- Jaa Se!
- Yum It!
- lähetä se!
Tämä Mung Papu Keitto tai Ginisang Munggo on Filippiiniläinen suosikki, joka on todella terveellisiä ja täynnä vitamiineja ja paljon ravitsemuksellista hyötyä. Kokeile paksua ja kermaista versiotani ja rakasta sitä…
siitä on aikaa, kun olen tehnyt tätä Mung-papukeittoa tai ginisang Munggggoa, kuten sitä kutsumme., Tarkistin vanhaa postaustani ja päätin vähän muokata reseptiäni. Vain sisällyttämällä joitakin muita ainesosia, jotka puuttuivat saksalaisesta keittiöstäni. Mutta ovat nyt helposti saatavilla minulle takaisin Filippiineillä. Jotta se olisi aidompi ja erikoisempi.
pidän vanhan tekstin, koska se on joitakin hyviä muistoja kertaa olen jakanut kanssa hyviä ystäviä tein, kun olin Saksassa.
kaipaan paljon Filippiiniläinen ruoka on poissa kotoa, ja Munggo on yksi niistä., Mutta ei enää, koska ystäväni, joka on myös Filipina, kutsui minut luokseen muiden ystäviemme kanssa filippiiniläiselle lounaalle!
Hän palveli Ginisang Munggo tai Mung Papu Keitto muita yhtä jäänyt ruokia! Se on todella juhlaa, kun meillä on tämä saada yhdessä.
ei ole niin, etten kokkaisi filippiiniläistä ruokaa kotona. Itse asiassa teen melko usein, mutta niiden jakaminen toisen filippiiniläisen kanssa tekee ruoasta erityisen erityistä ja nautinnollisempaa.,
Filippiiniläinen perhe ateriat ovat tyypillisesti kova, jossa on paljon jutella, kertoa tarinoita tai jopa jakaa vitsejä ja ’chismis’ (gossips). Ja varttuvat perheen seitsemän, se voi todella saada kova joskus, erityisesti koska Isä rakastaa kertoa vitsejä, ja hän voi todella kertoa heille!
Niin jotenkin, että näitä kokoontumisia, voimme luoda sen kotoisaa tunnelmaa. Varsinkin, kun olemme kaukana oikeasta kodistamme.
Monggo-pavut eivät ole yleinen kauppatavara täällä Saksassa., Mutta opin ystävältäni, että saan ne aasialaisesta liikkeestä, josta ostamme myös jonkin verran ruokaa. Lounaan jälkeen hän antoi minulle osan keitosta kotiin vietäväksi (tyypillistä filippiiniläisille). Armin ja minä söimme ne päivälliseksi.
yllätyin, että hän piti siitä niin paljon. Hän sanoi, että se on melkein kuin ”Linsensuppe” (linssikeitto), joka heillä on täällä Saksassa. Seuraavan kerran, kun keitin sen itse, hän pyysi minua laittamaan makkaraviipaleita keittokulhoonsa ja se oli myös hyvä!,
Paksu ja kermainen Mung papukeitto
Oma versio tästä keitto, kuten Äitini, on soseuttaa ja todella paksu.
mung pavut laajentaa ja pehmentää, kun se kokkeja, ja jotkut ihon pavut kelluu. Voit poistaa ne siivilällä haluttaessa, mutta ei oikeastaan tarpeen, jos soseutat sen.
Äitini tehdä sen manuaalisesti, mäskäämällä keitetyt vihreät pavut siivilän. Luojan kiitos käsi tehosekoittimista kuitenkin!, Se tekee tuulahduksen soseuttaa enimmäkseen mitä vain voi ajatella ja helpompi siivota myös. Jos sinulla ei ole sellaista, tavallinen tehosekoitin riittää.
pidän sen parhaiten nuoret lehdet ampalaya tai katkera kurpitsa, mutta koska se ei ole saatavilla Saksassa, se myös maistuu herkullinen pinaatti ja käytin niitä, en vain korjattu minun kontti puutarha.,
Filippiiniläinen Mung Papu Keitto tai Ginisang Munggo
Muita Filippiiniläinen Keitot nauttia
- Sinigang na Lohi – Lohi hapan keitto
- Sinampalukang Manok – kana tamarind keitto
- Nilagang Baka – Lihaliemessä keitto vihanneksia
- Sopas – kana nuudeli keitto maidon kanssa
- Sotanghon – kelmu nuudeli keittoa kanan liemi ja kasvikset
- Tinola – kanaa inkivääri keitto
- Arroz Caldo – riisipuuro, kanaa
HALUATKO LISÄÄ RESEPTEJÄ?, Tilaa Facebook Instagram-uutiskirjeemme ja seuraa meitä Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa kaikkien uusimpien päivitysten ajan.
Mung papukeitto (Ginisang Munggo)
▢ 2 kpl tomaattia – – viipaloitu
KÄYTTÖOHJEET
-
potin, keitä monggo papuja 5 kupillista vettä keskilämmöllä., Kun se kiehuu, peitä pata ja vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna kiehua hiljalleen mureaksi noin 30 minuuttia.
-
Siirrä sisältö potin syvään kulhoon, jos käytät puukottaa mikseri tai tehosekoittimessa, pulssi tehdä sose.
-
samassa potin, lämmön öljy ja kokki porsaan vatsa, kunnes lopen ja rasva on sulatettu.
-
Lisää valkosipuli, sipuli ja tomaatit ja kuullota kunnes tarjouksen. Lisää kalakastike ja keitä vielä hetki. Jos käytät suolaa, se voidaan lisätä viimeisessä vaiheessa sen sijaan.,
-
Lisää pureed Monggo papuja potin. Lisää 1-2 kupillista vettä, jos se on liian paksua. Kun se alkaa kiehua, lisää karvas kurpitsa, selleri ja savustettu kala. Anna kiehua vielä 2-3 minuuttia.
-
Lopuksi, lisää sianlihan kamaraa (chicharon) ja pinaatti. Mausta tarvittaessa suolalla. Sammuta lämpö.
-
Siirrä keitto kulhoon ja tarjoile kuumana riisin kanssa.,iv>