Tyska pannkakor recept

tyska pannkakor är en lättare och fluffigare version av deras amerikanska motsvarighet. Ingredienserna smälter lätt ihop och det hela bakar i en panna för enkel servering och rengöring. Topp med kanel och socker, pulveriserat socker, frukt eller sirap för en utsökt frukost.
känner du att du vill ha alla pannkaka recept, hela tiden? Jag också! Prova dessa andra recept för att blanda upp din pannkaka produktion: bär keso pannkakor, lätt havregryn pannkakor, eller dessa bananbröd pannkakor.,

Du vet dessa recept din mamma eller mormor klippt ur tidningar eller tidningen och sätta på ett indexkort eller halkade det i ett bindemedel eller receptlåda? Du kommer att se dem göra ett utseende då och då, och du kommer att känna igen skålen och få oh-så-upphetsad. Och detta var innan hem kopiatorer (väl, den mekaniska typen) och skannrar och internet där du bara kunde gå tillbaka och leta efter ett recept om och om igen om du inte hade en papperskopia, så det var en dyrbar bit papper för säker.

detta recept på tyska pannkakor är ett sådant recept., Min mamma hade klippt ut det från en tidning någon gång, men det kallades ” Churchtown Inns Ugnspannkaka.”Jag är inte riktigt säker på var Churchtown Inn är och jag tror inte att jag någonsin tänkt att fråga när jag växte upp heller. Kanske beror det på att växa upp vi helt enkelt hänvisade till detta recept som ” puffy ugnspannkakor.”

det visar sig att vi inte var långt borta i vår egen namngivning av dessa härligt fluffiga pannkakor. De kallas också tyska pannkakor, Hootenanny och holländska barnpannkakor. Mina barn har nu sitt eget ord för dem: ”patty kakor.,”Jag råkar tro att detta är den mest bedårande iterationen men jag var inte säker på om det skulle gå över så bra som en rubrik för detta recept.

medan det ursprungliga receptet klippning kräver mer mjöl och mjölk, jag gillar att skala tillbaka för att göra det lättare och airier. Jag gillar den ursprungliga tillsatsen av kanel som en toppning, för när du blandas med socker får du en härlig fransk toast smak.

hur man gör tyska pannkakor

det första steget är alltid att förvärma ugnen så det är bra och redo att gå när du är., Slå på ugnen till 425 grader. Sätt smöret i din ugnsform eller panna och lägg sedan hela saken i ugnen så att smöret kan smälta medan ugnen förvärms.

ta sedan ut din mixer. Om du inte har en mixer, kan du använda en annan apparat som en hand visp eller nedsänkning mixer eller ens en mat Ninja-typ enhet. Annars, bara vispa alla dina ingredienser tillsammans så gott du kan tills de är bra och kombineras.,

När ugnen är vid temperatur, dra bakformen eller pannan ut (smöret ska smälta) och häll smeten rakt in i mitten av pannan ovanpå smöret. (Smöret kommer att sprida sig under smeten, Smörj din panna på botten och sidor för en perfekt, non-stick beläggning.)
långsamt och utan för mycket jiggling av pannan, sätt tillbaka den i ugnen och låt den baka i ca 20-25 minuter eller tills de tyska puffpannkakorna är puffiga och kanterna är guldbruna.,

för servering, skära dessa lätta tyska pannkakor i kvadratiska eller rektangulära sektioner och servera. Jag gillar att toppa med en kanel och sockerblandning, men sirap, strösocker, frukt och vispad grädde alla smakar underbart ovanpå denna lätta, fluffiga pannkaka recept.

är tyska pannkakor verkligen tyska?
liksom de flesta recept med intressanta (och varierade) namn, detta ursprung korrelerar med dess moniker., Dessa holländska barnpannkakor som de kallas så ofta som en tysk pannkaka, är faktiskt bara en stor, söt popover som vanligtvis serveras till frukost.
av någon anledning kanske vi aldrig vet, historien spårar ursprunget till den tyska pannkaka till en restaurang i Seattle i början av 1900-talet. medan receptet tas från den ursprungliga tyska pannkaka recept, av någon anledning som gick vilse i översättning (eller översattes felaktigt) och på något sätt bosatte sig på namnet ”Holländska.,”
oavsett vad du väljer att kalla denna maträtt (jag är fortfarande delvis till ”patty kakor”), jag är säker på att du och din familj kommer alla att kalla dem läckra!