men om du är benägen för kronisk halsbränna – även känd som acid reflux eller GERD (gastroesofageal refluxsjukdom) – eller det händer bara en gång i ett tag, borde alla veta vad som kan aktivera det eller göra det värre.
så kallade ”trigger foods” gör halsbränna mer sannolikt inkluderar tomatsås, pepparmynta, choklad, lök, paprika och kryddiga rätter, samt drycker som citrusjuicer, kaffe, läsk, alkohol och andra som innehåller koffein., Dessutom kan stekt mat lossa sfinktermuskeln på toppen av magen, vilket gör att mat och magsyra kan plaska uppåt i matstrupen och halsen.
som primer är ett pH på 7 neutralt, med nivåer lägre än det som anses sura och nivåer högre anses alkaliska. Våra magar är naturligt sura, med normal magsyra-nödvändig för att ordentligt bryta ner livsmedel-hålla magen pH-nivåer mellan 1 och 4.,
det finns en växande tankeskola att äta mat med ett pH högre än 4 kan hjälpa till att styra övergripande pH-nivåer i magen i det högre intervallet, eventuellt avvärja halsbränna eller behovet av antacida. Och preliminära vetenskapliga bevis stöder uppfattningen att val av lågsyrafoder kan underlätta återflöde, med en liten 2011-studie i Annals of Otology, Rhinologi och laryngologi som visar att de som fortsätter att lida av återflöde trots att antacida läkemedel upplevde symtomförbättring efter att ha konsumerat endast mat och dryck med ett pH på 5 eller högre i två veckor eller längre.,
med det i åtanke är här 5 hälsosamma livsmedel överraskande låga i syra som kan hjälpa till att skydda mot surt återflöde.
äpplen
det gamla ordspråket om ett äpple om dagen som håller läkaren borta kan också gälla halsbränna, enligt en växande konsensus bland näringsexperter. Med ett pH på ca 4 anses äpplen vara måttligt alkaliska – även om röda äpplen, som tenderar att vara sötare, är ett bättre val än sura gröna versioner i detta avseende. Dessutom innehåller äpplen de alkaliserande mineralerna kalcium, kalium och magnesium, vilket är en ingrediens i många sura återflödesläkemedel., Äpplen är också en rik källa till fiber, ett drag som bränner deras förmåga att hjälpa till att absorbera överskott av magsyra.