butiksanställda använder ”open dating”, kalenderdatumet på matpaket, för att bestämma när du ska dra ett objekt från hyllan. För konsumenterna anger datumet färskhet eller kvalitet. Använd både själva datumet och frasen framför datumet, till exempel ”använd av ”eller” bäst av ” för att fatta ditt beslut om vilken mjölkkartong eller cookie-paket som ska väljas.,
Tips
ta en extra sekund eller två när du tar mat från hyllorna i butiken så att du kan ta hem objektet med den längsta användningen-av eller bäst-efter datum tillgängligt.
Federal lag kräver inte tillverkare eller butiker att använda öppna dejting, med undantag för modersmjölksersättning, men vissa stater har sina egna krav. Om tillverkarna väljer att använda datum måste de Ange månad, dag och en fras som förklarar datumet:
- sälja genom att butiken drar objektet efter det datumet passerar., Du kan fortfarande använda produkten efter datum passerar när du får det hem.
- bäst av, bäst om de används före och användning av ange att kvaliteten på produkten kommer att drabbas efter datumet passerar. Bröd eller kakor blir torra, granola barer kan förlora sin crunch och en kvadrat med bakning choklad kan bli vitaktig, men ingen av dessa villkor gör maten osäker.
Tips
ägg är i en klass av sig själva när det gäller dejting. En tresiffrig kod på kartongen representerar den dag äggen packades, med 1 januari indikerad som 001 och 31 December som 365., Försäljningsdatumet kan vara upp till 45 dagar efter packdatumet, men du kan fortfarande använda äggen säkert efter den tiden i ytterligare 3 till 5 veckor, enligt University of Nebraska-Lincoln-webbplatsen.
Open dating berättar inte om din mat är säker eller inte. Enligt en 2013 rapport från Natural Resources Defense Council, amerikaner slösa 160 miljarder pounds av mat varje år, felaktigt kasta bort produkter eftersom de tror att öppna dejting indikerar om en mat är säker att äta eller inte.,
eftersom livsmedel inom en ”användning av” eller ”bäst efter” datum fortfarande kan vara osäkra på grund av felaktig lagring antingen i butiken eller i ditt hem, är det viktigt att lära sig om livsmedelssäkerhet. Du kan göra detta på ett antal sätt:
- hänvisa till en Food Keeper Guide, till exempel en publicerad av Food and Marketing Institute, för att berätta hur länge en viss mat förblir säker vid rumstemperatur, i kylskåpet eller i frysen.
- utbilda dig själv om livsmedelssäkerhet, inklusive vilken temperatur för att hålla ditt kylskåp anpassat till, hur länge du ska laga mat för eller hur du tvättar mat ordentligt. USA., Jordbruksdepartementet publicerar en mängd information om ämnet.