1/6/2016
De särskilda Blanton ’ s single barrel har varit en stapelvara i varje fast ryggen bar sedan dess release i 1984., Verkligen en banbrytande insats från de nya ägarna av George t Stagg distillery som det var känt vid den tiden, Blanton ’ s var verkligen den första enda fat som skulle marknadsföras av någon Kentucky destillery sedan före förbud. Trots att det kommer från standard ”Buffalo Trace” – receptet är Blanton ’ s unikt för att dras från lager H, det enda lagret på fastigheten byggd av metall. Metalllagren absorberar mer värme och lägger därför till något extra speciellt för den åldrande vätskan inuti., Lämpligt nog detta lager beställdes av Albert Blanton, en av de tidiga ägarna till detta mycket gamla destilleri. Trots att den senaste tidens explosion av intresse för bourbon har spenderat årtionden under radarn har den drabbat Blantons aktier hårt. Produktionen på detta märke är begränsad på grund av de enda fatkraven, varje fat måste dumpas och flaskor fylls för hand. Naturligtvis har vi haft mycket svårt att hålla det på våra hyllor, ofta ser flera månader utan en enda flaska att sälja., Mer nyligen har produkten tilldelats nivåer som liknar de ultra-populära Weller varumärkena, dvs 12 flaskor per vecka. Blanton ’ s att vara en enda fat är aldrig riktigt exakt samma, men det är alltid läckra. Vissa flaskor, som kommer från körsbärslådorna, är absolut utsökta. Förvänta dig rikt karamelliserat socker, starka anteckningar av vanilj och kryddig torkad citrusskal. Gommen uppvisar vanligtvis kraftfulla anteckningar av bakning krydda, kryddnejlika, kanel och mjuka torkade frukter med den rika sötmen i bakgrunden för att balansera kryddens intensitet. En amerikansk klassiker.