av Mary Parsons, MS, RD
Q: Jag skulle vilja veta om restaurangmat med lågt natrium. Vad kan jag äta?
enligt FDA kommer över 75% av natrium i amerikanernas dieter från förpackade och restaurangmat., Den goda nyheten är att fler och fler restauranger börjar öka för att ändra sina menyerbjudanden för att möta konsumenternas efterfrågan på hälsosammare måltider, inklusive de med lägre natrium, men det kan fortfarande vara en utmaning att identifiera de bästa restaurangalternativen som hjälper dig att följa en lågnatriumdiet. Lyckligtvis är hälsosam mat dietister här för att hjälpa dig att välja det bästa!
din första order bör vara att leta efter dina favoritrestauranger bland vårt brett utbud av alternativ på HealthyDiningFinder.com. – herr talman!, När du tittar på en restaurangs sida, är alla menyalternativ som presenteras speciellt utvalda av vårt team av dietister som de allround hälsosammaste val som du kan beställa. Men speciellt för personer som är oroade över natrium, tar vi hand om att markera dina bästa val med ”Sodium Savvy” – ikonen. Medan du läser dessa alternativ har du också möjlighet att kontrollera resten av näringsinformationen (kalorier, fett, kolhydrater och mer) för att informera ditt beslut.,
När du besöker restauranger som inte ingår i programmet Healthy Dining Finder, bör du fortfarande ta reda på om de erbjuder näringsinformation, vilket är det mest tillförlitliga sättet att veta natriumhalten i din måltid. Om de inte har denna information tillgänglig, här är några allmänna tips som du kan följa för att minska ditt natriumintag medan du äter ute:
- vara medveten om vanliga hög natrium livsmedel. Dessa inkluderar soppor, pizza, kryddat ris rätter, ost, bröd, deli kött och andra härdat kött som bacon., Dessa livsmedel är inte 100% av gränserna, men var medveten om att deras natriumtal ofta är högre än andra.
- anser också natrium i kryddor. Pickles, oliver, ketchup, salsa, salladsdressingar och de flesta såser tenderar i allmänhet att bidra med mycket natrium.
- gör särskilda önskemål. De flesta restauranger är mer än glada att anpassa din beställning för att möta dina behov. Bara en enkel förfrågan kan göra stor skillnad i mängden natrium du konsumerar, oavsett om det är för dressing på sidan, en halv del sås eller för att göra din burgerbulle-mindre.
- begär inget tillsatt salt., Denna speciella begäran förtjänar särskild uppmärksamhet! Det är en catch-all begäran att hålla din kock från att lägga till extra salt medan du lagar din beställning. Natrium som redan finns i de förberedda ingredienserna kommer fortfarande att vara där, men det här är din möjlighet att undvika extra.
- runda ut din måltid med en hälsosam sida, som en order av ångad eller sautéed grönsaker (med en begäran om inget tillsatt salt, förstås) eller färsk frukt. Dessa hälsosamma livsmedel är naturligt låga i natrium.