Här är en fråga du kan fråga dina vänner att gnista en uppvärmd debatt: är ägg mejeri? Även om det kan tyckas uppenbart, med tanke på att mjölk mestadels kommer från kor och kor lägger inte ägg, skulle du bli förvånad över hur många människor som är förvirrade i denna fråga. Så här är det korta svaret: nej, ägg är inte en mejeriprodukt.
vad är mejeri?
enligt USDA består mejeriet av ” alla flytande mjölkprodukter och livsmedel gjorda av mjölk.,”Dessutom förklarar de att” mejeriprodukter inkluderar flytande dryckmjölk, ost, smör, glass, yoghurt, torra mjölkprodukter, kondenserad mjölk och vassleprodukter.”
se? Inga ägg!
ett annat sätt att titta på det, enligt Delish, är att mjölk kommer från däggdjur som kor, får och getter och däggdjur har bröstkörtlar. Ägg kommer dock från kycklingar, som är fåglar, inte däggdjur.
om ägg inte är mejeri, vad är de då?
USDA kategoriserar ägg som en djurprodukt och sätter dem i proteinmatargruppen.,
faktum är att de säger att ” alla livsmedel gjorda av kött, fjäderfä, skaldjur, bönor och ärter, ägg, bearbetade sojaprodukter, nötter och frön anses vara en del av proteinmatargruppen.”
för referens finns det cirka 6 gram protein i ett stort ägg.
har inte mjölk protein?
ja, mjölk innehåller tekniskt protein, men innehåller också laktos och höga mängder kalcium, vilket gör det annorlunda än alla andra proteiner. Mjölk är mjölk och mjölk är mejeri.
Varför tror vissa att ägg är mejeri?,
om du trodde att ägg var en del av mejerimatgruppen är du inte ensam. Först och främst växte du upp, du såg förmodligen ägg och mejeri på samma linje i matpyramiden. Lyckligtvis har USDA idag bytt pyramiden till en tallrik med enklare riktlinjer (du kan kolla in det här om du är nyfiken).
även mjölk, ost, smör och ägg säljs ofta bredvid varandra i mataffären, många gånger i vad som anses vara mejerisektionen.
och slutligen, här är där det blir komplicerat-veganer., Om du har en vän som är vegan, har de förmodligen sagt att de är mjölkfria. Veganer undviker dock alla produkter som produceras av djur, vilket inkluderar saker som ägg och till och med honung. Men någon kan vara mjölkfri och fortfarande äta ägg, som någon som är laktosintolerant.
så, den korta versionen av denna debatt: mejeri är mjölk, mjölk kommer från däggdjur (som kor) och ägg kommer från kycklingar (fåglar). Därför är de inte mejeri. Varsågod. Nu, här är en fråga för din nästa debatt: är ägg anses vegetarian?
hungrig efter ägg nu?, Kolla in våra favorit ägg recept i bildspelet nedan: