Du har utan tvekan hört det många gånger nu. Vad du äter betyder något, och det gör när du äter.
Vi har skrivit många artiklar om den ökande populariteten för intermittent fasting och tidsbegränsad ätning utöver våra evidensbaserade guider om ämnena.
nu föreslår en ny studie att äta middag senare är sämre för din hälsa än att äta den tidigare.
tjugo friska frivilliga bodde i en sluten avdelning i två nätter., På den första natten åt de alla samtidigt. Sedan, på andra natten, de slumpmässigt tilldelas antingen äta middag på 6 pm och ett litet mellanmål på 10 pm, eller att äta ett litet mellanmål på 6 pm och en större middag på 2200. Båda grupperna hade frukost nästa dag klockan 8.
tre veckor senare kom de tillbaka för samma protokoll men med den andra måltidssekvensen.
notera, deras middag var 50% kolhydrater, 35% fett och 15% protein.
en fråga forskarna hade var om måltid timing skulle påverka sömnmönster, men detta verkade inte vara fallet. Båda grupperna sov på samma sätt.,
den sena middagsgruppen såg dock en signifikant ökning av blodsockret med en högre topp på 150 mg/dl-i motsats till 127mg/dl för den tidigare middagsgruppen. Dessutom såg den sena gruppen deras blodsocker stanna förhöjd fyra timmar längre!
även om båda grupperna vaknade med liknande blodsockervärden, hade den sena middagsgruppen en signifikant högre glukosökning efter frukost jämfört med den tidiga middagsgruppen. Detta är ett mycket intressant fynd som det föreslår ihållande insulinresistens efter en sen måltid.,
den sena middagsgruppen såg också en större ökning av triglycerider, en typ av fett (lipid) som finns i ditt blod. De såg också ökningar i stresshormonet kortisol, och de hade minskat fettsyraoxidation.
baserat på detta protokoll och denna kost smink är det uppenbart att en senare måltid har mer skadliga hälsoeffekter. Jag misstänker att skillnaden skulle ha varit ännu större om den tidiga middagsgruppen inte hade ett sent mellanmål och istället hade ett längre fastande fönster.
men skulle samma resultat gälla för olika situationer?, Jag är nyfiken på vad skillnaderna skulle vara om ämnena åt låg-carb måltider, vilket naturligtvis skulle framkalla en mindre glukosökning, eller om de hade tid att anpassa sig till en sen måltid (dvs om det är hur de åt hela tiden). Jag undrar också om de sena ätare också fördröjd frukost senare på morgonen, eller om den största måltiden var lunch med en mindre middag på 6 pm.
men naturligtvis kan en randomiserad studie inte testa alla dessa olika permutationer. De måste fokusera på en fråga för att svara på det bra — vilket denna studie gjorde.,
denna studie bidrar till litteraturens kropp vilket tyder på att om du har ett val mellan att äta senare eller tidigare, välj tidigare. Ditt blodsocker och triglycerider kommer att tacka dig för det.
Tack för att du läste,
Bret Scher, MD FACC
tidigare
forskning visar högre protein dieter öka muskelmassa
låg-carb diet (plus vassleprotein) förbättrar hälsomarkörer, studie visar
kolhydrater och insulin spelar roll för viktökning
starta din gratis 30-dagars testversion!,
få läckra recept, fantastiska måltidsplaner, videokurser, hälsoguider och viktminskningsråd från läkare, dietister och andra experter.
gå med nu