Mexican Street Corn utanför Cob

denna mexikanska street corn utanför cob påminner mig om Anthony Bourdains förmåga att transportera dig till ett annat land och att prova något nytt.

de säger att du kan sörja någon du aldrig träffat tidigare och jag tror verkligen att efter denna helg., Jag vet att det kan verka dumt att sörja en ”kändisdöd” men jag tror att någon död är ledsen, särskilt en som är otrolig och en som lämnar dig med hundratals frågor.

Jag känner att även om Anthony Bourdain var en kändis, var han framför allt mänsklig.

Jag har aldrig träffat killen men jag tittade på många av hans shower och hans berättande var fängslande. Det transporterade dig till varje plats och jag kände att efter varje episod längtade jag efter mer och jag hade en önskan att resa.

om jag skulle reda ut mina känslor över detta, tror jag att det påverkar mig mycket eftersom han var en inspiration för mig., Att resa för mat, lära sig om sin kultur genom mat – det är det som inspirerar Jason och jag att resa och det är vad Anthony gjorde. Han gick bokstavligen till varje land utan dom och ville verkligen lära sig. Jag hoppas att vi alla lär oss av denna tragiska händelse och fortsätter sin Ande genom att utforska världen, vara djärv med mat och veta att söka hjälp när du behöver det eller nå ut till någon om du tror att de behöver det.

tankar om min mexikanska street corn Recept

Jag har längtat efter att göra denna mexikanska street corn utanför cob sedan förra året.,

Jag älskar mexikansk street corn men finns det något mer besvärligt än att äta en hel majs på cob vid bordet med dina vänner? Haha

Jag menar, jag vet att det är helt bra men jag hatar verkligen det eftersom 1. det är rörigt och 2. du får så mycket fastnat mellan tänderna och om du inte bär tandtråd eller tandpetare med dig, det kan bli riktigt irriterande!

det finns vissa restauranger tydligen att om du frågar, kommer de att skära majsen av cob för dig när du beställer mexikansk street corn.,

så det fick mig att tänka…varför inte bara göra hela skålen i en skål från cob i första hand?!

Tja, det är precis vad jag gjorde och jag kunde ha ätit hela denna skål.

det är otroligt lätt att göra och har massor av smak.

den bästa delen? Ditt ansikte kommer inte att täckas med ost, majonnäs eller majs.

men jag antar att om du handlar om upplevelsen, du kan göra detta på cob också men jag gillar det i en stor skål eftersom det är lättare att dela upp och dela som en sida skålen!

kan jag använda fryst majs?,

ja, bara tina det och se till att det är varmt (mikrovågsugn eller stovetop).

kan jag grilla majsen på cob först?

Ja! Det skulle vara så bra.

jag kan inte hitta cotijaost

Du kan använda feta!

jag gillar inte koriander

vän, inte jag heller.

Jag tror att det smakar tvål.

Du kan sub persilja!

Kan jag använda vegan mayo?

Du kan använda vad mayo du vill.

ska detta serveras varmt eller kallt?

Du kan göra antingen men det är bäst varmt!

hur håller detta?,

Du kan förvara den i kylskåp i upp till tre dagar.

Jag tror att detta är bäst ätas så snabbt som möjligt och jag är säker på att du inte kommer att ha problem med det!

denna mexikanska street majs skulle vara bra att servera med en sommar panzanella, grillad lime smör räkor, eller dessa grillade kyckling kebobs!

om du letar efter en annan version av denna mexikanska street corn utanför cob, prova denna rökiga Poblano mexikanska street corn utanför cob!!

4.,97 från 29 röster

spara recept sparat! Skriv ut recept

mexikansk gata majs utanför Cob

ett mycket mindre smutsigare sätt att ha din favorit sida skålen! Mexican street corn utanför cob smakar lika bra som ”på cob” – versionen!,

Prep Time: 15 mins

Cook Time: 20 mins

Total Time: 35 mins

Course: Side Dish

Cuisine: Mexican

Servings: 4

Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.,1ba3f069″>

▢ 2 msk mayo

▢ 3 gram cotija ost, riven eller smulad

▢ 1/2 tsk rökt paprikapulver

▢ lök 1 grön stjälk, finhackad

▢ Handfull färsk hackad persilja

▢ Salt och peppar, smaka

anteckningar