Ingredienser (2 dussin / 4 personer)
- 1 kopp vatten (250 ml.)
- 1 kopp mjöl (120 GR.)
- 1 nypa salt
- 20 gr. smör
- solrosolja
- 200 gr. socker
förberedelse av receptet på hemlagade churros (utan whiskers):
I en kastrull värm vattnet, tillsätt smöret och en nypa salt.,
när det kokar, tillsätt mjölet, rör om med en träsked tills den kommer ut ur skålen. Om du ser att det är väldigt svårt kan du lägga till lite mer vatten.
låt degen täckas med film stå tills den är varm.
introducera degen i en konditoriväska eller churrera.
stek churros i en kastrull med mycket het olja., För att skära churros av konditorivaror kan du använda sax.
var försiktig så att de inte klibbar ihop. Töm dem på en tallrik med hushållspapper och strö med socker.
tips:
när du gör churros är det viktigt att degen inte har klumpar eller luft inuti, eftersom om de bildas kan de få varm olja att hoppa under stekningen. Tryck på bakverkshylsan väl för att se till att det inte finns någon luft inuti.