denna enkla mexikanska coleslaw recept är härligt fräsch och syrlig, med kål, rödlök, koriander och kummin. Perfekt som en sida eller på tacos!
Du kan inte ha för många coleslaw recept, eller hur? Alex och jag återupptäckte vår kärlek till sakerna efter att ha skapat vårt berömda bästa krämiga Coleslaw recept. Det är bara rätt balans mellan syrlig, salta och söta, perfekt på våra Schweiziska smälter med ryska dressing., Men för en hälsosam spin som är lite lättare och fräschare, här är ett annat gott coleslaw recept för dig. Denna mexikanska coleslaw har ingen mayo, och fokuserar istället på färska smaker: krispigt kål, rödlök, koriander och kummin. Den har både kumminfrö och mald kummin för en dubbel smak. Och det fungerar som en taco-topping. Fortsätt läsa för receptet!
hur man gör Mexikansk coleslaw
denna mexikanska coleslaw är en fantastisk sommar sida skålen, och perfekt på tacos också., Vi skapade den för våra grillade räkor tacos, men det fungerar verkligen på någon taco (se nedan!). Det är väldigt enkelt att piska upp och kräver ingen väntetid i kylskåpet heller! Många coleslaw recept kräver smältning i kylskåpet i en timme eller så, men denna mexikanska coleslaw är perfekt direkt. En unik egenskap hos detta recept är att det har både kumminfrö och slipad kummin: att verkligen ta fram den kummin-y-smaken! Det är väldigt lätt att göra: den svåraste delen är knivfärdigheterna att hugga upp alla grönsaker.
Så här gör du mexikansk coleslaw:
- tunt skiv kålen.,
- strimla moroten, tunt skiv den röda löklöken och hugga korianderna.
- blanda grönsakerna tillsammans med äppelcidervinäger, olivolja, kumminfrö, slipad kummin, kosher salt och peppar. Servera genast!
lagra matrester
en viktig anmärkning om denna mexikanska coleslaw: det smakar bäst direkt. Om du vill göra det i förväg rekommenderar vi att du skär upp grönsakerna och håller olivolja, ättika och kryddor separata. Blanda sedan dem direkt före servering.,
om du har rester kan du förvara dem i kylskåp. Coleslaw kan förlora lite smak över tiden, du kan uppdatera smaken med ett annat stänk av ättika, duggregn av olivolja och nypa kosher salt.
hur man skär kål
eftersom en av de mest tidskrävande delarna av att göra denna mexikanska coleslaw skär kål, här är ett trick som gör det mycket lättare! Jag brukade klippa det i hälften och sedan hacka på det tills jag fick några ” strimlor.,”Ibland skulle min kniv glida och de skulle vara super ojämna!
den här nya metoden ändrade spelet för mig. Här är jag i vårt hem kök visar det bästa sättet att skära kål: det gör skära upp kål för coleslaw en bris! PS här är alla våra bästa Kål Recept för andra sätt att använda denna läckra veggie.
hur man serverar mexikansk coleslaw
och det är det: allt du behöver veta om hur man gör coleslaw! Denna mexikanska coleslaw är en perfekt sida maträtt för sommaren, och det fungerar också fantastiskt som en sida att gå med tacos., Vi serverade nyligen det för en uteplats fest med våra grillade räkor tacos och det var en stor hit! Tacos är perfekta för underhållande, särskilt tillsammans med några frysta alkoholhaltiga drycker (har jag rätt?!). Här är några olika sätt vi skulle tjäna denna coleslaw:
- på grillade räkor tacos (med Lime Daiquiris i handen!,på Jackfruit BBQ smörgåsar
- med Refried Bean Dip eller 5 minuters Bean Dip
- med grillad räkor
- med grillad eller bakad lax
- med kronärtskocka &Quinoa Vegetarian Enchiladas
- på laddade Quinoa Tacos, blomkål Tacos, Instant Pot tacos, kryddad Chickpea Tacos, eller Easy Vegan Tacos
vad skulle du tjäna det med? Låt oss veta i kommentarerna nedan: och gå ut och COLESLAW!,
detta recept är…
detta mexikanska coleslaw recept är vegetariskt, glutenfritt, mjölkfritt, växtbaserat, vegan och raffinerat sockerfritt. Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint print iconsquares squares squares ikon
beskrivning
detta enkla mexikanska coleslaw recept är härligt fräsch och syrlig, med kål, rödlök, koriander och spiskummin.
Skriv ut
beskrivning
detta enkla mexikanska coleslaw recept är härligt fräscht och syrlig, med kål, rödlök, koriander och kummin., Perfekt som en sida eller på tacos!,
ingredienser
- 8 koppar strimlad kål (1/2 stor eller 1 medium huvud grönkål; eller gör halv rödkål och halv grön)
- 1 kopp strimlad morot (1 stor eller 2 medelstora morötter)
- 1/4 rödlök
- 1/2 kopp finhackad koriander
- 1/4 kopp äppelcidervinäger
- 2 matskedar olivolja
- 1/2 tesked kummin utsäde
- 1 tesked mald kummin
- 1 tesked kosher salt
- färsk peppar
instruktioner
- tunt skiva kål., Strimla moroten. Tunt skiv den röda löken. Finhacka koriander.
- blanda alla ingredienser i en medium skål. Smaka och tillsätt ytterligare salt eller peppar om det behövs. Servera genast. (Gör framåt: skiva grönsakerna i förväg och lagra kylda. Blanda tillsammans med ättika, olivolja, kumminfrö, markkummin, salt och peppar direkt före servering. Förvara rester kylda; om du hittar smaken behöver uppfriskande, tillsätt ett stänk av vinäger, duggregn av olivolja och nypa kosher salt efter smak.,)
- Kategori: sidorätt
- metod: rå
- kök: mexikansk inspirerad
nyckelord: mexikansk Coleslaw, Coleslaw recept, vinäger Coleslaw recept
letar du efter sidorätt recept?,Inach sallad
om författarna
Sonja overhiser
kokbok författare och författare
Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
kokbok författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.