vissa asiater har ett naturligt tillstånd som avskräcker dem från att dricka alkohol. Cirka 50 procent av den japanska, koreanska och nordöstra kinesiska befolkningen upplever ett fenomen som kallas Alcohol Flush Reaction (AFR), eller vad som vanligtvis kallas ”Asian glow.”AFR är vanligtvis förknippad med rodnad i nacke och ansikte, men tillståndet resulterar också i symtom som ökad hjärtfrekvens, huvudvärk och illamående, även efter att ha konsumerat så lite som en alkoholhaltig dryck.,
typiskt metaboliseras alkohol i levern, där den oxideras först till acetaldehyd och sedan till acetat. De flesta människor som upplever AFR, men spola efter att ha druckit eftersom de saknar mitokondriell aldehyd dehydrogenas (ALDH2) enzym som omvandlar acetaldehyd, vilket resulterar i en ackumulering av acetaldehyd upp till 10 gånger den normala koncentrationen. Den exakta genetiska karaktären hos det bristfälliga enzymet verkar vara närvaron av en allel (ALDH2*2) som inaktiverar ALDH2-enzymer., Allelen är i själva verket dominerande, även om heterozygota individer visar mycket mildare reaktioner på alkohol än homozygota individer.
det har funnits flera läkemedel som stoppar spolningen, såsom histamin och receptfria läkemedlet, Pepcid AC. Men dessa läkemedel mildrar bara ”glöden”, d.v. s. de förhindrar inte acetaldehydackumuleringen, som misstänks orsaka långsiktiga leverproblem. Således är individer som dricker ofta och använder droger för att undertrycka spolningen större risk för leversjukdomar.,
Även om den folkliga termen för AFR är ”asiatisk glöd”, är asiater inte de enda som lider av den ofta pinsamma ”glöden.”Det visar sig att Ashkenazi judar ofta saknar aldehyd dehydrogenasenzymet också. Kanske är det dags att tänka på ett nytt namn för ” Asian glow.”