Yucca Root, vad är det inte att gilla?
Yucca rot eller kassava är stärkelserik rot av yucca är inte bara rik på kolhydrater men innehåller också en hälsosam blandning av vitaminer, mineraler och växtbaserade näringsämnen. Ett mycket hälsosamt alternativ till potatis.
Yucca ska aldrig ätas rå. Peeling följt av matlagning garanterar dem säkra.
Yucca rötter finns i USA stormarknader vaxas för att förbättra hållbarheten. För att förbereda, tvätta bara hela roten i kallt vatten och trimma ändarna., Skär i 3-4 inches långa kvarter. Använd en bra stark kniv och skala sedan ytterhuden tills du hittar vitt kött inuti. Använd inte grönsaksskalaren, eftersom huden är mycket hård. Jag står den skurna roten på änden och skär bort huden. Klipp bort alla strängar som löper längs sin inre kärna.
det finns flera sätt att laga yucca; koka de skurna sektionerna i vatten med havsalt tillsatt i ca 30-60 minuter (beroende på hur små bitarna är) tills de är mjuka. Töm vattnet innan du använder dem i olika matlagningsrecept. Yucca kan också bakas eller stekas.,
Yucca root lindrar diabetessymptom, hjälper till att hålla dina kolesterolnivåer i ett hälsosamt område och har antioxidantegenskaper som kan bidra till att förebygga hjärt-kärlsjukdom samt utöva antiinflammatoriska effekter och används för att behandla artrit och andra inflammatoriska tillstånd och kan hjälpa till att behandla symptomen i samband med gikt.