innehåller Oolong te koffein?
Ja, Oolong te innehåller koffein. Koffein står för 2% -5% i torrt te och det kommer att lösas i vatten efter bryggning. 100ml Oolong te innehåller vanligtvis 12-18mg koffein.
jämfört med andra drycker innehåller 100ml kaffe 40mg eller mer koffein, 100ml svart te innehåller 20mg och 100ml grönt te innehåller 10mg.
koffein i oolongte, grönt te och svart te
koffeinhalt i te påverkas av faktorer som te ömhet, säsong och oxidation., Tender te med längre solsken (vanligtvis på sommaren) och högre oxidationsgrad innehåller vanligtvis mer koffein.
det är därför svart te (helt oxiderat, sommarte) har högre koffeinhalt än grönt te (inte oxiderat). Oolong te är mellan grönt te och svart te, så dess koffeinhalt beror på oxidationsgraden.
Följande är koffeininnehållet i olika oolongteor.,/div>15mg
Daily caffeine intake
In 2015, The European Food Safety Authority (EFSA) recommended a limit of 400mg caffeine intake per day.,
hur man minskar koffein i oolongte
- när koffein löses i vatten under bryggning, kommer vattentemperaturen och bryggtiden att påverka mängden koffein som frigörs.
- under samma bryggtid är koffeinfrisättningen i vattentemperatur på 80℃ bara hälften av det i 100℃. Under samma temperatur är koffeinhalten efter 2min bryggning bara hälften av 5min bryggning.
- Det betyder lägre vattentemperatur och kortare tid kan minska koffeinmängden i oolongte.,
hur man undviker biverkningar av koffein i Oolong te
- dricka mindre än 6 koppar 250ml Oolong te en dag är säker för de flesta människor.
- bryggning Oolong te i 5 minuter kommer att släppa 70% koffein. Häll tevattnet efter första bryggningen och börja dricka från den andra bryggningen kommer att minska det mesta av koffein.