sommaren luktar hantverks bryggerier och smakar som 2 för $5 jordgubbar. Dessa är bär av fuktiga månader, av långväga flirta och utomhusvandringar som lämnar ljusa, röda svetsar på huden. Jordgubbar: de är rubin, saftiga och alla andra sensuella adjektiv jag kan skriva. Hur man lagrar jordgubbar är det sista på en ivrig eater sinne.
men välsmakande som de kan vara, jordgubbar varar inte för evigt. Liksom avokado har jordgubbar ett utmärkt fönster av mognad-tills smekmånaden slutar, och du är kvar med mushy goo., Så här lagrar du jordgubbar så att de behåller sin smak, trots 85 graders + eftermiddagar och nätter som slappar myggor av ölkylaren.
Jag läste flera artiklar för att förbereda för den här artikeln som diskuterade att tvätta jordgubbar i ättika, lagra dem i pappershanddukar i kylskåpet eller frysa dem på lång sikt. Jag sammanställde dessa slumpmässiga tips i den ultimata” Keep Your Strawberries Fresh af ” – guiden. Det är dags för en resa till Kroger, eftersom dina bär är på väg att få en ansiktslyftning.,
hur man lagrar jordgubbar
- Prep Tid:15 mins
- Cook Tid:0
- Total tid:15 mins
- portioner:1
- lätt
- jordgubbar
- vit vinäger
- vatten
ingredienser
-
steg 1
först, separera dina bär efter tidsram. När ska du äta dem?, Bär som kommer att ätas inom de närmaste dagarna till en vecka hävdar en hög; långsiktiga jordgubbar (en månad eller mer) går i den andra.
Mackenzie Patel -
steg 2
sålla ut de ruttna jordgubbarna och kasta bort dem. Bortskämda eller mögliga jordgubbar kan förstöra hela gänget.,
Mackenzie Patel -
steg 3
för de kortsiktiga jordgubbarna, placera dem i en vit ättika och vattenblandning. Källor varierar beroende på det korrekta förhållandet mellan vatten och ättika, men det är säkert att anta ett förhållande 1:6 (dvs ¼ kopp vinäger och 1 ½ kopp vatten) är bra. Låt dem suga i några minuter-det här kommer att döda eventuella återstående bakterier/sporer och fräscha bären.,
Mackenzie Patel -
steg 4
tvätta jordgubbarna i ett durkslag och låt dem lufttorka i 15 till 20 minuter. Detta kommer att bli av med ättiksmaken.
Mackenzie Patel -
Steg 5
den största fienden av färska, saftiga jordgubbar är fukt, så utrota det med pappershanddukar., För att ordentligt lagra jordgubbar i kylskåpet, placera dem i en plast Tupperware fodrad med pappershanddukar. Handdukarna absorberar eventuell kvarvarande fukt och förhindrar mögel.
Mackenzie Patel -
steg 6
för längre jordgubbar är nyckeln till livslängd frysen. I stället för att tvätta dina bär, frysa dem på ett täckt bakplåt (vaxpapper eller plastfolie fungerar) i 3 till 4 timmar. Ta ut dem och placera dem sedan i en Ziploc väska för långtidsförvaring.,
Mackenzie Patel
se? Att lagra jordgubbar är lika enkelt som att plocka dem från vinstocken. Din mun kan smaka på stanken av ruttande, övermogna jordgubbar, så behandla det bra med färska livsmedel. Det finns dock en annan hemlig metod att ha evigt färska jordgubbar: sluka kartongen i ett sittande-ingen bevarande behövs.