Välkommen till kära Julia, en veckokolumn där läsarna kan skicka dagliga hälsofrågor. Vilka receptfria smärtstillande medel fungerar bäst? Är det bättre att springa eller gå för träning? Julia Belluz kommer att sikta igenom forskningen och samråda med experter på området för att ta reda på hur vetenskapen kan hjälpa oss att leva lyckligare och friskare liv.
kära Julia: dricker sojamjölk verkligen manliga bröst?
denna fråga kommer upp förvånansvärt ofta., Det verkar finnas en utbredd tro där ute att dricka sojamjölk eller äta tofu kommer att leda till gynekomasti, den medicinska termen för ”man boobs.”
det finns faktiskt lite forskning om detta, men vi borde backa upp en sekund och tänka på frågan rationellt. Länder som Japan och Korea konsumerar mycket soja i sina dieter. Men vi hör aldrig om skenande man-boob problem där borta. Och det beror på att det inte finns några bra medicinska bevis för att konsumtion av soja kommer att orsaka mäns bröstvävnad att växa.,
soja är rik på isoflavoner, som är växtbaserade molekyler med östrogenliknande aktivitet. Östrogen är ett kvinnligt hormon. Det har i sin tur höjt rädslan att äta soja kan ta fram feminina egenskaper hos män, såsom bröstförstoring.
men när forskare har studerat Länken har de inte hittat någon förening. I en 2010-granskning av de medicinska bevisen skrev forskare att ”isoflavoner utövar inte feminiserande effekter på män”, åtminstone inte när de konsumeras på nivåer som är typiska för många sojatungliga asiatiska dieter., En annan 2004-studie, som jämförde barn som matades sojamjölk med en kontrollgrupp, fann inga ”östrogenliknande” hormonella effekter i sojadrycker.
Nu är dessa studier inte uttömmande. Och soja kommer nu i många former, så det är möjligt att olika typer av soja kan ha olika effekter på kroppen när de konsumeras i stora mängder.
För närvarande, Christopher Gardner, professor i medicin vid Stanford som har studerat sojamjölk, sa att det inte finns något behov av att oroa sig för den här. ”Jag har konsumerat soja i 30 år, varje dag och har aldrig behövt köpa en bh”, sa han.,
är sojamjölk hälsosammare än mjölkmjölk?
en annan fråga som ofta kommer upp om sojamjölk: är det bättre för dig än vanlig mjölkmjölk? Och det korta svaret är att det verkligen inte finns någon stor skillnad mellan sojamjölk och komjölk, näringsmässigt-även om det beror på vilken typ av mjölk du dricker.
om det är kalcium du behöver, är du bra med någon typ av mjölk. ”Mejeri har kalcium, men alla icke-mjölkdrycker lägger till en mängd kalcium som skulle parallell mjölkmjölk”, säger Gardner.,
eller du kan hoppa över mjölk helt och hållet och få kalcium från många andra livsmedel, inklusive kale, bok choy, broccoli och till och med torkad, markbasilika. Det finns inget speciellt med mjölk i detta avseende.
om du är orolig för att konsumera för mycket mättat fett, vilket kan driva upp nivån av dåligt kolesterol i ditt blod, kanske du vill välja sojamjölk. Sojamjölk innehåller omättat fett, vilket faktiskt sänker nivåerna av dåligt kolesterol i kroppen (även om det inte är klart vad det betyder för långsiktig hjärthälsa)., Men då kan du också bara dricka skumma eller mager mjölkmjölk, som knappast har något mättat fett.
När det gäller protein innehåller mjölk lite mer än sojamjölk, men skillnaden är vanligtvis marginell, ett gram eller två per portion. (Mandelmjölk har däremot knappast något protein.)
och när det gäller vitaminer som A och D, är de flesta typer av mjölk, mejeri eller på annat sätt förstärkta med dessa näringsämnen, så det finns vanligtvis ingen avvägning här heller.
totalt sett är näringsskillnaderna mellan mjölk och dess alternativ inte enorma., Det enda undantaget här är smaksatt mjölk, som innehåller mycket tillsatta sockerarter.
så snart du lägger till smaker till någon typ av mjölk, går sockerhalten upp. ”Choklad mjölkmjölk och choklad sojamjölk läggs i grunden till sockerleveranssystem”, säger Gardner.
en kopp vanlig 1 procent mjölk har cirka 100 kalorier och 13 gram socker. Däremot har en kopp chokladmjölk 150 kalorier och 25 gram socker. Och en kopp chokladsmakad sojamjölk har 120 kalorier och 20 gram socker., De smaksatta mjölk ger dig ungefär en tiondel av ditt rekommenderade dagliga sockerintag i en enda servering.
Så om du tror att du gör dig själv en tjänst genom att dricka vanilj sojamjölk över vanlig gammal mjölkmjölk, lägger du faktiskt bara till mer socker i din kost. Annars dricker du bara vad du vill.
har du en fråga? Använd vårt Inlämningsformulär, eller Fråga @ juliaoftoronto på Twitter.,
stöd Vox förklarande journalistik
varje dag på Vox, vi strävar efter att svara på dina viktigaste frågor och ge dig, och vår publik runt om i världen, med information som ger dig genom förståelse. Vox arbete når fler människor än någonsin, men vårt distinkta varumärke av förklarande journalistik tar resurser. Ditt ekonomiska bidrag kommer inte att utgöra en donation, men det kommer att göra det möjligt för vår personal att fortsätta att erbjuda gratis artiklar, videor och podcasts till alla som behöver dem. Vänligen överväga att göra ett bidrag till Vox idag, från så lite som $3.,