“최고의 집에서 만든 토마토 소스를 사용하여 처음부터는 신선한 토마토,양파,마늘,허브와 와인! 당신은 깡통으로 돌아가고 싶지 않을 것입니다!”
이 신선한 구운 토마토 소스를 처음부터 끝까지 만들어보세요!내 할머니 바브는 사랑스럽고 소박한 정원을 유지합니다. 그녀는 내가 기억할 수있는 한 그렇게 해왔다., 오른쪽 뒤에 그녀의 집에는 칠면조 작은 장소는 꽃을 충실하게와 거대한 토마토는,불완전 스쿼시,녹색 콩고 때로는 옥수수입니다.내가 전화로 그녀에게 전화 할 때마다 그녀는 보통 그녀의 정원에 대해 뭔가를 언급합니다. 일반적으로는 방법에 대해 그녀는 시간동안 유지는 귀찮 groundhogs 를 멀리 또는 어떻게 그녀의 거리를 심는 새로운 야채 올 봄(그녀는 결코 lol).나는 토마토의 견고한 행을 통해 사행하는 것을 좋아하는 데 사용합니다., 그녀는 그들이 너무 영리하게 오래 된 천의 조각과 함께 개최 막대기의 조각을 사용 걸었다했다.
그녀는 토마토의 대부분을 멀리 주거나 소스의 큰 배치를 만들 수 있습니다.
신선한 스파게티 소스를 먹어 본 적이 있습니까? 그럼 신선한 스파게티 소스에 대한 내 가족의 마음에 드는 조리법은 신선한 토마토 소스가 조리법으로 시작! 그것. 이다. 그래서. 좋은!!! 그게 우리가 오늘 만들거야! 이 소스를 던질 모든 종류의 것들을 찾을 수 있습니다,신뢰!이것은 단지 ol 토마토 소스가 아닙니다., 나는 이야기 토마토 소스를 만들과의 다양한 신선한 토마토 볶은 완벽,톤의 양파,마늘,신선한 허브,아,그리고 와인!
이 신선한 수제 토마토 소스는 스파게티 소스에 사용하는 것에 완벽하게 만족할 수 있지만 꽉 잡으십시오!!!
전체 스파게티 소스와 조리법은 다음에 그것은 완전히 가치가있을 때 당신이 결혼 깊고 소박한 맛의 볶은 토마토 소스와의 신선도 신선한 스튜 토마토와 모든 거기에 다른 재료를 만드는 최소스 스파게티니다!,
이 신선한 토마토 소스가 필요한 작업의 비트와 반대로 그냥은 균열을 열 수 있습니다 하지만 적어도 그것은 미친 짓이 쉽게 작동합니다. 나는 보통 언젠가 토마토 소스를 만들고 그 다음에 스파게티 소스를 만듭니다. 스파게티 소스는 항상 어쨌든 다음날 맛이 좋습니다!
이 토마토 소스 조리법은 가족이 좋아하는 것이고 단순히 통조림 버전과 비교하지 않습니다. 나는 스파게티 소스,라자냐,지티,통조림 토마토 소스를 요구 한 모든 것에 그것을 넣었습니다.,
나는 그것이 얼마나 놀라운 큰 무리의 신선한 토마토에 줄어들지 않으로만 4 컵의 집에서 만든 토마토 소스입니다. 예 월웃 시즌을 만들고 집에서 만든 토마토 소스 하지만 그들은 판매(는 발생하지 않는 년의 시간)그래서 나는 그냥 그들을 납치까지!
나는 맛이 심각하게 x100 확대되기 때문에 토마토가 계절에있을 때 이것을 만드는 것이 좋습니다!! 그러나 때때로 마냥하고 싶어:)
두 가지 팁을 선택 최고의 토마토 소스:
- 전달하지 않습니다 못생긴 것들입니다., 나는 실제로 그림이 완벽하지 않은 것들을 찾는다. 약간의 불완전 성은 내가 염려하는 한 항상 농산물에서 최고입니다. 게다가 농부 시장에 내가 할 수 일반적으로 할인을 받을 때에 내가 그들에게 보여 나는 모든 사람들의 손에 있습니다.<리>다양한 사용합니다. 나는 포도 토마토에서 비프 스테이크 품종에 이르기까지 다양한 익은 토마토를 사용하는 것을 좋아합니다. 그것은 소스에 다른 수준을 제공합니다. 판매중인 것,나는 그것을 얻는다! 게다가 그것은 경제적 일 때 항상 보너스입니다., 성장 자신의 토마토할 수 있는 경우
인쇄 핀
제 토마토 소스
5 큰 다진 마늘 다진
지침
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예열한 오븐을 375F.
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줄 큰 베이킹 시트(필요할 수 있습니다 2 베이킹 시트)으로 포일.
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윤활제 넉넉한 올리브 기름입니다.
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조각 토마토에서 절반을 마련 절단면의 아래에는 베이킹 시트입니다.,
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로스트 15-18 분 동안 굽는 저 때까지 피부가 약간린(시계는 그들이 기재되어 있으므로 주의깊게 굽다 빠른)
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오븐에서 제거하고 멋진 있습니다.
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면 냉각을 제거하고 폐기합니다. (원하는 경우 씨앗을 제거 할 수도 있지만 그렇지 않습니다)토마토를 따로 보관하십시오.,
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In a large, deep skillet or pot, over medium heat, heat 1 tablespoon of olive oil.
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Add onions and saute until onions are semi-translucent.
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Add garlic and cook until fragrant.
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Add tomatoes into the skillet and mash with a potato masher to break them up a bit.
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Add in water.,
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때까지 끓인 액을 시작을 줄이기 위해,약 30~45 분(하지만 당신이 더 필요할 방법에 따라 달콤한 너의 토마토는)
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에 저어 오레가노,파슬리,바 그리고 타임을 넣는다. (이 시점에서 조금 이상하게 보일 것입니다. 계속 가라.)
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끓인 추가로 15 분 또는까지 대부분의 액체가 용해시킨다., (필요할 수 있는 더 이상)
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에 저어 갈색 설탕이다.
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추가 소금과 후추를 가지고 모든 맛이다. (하지 않도록주의하십시오 salt)
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볶음에 레드 와인과 끓을 때까지 대부분의 와인에 녹이고 희미한 맛의 그것에 남아 있는 소스입니다.,
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맛 소스와 조정하는 조미료(추가하여 주시기 바랍에 건조된 허브와 향신료 suite 의 맛)
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허용 할 때까지 끓인 소스를 원하는 질감에 도달합니다.
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열에서 제거하고 식히십시오.
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추가한 식품 프로세서와 과정이 부드럽게., (을 처리할 때는 신선한 토마토 그들은 orangish 에 컬러(지만 그것은 여전히 동일한 맛)너무 많은 공기를 넣도록 그들만이 진동하여 몇 번이나 사용하여 감자 메)
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수 있습니,냉동 또는 냉장실에 저장한다.
비디오
메모
*원하는대로 허브 양을 늘려 주시기 바랍니다.,
*신선한 토마토를 사용하는 모든 조리법과 마찬가지로이 조리법은 계절에 따라 만들 때 가장 좋습니다.