bien sûr, Chipotle offre de la nourriture avec intégrité, mais nous avons déjà été dans cette voie en parlant d’étiquettes propres à d’autres chaînes, comme Panera Bread. Je suis tout pour la nourriture provenant de meilleurs ingrédients, comme la volaille élevée sans antibiotiques et la nourriture faite sans additifs artificiels, mais bien que ces pratiques d’approvisionnement soient excellentes, elles n’indiquent pas toujours la santé de chaque élément du menu.
exemple: un burrito de Chipotle commence par une tortilla de farine blanche, et peut aller plus loin avec l’ajout de riz blanc., Quelques garnitures plus tard, y compris le queso, le fromage et la crème sure, et vous vous retrouverez avec un repas qui compte plus de 1600 calories — la quantité qui répond aux besoins caloriques quotidiens de nombreuses femmes. Même si l’on considère que 2 000 calories sont la quantité répertoriée sur les étiquettes des aliments pour normaliser les valeurs quotidiennes, cela dépasse 80% des besoins quotidiens de la plupart des gens. De plus, tous ces grains trop raffinés ne vous font aucune faveur.
Un burrito avec toutes les fixations peut atteindre plus de 1600 calories — répondant aux besoins quotidiens de nombreuses femmes en un seul repas.,
Il est facile de voir comment vous pouvez rapidement prendre un mauvais tour au Chipotle. Mais tout aussi facilement, vous pouvez créer une variété de repas légers, sains, copieux et incroyablement délicieux. Comme pour de nombreux repas au restaurant, la personnalisation est la clé! Voici quelques conseils de personnalisation suivis de quelques idées de repas satisfaisantes.
Aller simple sur le guac
je déteste être le seul à l’annonce de cette nouvelle, mais il est possible d’avoir trop d’une bonne chose., Je repère souvent ces problèmes de portions alimentaires saines chez mes clients, et le fait est que même des plats sains, y compris des noix, des avocats (et des aliments à base d’avo, comme le guac) peuvent être consommés au-delà de nos besoins, ce qui pourrait expliquer pourquoi vos vêtements ne vont pas bien. Obtenez le guac sur le côté et utilisez environ la moitié de la quantité qu’ils mettent en place.
considérez une demi-portion de riz brun
Les glucides de qualité, y compris le riz brun, les haricots noirs et pinto et la salsa de maïs, sont faciles à trouver chez Chipotle, mais en ajoutant chacun d’eux à votre bol pourrait vous mettre de l’autre côté de la lumière., Ne vous laissez pas alourdir par les féculents. Au lieu de cela, choisissez une demi-portion de riz brun ou sautez-la en faveur de légumes supplémentaires.
doublez les légumes
entre la romaine croquante, le savoureux mélange de fajita et la salsa de tomates fraîches zippy, vous pouvez prendre n’importe quel repas au niveau supérieur de santé en doublant les portions de légumes.
Embrasser les haricots
les haricots Noirs et les haricots pinto sont une source principale de la fibre entre 7 et 8 grammes, selon ce que vous choisissez. Alors que nous avons besoin de 25 à 38 grammes de ce nutriment, la plupart des Américains obtiennent seulement 16 grammes., Au-delà de la fibre, les haricots ont de très bons avantages. Une étude récente a révélé que l’ajout de ½ à ¾ tasse de légumineuses, qui comprend des haricots en plus des pois, des lentilles et des pois chiches, peut entraîner une perte de poids, même sans autres changements de comportement (comme des entraînements tueurs!). Parce qu’ils sont une riche source de nutriments, manger des haricots peut améliorer la qualité de votre alimentation globale, et il a également été démontré qu’ils réduisent votre risque de diabète et vous protègent contre les maladies cardiaques. Chez Chipotle, les haricots sont végétaliens, ce qui en fait un excellent choix de protéines pour les personnes qui ne mangent pas de viande.,
Une étude récente a révélé que l’ajout de ½ à ¾ tasse d’impulsions peut provoquer une perte de poids, même sans autres changements de comportement.
Demander une pincée de fromage
vous savez, quand Vous demandez un peu de fromage et le serveur va dans pour une poignée? Il n’y a rien de mal avec un peu de fromage, mais il y a une différence entre un peu et beaucoup. Pour la plupart des gens, un gros pincement sera probablement une meilleure portion qu’un poing.
optez pour un bol
La tortilla de farine molle géante qui maintient les garnitures de burrito contenues a quatre fois une portion standard de grains transformés., Cela signifie des quantités excessives de calories et de glucides. Au-delà des problèmes évidents, les calories des aliments transformés comme ce burrito ne sont pas traitées de la même manière dans votre corps que les aliments entiers. Une étude de quatre ans a révélé que la consommation de céréales raffinées et de bonbons était liée à un gain de poids faible, mais mesurable, tandis que manger plus d’aliments entiers était lié à la perte de poids., Une autre étude portant sur deux sandwichs au fromage contenant des calories égales a révélé que les femmes qui consommaient la version whole foods faite avec du pain de grains entiers brûlaient 50 pour cent plus de calories après le repas par rapport à celles nourries avec la version white bread. L’essentiel: vous feriez mieux de laisser le burrito transformé et Pain-y derrière.
Maintenant que vous savez comment personnaliser une bonne commande au Chipotle, voici comment cela se traduit dans votre assiette.,
- bol Burrito: une demi-portion de riz brun, des légumes double romaine et fajita, une portion de haricots noirs, une protéine (disons un steak, qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients suggérés ici), une boule de salsa de tomates fraîches et une demi-portion de guac. Ce repas obtient l’onctuosité du guac afin que vous puissiez sauter le fromage dans ce cas. Au total, vous obtiendrez 15 grammes de fibres et 36 grammes de protéines pour réduire la faim pendant des heures. Pour des statistiques nutritionnelles similaires, vous pouvez échanger la demi-portion de riz brun contre une boule de salsa de maïs, car le maïs est considéré comme un grain entier.,
- saladier: Gardez les choses encore plus légères en commandant un saladier. La base romaine, avec votre choix de protéines (comme le poulet), les haricots noirs, les légumes fajita savoureux, la salsa de tomates fraîches et une pincée de fromage fournit 10 grammes de fibres et 48 grammes de protéines, plus environ 1/3 de vos besoins quotidiens en calcium et en fer. Puisque la salsa et les légumes fajita sont pleins de saveur, vous pouvez sauter la vinaigrette ou la commander sur le côté pour arroser au besoin. Si vous le souhaitez, ajoutez la salsa de maïs, qui apporte plus de fibres de grains entiers, et garnissez d’une cuillerée de guac.,
bien qu’il soit facile de préparer des repas frais et nutritifs à Chipotle, une chose à garder à l’esprit est que même soigneusement choisis, ces repas sont riches en sodium, atteignant environ la moitié de la quantité supérieure que vous devriez manger en une journée. Ceci est notoire parmi les plats de restaurant, donc votre meilleur pari est de limiter les repas que vous mangez à l’extérieur, et lorsque vous dînez à l’extérieur, assurez-vous de rincer tout ce sel supplémentaire avec beaucoup d’eau et de produits frais tout au long de la journée. Les fruits et légumes frais fournissent du potassium, ce qui compense une partie de l’impact du sodium sur la pression artérielle.,
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