huvudskillnad – rulle vs handrulle
rulle och handrulle är två ord som ofta är förknippade med den japanska delikatessushien. Sushi roll är allmänt känd som Maki sushi medan hand roll också är känd som Temaki. Huvudskillnaden mellan rulle och handrulle är deras form och förberedelse; rulle eller maki skärs i små bitar medan en handrulle är gjord av en valsad kon av tång., Du kommer att förstå skillnaden mellan rulle och handrulle efter att ha läst hela artikeln.
den här artikeln tittar på,
1. Vad är en rulle
– mening, ingredienser, beredning
2. Vad är en handrulle
– mening, ingredienser, beredning
3. Vad är skillnaden mellan rulle och handrulle
Vad är en rulle
det japanska namnet på rullad sushi är Makizushi. Detta är en cylindrisk rulle som bildas med hjälp av en makisu (en bambu matta)., Sushirullarna är traditionellt inslagna i en tång (nori), men de kan också vikas i sojakapper, shisoblad eller en tunn omelett. Som framgår av Figur 1 sprids fyllningen vars huvudingrediens är vinegared ris på nori, som placeras på makisu. Sedan rullas det med hjälp av makisu. Denna rulle skärs i sex eller åtta stycken.
Figur 1: Förbereda Maki sushi
det finns tre huvudtyper av rullar baserat på deras form., De är,
- Hosomaki (tunna rullar)
- Chumaki (medelstora rullar)
- Futomaki (tjocka rullar)
det finns också inuti rullar som kallas Uramaki. I denna typ av rullar rullas nori upp på insidan av riset, så det yttersta lagret av rullen är ris.
Figur 2: sushirullar
Vad är en handrulle?
handrulle, även känd som Temaki, är en stor konformad rulle, med en form som liknar en Glasskon. Nori är på utsidan, och sushiingredienserna spiller ut den breda änden av konen., Detta äts vanligtvis med fingrar eftersom det är svårt att hämta det med ätpinnar. En handrulle är vanligtvis ca 4 inches (10 cm) i längd. De är vanligtvis inte färdiga och äts snabbt efter att ha gjort eftersom nori absorberar fukten från fyllningen, vilket gör rullen mindre skarp och svår att bita.
Figur 3: handrulle eller Temaki
skillnad mellan rulle och handrulle
betydelse
rulle: rulle är en cylindrisk sushirulle som bildas med hjälp av en bambu matta.
handrulle: handrulle är en stor konformad sushirulle.,
alternativa namn
Roll: Detta är också känt som Makizushi.
handrulle: detta kallas även Temaki.
Typ
Roll: Det finns olika typer av sushi rullar inklusive, Hosomaki, Chumaki, Futomaki och Uramaki.
handrulle: handrulle (Temaki) är en typ av sushirulle.
bitar
rulle: sushirullar skärs i sex till åtta stycken.
handrulle: handrullen skärs inte i bitar.
äta
rulla: sushirullar äts med ätpinnar.
handrulle: handrulle äts av händer.,
Summary – Roll vs Hand Roll
Roll och hand roll är förberedelser av Sushi. Det finns olika typer av sushirullar (maki sushi) och handrulle (Temaki) är en av dem. Skillnaden mellan rulle och handrulle är deras form och förberedelse.
bild artighet:
1.”Rulla maki” Av Peterjhpark på engelska Wikipedia (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
2.”Wikimania Sushi” Med Wikimedia Israel – Wikimania 2011 Pre-ConferenceUploaded av Patrol110 (CC BY-SA 2.0) via Wikimedia Commons
3.”Temaki-zushi” Med Arashiyama – Eget arbete (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons