- ossza meg!
- Yum It!
- küldje el!
Ez a mung Bableves vagy Ginisang Munggo filippínó kedvenc, amely valóban egészséges és tele van vitaminokkal és sok tápértékkel. Próbáld ki a vastag, krémes változat, és szeretem…
már egy ideje készítettem ezt a mung bablevest vagy Ginisang Munggo-t, ahogy hívjuk., Ellenőriztem a régi bejegyzésemet, és úgy döntöttem, kicsit szerkesztem a receptemet. Csak néhány egyéb összetevő felvétele, amelyek hiányoztak a német konyhámból. De most már könnyen elérhető számomra, hogy vissza a Fülöp-szigeteken. Hogy hitelesebb és különlegesebb legyen.
megtartom a régi szöveget, mivel néhány kedves emlékről van szó azokról az időkről, amelyeket megosztottam a jó barátokkal, amelyeket Németországban voltam.
hiányzik egy csomó filippínó étel, amely távol van otthonról, és Munggo az egyik., De már nem, mivel egy barátom, aki szintén Fülöp-szigeteki, meghívott a helyére a többi barátunkkal egy filippínó ebédre!
ő szolgált Ginisang Munggo vagy Mung bab leves más hasonlóan kimaradt ételeket! Ez valóban egy ünnep, amikor ez összejön.
ez nem olyan, mint én nem szakács filippínó étel otthon. Igazából elég gyakran, de megosztás őket egy másik filippínó teszi az étel extra különleges, élvezetesebb.,
A filippínó családi étkezések általában hangosak, sok csevegéssel, történetekkel vagy akár viccek megosztásával, “chismis” (pletykák). És egy hétgyermekes családban felnőni, néha nagyon hangos lehet, főleg Mivel apám szeret vicceket mesélni, és tényleg el tudja mondani nekik!
így valahogy, miután ezeket az összejöveteleket, megkapjuk, hogy újra, hogy otthonos légkör. Különösen azért, mert mérföldekre vagyunk az igazi otthonunktól.
A Monggo bab itt Németországban nem gyakori árucikk., De a barátomtól megtudtam, hogy az ázsiai boltból szerezhetem be őket, ahol élelmiszert is vásárolunk. Ebédünk után adott nekem egy kis levest, hogy hazavigyem (jellemző a Filippínókra). Arminnal együtt vacsoráztunk.
meglepődtem, hogy annyira tetszett neki. Azt mondta, hogy majdnem olyan, mint a” Linsensuppe ” (lencseleves), amely itt van Németországban. Legközelebb, amikor magam főztem, megkért, hogy tegyem szelet kolbászt a tál leveséhez, és az is jó volt!,
vastag és krémes Mung Bableves
ennek a levesnek a verziója, mint a Mamámé, tiszta és nagyon vastag.
a mung bab a főzéskor kitágul és megpuhul, és a babból származó bőr egy része lebeg. Eltávolíthatja őket egy szűrővel, ha szükséges, de nem igazán szükséges, ha püré.
anyám manuálisan csinálta, a főtt mung babot egy szűrőn keresztül. Hála Istennek a kézi keverők bár!, Ez teszi a szél püré többnyire bármit lehet gondolni, és könnyebb tisztítsák meg is. Ha nincs ilyen, akkor egy rendszeres keverő fog tenni.
szeretem a legjobban az ampalaya vagy a keserű tököt tartalmazó fiatal levelekkel, de mivel Németországban nem áll rendelkezésre, ízletes a spenót, és azokat is használtam, amelyeket csak a konténerkertemből szedtem.,
fülöp-szigeteki Mung Bab Leves, vagy Ginisang Munggo
Egyéb Filippínó Levesek, hogy élvezze
- Sinigang na Lazac – Lazac savanyú leves
- Sinampalukang Manok – csirke tamarind leves
- Nilagang Baka – Marhahús leves leves zöldségekkel
- Sopas – csirke noodle leves, tej
- Sotanghon – celofán tészta leves, csirkeleves, valamint a zöldség
- Tinola – csirke gyömbér leves
- Arroz Caldo – rizst a csirke
AKAROM, hogy még TÖBB RECEPT?, Instagram Facebook-oldalán, a Pinteresten és az Instagramon is követhet minket a legfrissebb frissítéseinkhez.
Mung Bableves (Ginisang Munggo)
▢ 2 db paradicsom – – szeletelt
UTASÍTÁS
-
egy edényben, forraljuk fel a monggo bab, 5 csésze víz, közepes lángon., Miután felforr, fedjük le a bankot, majd csökkentse a hőt alacsony, majd hagyjuk pároljuk, amíg pályázati körülbelül 30 percig.
-
vigye át a pot tartalmát egy mély tálba, ha stab keverőt vagy keverőt használ, impulzus, hogy pürét készítsen.
-
ugyanazon a fazékon melegítse fel az olajat, és szakácsolja a sertéshúst, amíg a zsír el nem párolog.
-
adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, paradicsomot és saute-t, amíg meg nem puhul. Add hozzá a halszószt, majd szakács egy percig. Ha sót használ, akkor az utolsó lépésben hozzáadható.,
-
adja hozzá a pépesített Monggo babot a pothoz. Adjunk hozzá 1-2 csésze vizet, ha túl vastag. Amikor elkezd párolni, adjuk hozzá a keserű tököt, zeller, füstölt hal. Hagyja még 2-3 percig párolni.
-
végül adjuk hozzá a sertéshéjat (chicharon) és a spenótot. Szezon sóval, ha szükséges. Kapcsolja ki a hőt.
-
helyezze át a levesedénybe, és tálalja rizzsel forrón.,iv>