om du är ny på etiopisk mat, kommer den här lilla listan säkert att ge dig en hjälpande hand.
Vi är super glada att du har kommit så här långt med ett intresse för etiopisk mat. Och vi är naturligtvis här för att hjälpa dig, om vi kan.
Vi har över 100 steg för steg recept Etiopiska mat Videor för dig att prova samt massor av annan användbar information och fotogalleri., Det viktigaste är att prova allt och njuta av
några grundläggande viktiga Etiopiska matord och betydelser:
Wot – sås eller gryta med Berbere sås. Spicy
Alicha – gul gurkmeja såser med färsk ingefära och färsk vitlök. Mild
Tibs – Sautee vanligtvis med lök, färsk rosmarin, vitlök. Mild eller kryddig
Fitfit – är blandningen injera bitar i alla såser, grytor och sallad mixar
Firfir – blanda injera i Berbere sås eller Wot., Firfir är mestadels gjord med torr injera
Ayeb eller Ayib – Etiopisk ost gjord av smörmjölk
Awaze – en mild berbere blandad med Etiopisk senap. Serveras med sautéed kött
Kibe (Nitr Kibe) – smör med kryddor
Tej marinera – Etiopisk honung vin, kött marinera
Irgo (irego) – Etiopisk yoghurt
Asa – fisk
Arera – flytande del av yoghurt, Separerad för att dricka
Mitmita – rött chilipulver blandat med kryddor
Kareya (Sineg Kareya) – grön jalapeno
sena-Fitch – senap