Dela på PinterestFöljande möjliga hälsofördelar har kopplats till att konsumera persilja.
1) förebyggande av cancer
flavonoider är naturligt förekommande växtföreningar som kan motverka sjukdomsframkallande medel i kroppen.
Myricetin är en flavonoid som finns i persilja och andra växter., Det har visat sig bidra till att förebygga hudcancer. Persilja innehåller en av de högsta koncentrationerna av myricetin per 100 gram.
studier har visat att persilja och andra gröna örter och grönsaker kan blockera de cancerframkallande effekterna av heterocykliska aminer. Dessa är kemiska föreningar som har cancerframkallande egenskaper. De genereras när köttet grillas vid höga temperaturer.
de som föredrar förkolnad biff bör para ihop den med gröna grönsaker, såsom persilja, för att minska dessa potentiellt skadliga effekter.
Apigenin är en naturlig kemikalie som finns i persilja., I en 2015-recension visades det minska tumörstorleken i en aggressiv form av bröstcancer. Forskare tror att apigenin kan vara en lovande giftfri cancerbehandling i framtiden.
2) Skydd mot diabetes
myricetin närvarande i persilja har också undersökts för användning vid behandling och förebyggande av diabetes.
laboratorie-och djurstudier har visat att myricetin kan sänka blodsockernivån och minska insulinresistensen. Det verkar också ge antiinflammatoriska effekter och ta bort överflödigt fett från blodet.,
3) förbättring av benhälsan
lågt intag av vitamin K har förknippats med en högre risk för benfraktur. Att konsumera en tillräcklig mängd vitamin K kan förbättra benhälsan genom att förbättra kalciumabsorptionen och minska utsöndringen av kalcium i urinen.
i en nyligen genomförd metaanalys upplevde patienter med de högsta nivåerna av vitamin K 22 procent färre frakturer än de med låga nivåer.
tio kvistar persilja är tillräckligt för att nå det rekommenderade dagliga intaget av vitamin K.,
äta en rad frukter, grönsaker och örter är kopplade till en minskad risk för hälsoproblem. En diet med högre mängder naturliga livsmedel och färre tillverkade livsmedel är mer benägna att leda till bättre övergripande hälsa.
en kemikalie eller vitamin kommer sannolikt inte att ge samma hälsofördelar på egen hand eller i tilläggsform. Det ger mer nytta att konsumera mat i sin ursprungliga form.