vegetabiliska grödor behöver 1 tum vatten varje vecka–som en allmän tumregel; detta motsvarar ca ½ liter vatten eller något mer per kvadratfot av trädgården. Vissa grödor behöver mer vatten, och vissa behöver mindre.
den bästa grönsaksodlingen kommer från konsekvent vattning. Det är viktigt att undvika att grönsaksplantor blir torra-då våta-då torra; detta kommer att leda till att växter växer i stopp och börjar., Ojämn vattning kan leda till ojämn produktion och ofta ojämnt utseende och storlek på grönsaker. Grönsaker som är undervattna och kommer att skörda med låg vattenhalt kan vara bittra eller smaklösa.
syftet med att vattna grönsaker är att ersätta den fukt som förlorats från transpiration och avdunstning av markfuktighet. Målet är att markfuktighet ska förbli mer eller mindre konstant–bara fuktig, inte våt eller torr är optimal. Grönsaker behöver i allmänhet mest vatten under mitten och sensommaren och när vädret är särskilt varmt.,
det är dags att vattna din trädgård när en handfull jord pressas in i en klump faller isär när lätt beröring.
en tum vatten varje vecka är det genomsnittliga som behövs för att hålla jorden bara fuktig. I torra eller särskilt heta områden krävs cirka 2 inches vatten varje vecka. Mängden vatten kan variera från ½ tum per vecka tidigt på säsongen till mer än 1 tum senare under säsongen.
grönsaker som får för lite vatten (eller för mycket vatten) kommer att sluta växa. När en grönsak börjar vissna från brist på vatten har den redan slutat växa för en dag eller mer., (Tillfällig vissnande av fruktgrödor som squash och gurkor på en varm sommar eftermiddag är inte nödvändigtvis ett tecken på otillräcklig vattning–detta kan vara ett tecken på normal fotosyntes vid sin vattenkrävande topp.)
när varje gröda växer mot skörd är det viktigt att hålla jorden jämnt fuktig och låta grödan uppnå sin optimala vattenhalt–detta kommer att göra för bästa form, färg och smak. Under vattning kan lämna grönsaker bitter; övervattning kan lämna grönsaker smaklös.,
procentuell vattenhalt av grönsaker:
• 96 procent: gurka, butterhead sallad, crisphead sallad, zucchini.
• 95 procent: selleri, witloofcikoria, romainsallat, rädisa.
• 94 procent: kinakål, kragar, endiv, looseleaf sallad, rabarber, kammussla squash, sommar squash, mogen tomat.
• 93 procent: grönkål, paprika, schweizisk chard, grön tomat, vattenmelon.
• 91 procent: broccoli, savoykål, senapsgrönsaker, torrlök, rovgrön.
• 90 procent: gröna bönor, honungsmelon, nettade meloner, okra, rutabaga.,
• 89 procent: ätbar-podded pea, vintersquash.
• 88 procent: morot, persilja, varm peppar, Hubbard squash.
• 87 procent: sockerbetor.
• 86 procent: brysselkål, butternut squash.
• 85 procent: kale.
• 84 procent: kronärtskocka.
• 83 procent: purjolök.
• 80 procent: palsternacka.
• 79 procent: grön ärta, potatis.
• 77 procent: salsify.
• 76 procent: sockermajs.
• 73 procent: sötpotatis.
• 70 procent: limaböna.
• 67 procent: Southern pea.
• 59 procent: vitlök.