Paleo Coconut vaniljglass

den goda nyheten är att du inte behöver säga adjö till glass när du följer en Paleo diet. Den dåliga nyheten är att du absolut måste göra det själv. Vissa hälsokostaffärer erbjuder nu ett kokosmjölksalternativ till vanlig glass, men jag tror att det fortfarande innehåller några otäcka ingredienser. Att göra det själv kan faktiskt vara roligt och givande. Du kommer att imponera på alla när de lär sig att du gjorde glassen själv från A till Z, och du har mycket mer kontroll över slutresultatet.,

detta recept är 100% Paleo och medan du har möjlighet att lägga till några söta avlat som mörk choklad eller honung, är det helt upp till dig. Du behöver inte lägga till något sött för att få ett bra resultat som kommer att glädja alla. Du kan lämna det vanligt som din vanliga vaniljglass eller lägga till någon av dina favorit smakämnen under förberedelseprocessen. Frukt, kokosflingor, nötter eller mint är alla bra alternativ, liksom honung eller choklad om du vill ha lite godis., Du kan alltid förbereda glass vanligt och lägga till någon av dessa andra alternativ när du serverar så att du kan njuta av olika smaker varje gång.

människor är ofta oroliga för att göra glass eftersom de inte har en glassmaskin, men det är inte mycket mer komplicerat eller tidskrävande utan en. Tricket är att helt kyla vaniljsås i kylskåpet innan du lägger den i en skål i frysen och kraftigt vispa det var 30 minuter för ca 2 till 3 timmar medan det fryser., Detta kommer att förhindra att hårda kristaller bildas och kommer att producera samma släta glass som du förväntar dig från en glassmaskin.

detta är en riktig glass gjord med en ägg vaniljsås. Till skillnad från enklare Glass recept som inte bygger på en vaniljsås, kommer detta vara mycket rikare och kommer att känna sig som den verkliga Glass du är van vid. Det tar lite mer arbete från din sida, men resultatet kommer att tala för sig själv.,

Paleo coconut vanilla ice Cream Recept

ingredienser för basen

• 1 kan kokosmjölk, fullfett;
• 2 ägg eller 4 äggulor (äggulor ensam kommer att ge ännu mer rikedom);
• frön från 2 färska vaniljbönor eller 2 msk äkta vaniljextrakt.,

möjliga smakämnen (Lägg till någon eller en kombination av fallowing smakämnen)

• 1/2 kopp av dina favorit bär (hackad eller blandas till en puré);
• 1/2 kopp kokosflingor;
• 1/4 kopp finhackad mynta;
• 1/4 kopp hackade nötter;
• citron, lime eller apelsinskal;
• 3 msk rå honung;
• 1/4 kopp mörk choklad chips eller flingor (du kan ta en högkvalitativ mörk choklad och hugga den själv efter eget tycke).

förberedelse

1. koka lite vatten i en kruka och minska till en sjuda.,
2. placera en värmebeständig skål över den för att skapa en dubbelpanna och häll kokosmjölken i den. Sätt vaniljfrön eller vaniljextrakt med kokosmjölk och värme tills det är varmt, men se till att det inte kommer till en koka. Om du använder smakämnen som mint eller mörk choklad kan du lägga till dem nu. Du kan också lägga till choklad i slutet av processen för att hålla bitarna hela.
3. vispa ägg eller äggulor i en separat skål. Temperera äggen genom att lägga till en skål av den nu heta kokosmjölken medan du whisking ganska kraftigt för att långsamt få temperaturen upp utan att laga ägget., Tillsätt två eller tre slev av kokosmjölksblandningen och införliva dem till äggen medan vispa kontinuerligt.
4. häll de härdade äggen i dubbelpannan och fortsätt vispa.
5. vispa i några minuter non-stop för att bilda en tjock vanilj. Se till att det inte blir för varmt och simmering vattnet inte röra blandningen.
6. när vaniljsås är klar, ta bort från värmekällan och låt den svalna på disken eller i kylskåpet.
7. Du kan lägga till något annat smakämne som du vill använda när vaniljsås är kall nog att bekvämt sätta ett finger i den.,
8. låt det svalna ännu mer i kylskåpet innan det fryser.
9. sätt i glassmaskinen och följ dess instruktioner eller lägg i en ugnsform i frysen och rör kraftigt var 30: e minut i ca 2 till 3 timmar tills den är inställd.
10. ta ut den ur frysen i ca 10 minuter innan du njuter så det mjuknar lite. Servera med tillsatt kokosmjölk, bär, mint, kokosflingor eller något annat smakämne du kanske gillar.