ångkokning är så förra året.
när det gäller frysta produkter, verkar det finnas en allmän enighet om vilka objekt det är vettigt att köpa fryst då och då, och vilka objekt du helt enkelt inte har något annat alternativ än att välja färska., Brysselkål faller definitivt i den senare kategorin. Det finns något eerily vått och mushy om deras frusna, då kokta motsvarigheter som förstör veggie i sin helhet. Den Korsblommiga, hjärtliga strukturen som en ny Brysselspira har är slutligen förlorad när den är frusen och sedan ångad. Detta faktum av livet är helt enkelt oundvikligt.
men i en ny diskussion om hur stor fryst spenat och fryst broccoli kan vara i en nypa, kände jag en överväldigande önskan att överlista den frusna Brysselspiran., Det måste finnas ett sätt att göra detta universellt ogillade fryst veggie till något värt att bli upphetsad över. Om dess färska motsvarighet är älskad av så många, måste det finnas ett sätt för den frusna versionen att vinna över några hjärtan också.
Titta nu: Hur man gör brysselkål med Bacon, vitlök och schalottenlök
lösningen är enkel—hoppa över instruktionerna på baksidan av påsen som säger att du ska ånga dem i mikrovågsugnen. Den vägen kommer bara att ge dig en skål med vattna, täta, livlösa groddar. De är ganska deprimerande, TBH., I stället Förvärm ugnen till 400° och släpp dina frysta groddar direkt på ett kantat bakplåt och släng dem i extra jungfruolja, salt, Peppar och/eller vad andra kryddor du vill ha. Inget behov av att låta dem tina—vi kommer bara att gå rakt fram och slå dem med en explosion av värme. Stek dem i ca 30 minuter, kasta dem runt ibland tills alla sidor har en krispig, brunad exteriör.
ta sedan en kniv och börja halvera dessa barn. Var försiktig-de kommer att vara varma och ångande, så hantera med försiktighet., Lägg groddarna, klippsidan ner på plåtpannan och returnera dem till ugns övre rack, som nu ska sättas till en hög broil. Lämna dem under broilern i ca 5 minuter, eller tills den skurna sidan och yttre bladen börjar skarpa upp. Härifrån kan du äta dem som det är, eller blanda dem med hackad bacon, smulad getost, en duggregn av tahini, eller bokstavligen någon annan toppning som kan ge en extra explosion av smak/konsistens.
medan det här sättet att förbereda dem uppenbarligen är lite mer involverat än att bara ånga dem i mikrovågsugnen, är det definitivt värt den extra ansträngningen., Vi kan helt relatera till den känslan av att komma hem och ha ingen färsk mat, så att hålla en påse eller två grönsaker i frysen är ett bra sätt att alltid ha något att falla tillbaka på när du har en av dessa dagar. Allt detta för att säga, om du inte är i en nypa och du har fritid/Dollar, är du i slutändan bäst att gå igenom en promenad ner producerar gången och ta en påse med färska brysselkål. Du kan verkligen inte slå dem.,
alla ämnen i ingredienser
missa inte våra topprankade recept
få det bästa av Myrecept i inkorgen.