Wat is een Macchiato?

dankzij de mix van authentieke Italiaanse koffie erfgoed en de “inventiviteit” van Amerikaanse coffeeshops (zie Frappuccino), kan het moeilijk zijn om te navigeren door de verscheidenheid van espresso-gebaseerde koffie op het menu. Wat nog moeilijker is het uitzoeken of uw koffie is de real-deal of gewoon een verwaterde (of stroperige) versie van de drank. Een bijzonder geval van dit fenomeen is de macchiato.,

hoewel veel mensen gemakkelijk een goede schot van espresso of een kopje cappuccino zouden herkennen, zouden de meeste mensen niet onmiddellijk een macchiato herkennen. Is dat met suiker en karamel gevulde drankje dat je vriend net echt een Italiaans espresso nietje bestelde? Absoluut niet.

maar maak je geen zorgen, we geven je de volledige low-down over wat een macchiato precies is, wat zijn variaties zijn, en wat je moet zoeken als je er een bestelt.,

Origin Story

De macchiato (met name de espresso macchiato) ontstond als een manier om espresso in de middag te drinken. De andere primaire espresso-gebaseerde optie, cappuccino, was exclusief voor ochtend pick-me ups.

De macchiato geeft koffieverslaafden een mooie middenweg tussen een espresso en een cappuccino. Het heeft niet zo veel punch als een espresso shot, maar het is ook sterker dan je gewone cappuccino.

wat betekent een woord?,

het woord macchiato, zoals de meeste terminologie rond espressodranken, is Italiaans. Het vertaalt ruwweg naar “gemarkeerd” of “bevlekt”, wat ons ons uitgangspunt geeft.

beide belangrijkste macchiato variaties, de espresso macchiato en latte macchiato, hebben betrekking op” kleuring ” van het ene element van het Melk+Espresso duo met het andere.

maar houd er rekening mee dat de naam “gekleurd” betekent, niet volledig gebleekt, geverfd of verdund. Wat betekent dat je in de eerste plaats het ene element moet krijgen, met slechts een vleugje van de andere en niet veel anders.,

bekijk deze video die we gemaakt hebben om je te laten zien hoe je een traditionele Italiaanse Macchiato maakt:

Espresso Macchiato

de espresso macchiato, simpelweg een caffé macchiato genoemd in Italië, is de originele vorm van deze drank. In dit geval kleurt de melk de espresso.

Het doel van deze drank is om een espresso enigszins gemodereerd of gedempt te hebben door een scheutje melk. In vergelijking met andere dranken op basis van espresso, de macchiato tips de espresso naar melk schaal het verst in de richting van espresso.

deze drank wordt bereid door eerst een shot espresso te nemen, zoals gewoonlijk., Vervolgens worden ongeveer 1-2 theelepels gestoomde melk en een beetje schuim bovenop gegoten.

espresso macchiatos kan worden geserveerd in glazen of keramische demitasse bekers.

Latte Macchiato

de Latte macchiato is iets meer betrokken dan zijn tegenhanger. In dit geval wordt de gestoomde melk bevlekt door een shot espresso.

de latte macchiato verschilt van een latte doordat deze meer melk heeft, minder espresso, en een gelaagde drank is. Het verschilt van de espresso macchiato in dat het een nadruk legt op de melk, in plaats van de espresso.,

een barista begint met een groot glas van 12 oz (het zou glas moeten zijn zodat u de gelaagdheid kunt zien). Het voorverwarmde glas begint overal van 1/3 tot 1/2 vol gestoomde melk.

Vervolgens is de sleutel tot deze drank De snelheid waarmee de espresso wordt gegoten. Eén shot espresso (soms minder) wordt heel langzaam over de gestoomde melk gegoten. Sommige barista ‘ s zullen de achterkant van een lepel gebruiken om het gieten te diffunderen en verder te vertragen, maar de meeste zullen gewoon in het midden gieten om de duidelijke stip (“vlek”) in de melk te creëren.,

Deze gietmethode creëert het gelaagde uiterlijk van de latte macchiato. Indien correct gegoten, moet er een duidelijke gradiënt zijn van de dikkere gestoomde melk aan de onderkant van de beker, naar de espresso en ten slotte naar de laag schuim bovenop.

een Java

wanneer een Espresso Macchiato

bestellen als u iets wilt met een zeer sterke, rijke espresso smaak of een cappuccino is te melkachtig voor u, bestel dan een espresso macchiato., Dit drankje is perfect voor mensen die gewoon niet genoeg kunnen krijgen van die verschillende espresso smaak, maar niet de volle kracht van een espresso shot willen.

Houd er echter rekening mee dat espresso macchiatos meestal niet erg groot zijn, tenzij je om een dubbele vraagt. Dus als je een groter kopje wilt en bereid bent om compromissen te sluiten op de espresso-kick, kies dan misschien voor een cappuccino.

wanneer een Latte Macchiato bestellen

aan de andere kant, als je hier meer bent voor de zuivel dan de java of als je bestelt voor een kind dat misschien niet klaar is voor een volle espresso-drank, probeer dan een latte macchiato., Het zal slechts een vleugje van de espresso smaak, die de gestoomde melk snel verzacht. Ook, in het geval smaakstoffen kietelt uw fantasie, deze dranken hebben vaak extra siropen toegevoegd aan hen (soms zonder dat u zelfs vragen voor hen).

als de latte macchiato nog steeds te sterk is voor u, raden we een warme milkshake aan. Als het te zwak is of je bent geen fan van de smaakgradiënt, probeer een latte.

hoe bestelt u uw Macchiato

hoe bestelt u een van deze dranken is sterk afhankelijk van waar u het precies bestelt., Als u in een speciale coffeeshop, gewoon zeggen “macchiato” zal waarschijnlijk krijg je een espresso macchiato. Maar als je aan een ketting, je zult waarschijnlijk eindigen met een latte macchiato (meer waarschijnlijk gewoon een latte-achtige brouwsel met karamel).

vaak verschijnt de macchiato niet eens op het menu van een café. Gerenommeerde coffeeshops moeten toch weten waar je om vraagt. Maar als je de kleinere drank die een punch packs wilt, en je bent op een koffieketen, geef dan aan dat je een espresso macchiato wilt.

vertrouw ons, espresso liefhebbers; Deze java zal niet teleurstellen.,

Macchiato Recept

Bekijk onze video hierboven om een stap voor stap handleiding te bekijken over het maken van een traditionele macchiato. De stappen zijn heel eenvoudig, maar we hebben hieronder een receptkaart opgenomen die u thuis kunt opslaan of afdrukken.

Gelukkig Cafeïneren!