowych składników.
Drukuj
masa chebureki do smażenia tylko 3 składniki!
Składniki
- 300 g lub 2⅓ szklanki mąki pszennej wykorzystanie
- 30 ml oleju
- w 150 ml wrzącej wody,
- 1 szczypta soli
Opracowanie krok po kroku
-
W pojemniku tamiza mąka pszenna wykorzystanie.,
-
dodaj szczyptę soli i wymieszaj z mąką.
-
dodaj olej i usuń. Możesz użyć oleju, który masz w domu, bez względu na to, czy jest to oliwka, słonecznik, czy cokolwiek chcesz
-
dodaj wrzącą wodę i za pomocą widelca Usuń. Ważne jest, aby woda się gotowała.
-
Zakończ Robienie piłki ręcznie.
-
być może Twoja mąka potrzebuje trochę więcej wody. Więc jeśli zauważysz, że trudno ci zrobić piłkę, dodaj kolejne 1 do 2 łyżek wody, w takim przypadku włóż zimną wodę., Ciasto powinno być elastyczne, o stałej konsystencji.
-
włóż więcej do miski.
-
zamknij go szczelnie i pozostaw na 30 minut. Aby cząsteczki mąki były odpowiednio zwilżone, a ciasto stało się łatwiejsze w zarządzaniu.
-
teraz zamierzam rozwałkować ciasto, aby pokroić je w koła.
-
aby ciasto dobrze ślizgało się pod wałkiem, posypuję stół mąką.
-
rozciągnij ciasto tak cienko, jak to możliwe.
-
moja masa ma grubość około 1 mm., Zauważ, że jest trochę przezroczysty. Pamiętaj, że im cieńsze ciasto, tym bogatsze będą pierogi.
-
pokrój ciasto na koła o pożądanym rozmiarze. Używam uchwytu noża o wymiarach 11 centymetrów. Lubię Duże pierogi.
-
pozostałe ciasto zbiera się, robi kulkę, pozostawia na około 10 minut na odpoczynek, a następnie ponownie rozciąga.
-
podczas gdy ciasto się rozluźnia zrobię pierogi.
-
ponownie rozwałkowuję pozostałe ciasto, aby pokroić je w kółka i tak dalej, aż się wyczerpie.,
-
przy tej ilości ciasta wyszło mi 22 Duże pierogi i 5 mniejszych.
-
do smażenia pierogów podgrzewam olej na średnim ogniu.
-
smaż je, aż będą takie, jak chcesz.
-
po usmażeniu olej staje się równie czysty. A to dlatego, że ciasto nie uwalnia luźnej mąki, która jest zwykle spalana w oleju.,
aby ułatwić Ci zrobienie tego ciasta, przygotowałem wideo:
uwagi na temat przepisu na ciasto pierogowe do smażenia
jest to idealne ciasto, ponieważ jest bardzo wygodne w obsłudze. To ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
ciasto to wytrzymuje kilka dni w lodówce w idealnym stanie. Oznacza to, że możesz zrobić to pewnego dnia, przechowywać w lodówce i wyjmować tak, jak robisz pierogi.
aby zrobić to ciasto, nie musisz wiedzieć, jak ugniatać., Może to zrobić nawet osoba, która dotknęła męki w życiu. I czy znasz najlepsze? To bardzo ekonomiczne ciasto.
robi się to tylko z mąką, wodą, olejem i szczyptą soli. Pierogi wykonane z tego ciasta wychodzą z pięknymi i bardzo chrupiącymi bąbelkami. Po ugryzieniu rozpadają się w ustach. To wcale nie jest lepkie.
nawet jeśli pierogi ostygną, są bardzo dobre. Przekonasz się, że gdy spróbujesz tego ciasta na pierogi, nie będziesz chciał innego.
pierogi stają się całkowicie ekscytujące., Po zjedzeniu jednego nie możesz już przestać, wyobrażasz sobie jeszcze jeden, jeszcze jeden i więcej… 