dela
jordnötssmör är ett av kännetecknen för komfortmat, från jordnötssmör och jelly smörgåsar i skolan till Jordnötssmör smak och innehåll i varje bakad god tänkbar. Det är den perfekta blandningen av salt och söt för snacks.
men hur hälsosamt är jordnötssmör och, trots vår kärlek till det, finns det verkligen en sådan sak som för mycket?,
är jordnötssmör bra för dig?
tyvärr är jordnötssmör inte så bra för dig — åtminstone i de mängder som vi är vana vid att konsumera. Jordnötssmör innehåller protein, bra enkelomättade och fleromättade fetter och innehåller den kraftfulla antioxidanten vitamin E, benbyggande magnesium, kalium och vitamin B6.
problemet är att många av oss äter alldeles för mycket. Oavsett om det slathering det över bröd eller äta det av sked, är jordnötssmör definitivt en mellanmål mat vi överdriver.,
det är att bristen på måtta, de stora mängder, som kan ha en negativ inverkan på vår hälsa, enligt kardiologen Dennis Bruemmer, MD, PhD. Och vi pratade med honom mer detaljerat om jordnötssmör och om det är något du någonsin kan njuta av, skuldfri.
har jordnötssmör kolesterol?
dr. Bruemmer säger att det inte finns något verkligt kolesterolinnehåll i en jordnötssmör och jelly sandwich så, igen, jordnötssmör med måtta är okej. ”Lite jordnötssmör är inte det värsta,” tillägger han.,
men även om det kan ge dig en suck av lättnad, det betyder inte att det inte finns andra aspekter av mellanmål spridning som gör det ohälsosamt, särskilt i större mängder.
”de flesta människor konsumerar inte bara lite, men” fortsätter han. ”För många människor tar de en sked och plötsligt är hälften av burken borta. En två-matsked servering av jordnötssmör har ett par gram mättade fetter men när du äter hälften av burken blir det ett problem.”
” jordnötssmör har vanligtvis en bra mängd både mättade och omättade fetter., Det är mycket tätt med salt och det är högt i kalorier,” lägger han till ”och jag tror att kalorierna och sockret skulle vara mer av vad jag skulle vara oroad över.”Stora köpta varumärken kan också innehålla hydrerad olja eller palmolja, melass och majssirap med hög fruktos.
hur många kalorier finns i jordnötssmör?
faktum är att det genomsnittliga butiksköp varumärket jordnötssmör, både krämiga och chunky stilar, innehåller cirka 190 till 200 kalorier per portion, vilket bara är 2 matskedar. Det tar inte lång tid för det att lägga upp av sked.
ett problem när det gäller barn, Dr., Bruemmer tillägger, är hur för mycket jordnötssmör kan bidra till barndomsfetma. Cirka 70% av amerikanska vuxna är antingen överviktiga eller feta, enligt CDC, och en av fem barn i USA har prediabetes.
”både mängden mat och de typer av mat som konsumeras av barn handlar om. Det är mycket ultrabehandlad mat som konsumeras, säger han.
vad sägs om alternativ?
det finns alternativ, som mandelsmör och nutella, som du kan använda istället för jordnötssmör. Men är de verkligen hälsosammare än jordnötssmör? Dr., Bruemmer säger nej.
”Jag tror inte att nutella är hälsosammare än jordnötssmör”, säger han. När det gäller andra alternativ, som mandelsmör eller minskat fett jordnötssmör, ersätter du helt enkelt en komponent (jordnötssmör) med något som bara har marginellt mindre mättade fetter, socker eller salt.
med mager jordnötssmör är kalorierna samma eller högre tack vare de extra ingredienserna-vanligtvis socker – som tillverkarna lägger till för att förbättra smaken efter att ha tagit ut fettet.,
”om det primära målet är att sänka ditt kolesterol, tror jag att det främsta problemet borde vara att minska mättat fettinnehåll. Kött, smör, ost, de är höga i mättade fetter,säger han. ”Att skära ner på dem, inklusive jordnötssmör, borde vara det ultimata målet att få ner det.”
Du kan också överväga naturligt jordnötssmör, säger registrerad dietist Julia Zumpano, med inget annat än jordnötter på etikettens ingredienslista; du kan alltid lägga till lite salt för att smaka själv. Undvik märken med tillsatta sockerarter, fetter, salt, konserveringsmedel och choklad., Och var noga med att läsa ingredienslistan för att se till att ”naturligt” jordnötssmör inte också försöker smyga in andra tillsatser.
naturliga jordnötssmörmärken har ungefär hälften så mycket socker som traditionellt jordnötssmör och det naturliga, friska enomättade fettet hjälper dig att känna dig nöjd och full.
dela
- kolesterol LDL-kolesterol jordnötssmör mättat fett