sex av gruppens restauranger, i Las Vegas och Östasien, stängdes strax efteråt, när Sands casino group avslutade sina kontrakt med Batali & Bastianich. Andra stängde när processen med att avveckla partnerskapet släpade på. Gruppens nyaste restaurang, den ambitiösa och dyra La Sirena, i Meatpacking district Of Manhattan, stängdes i December.
sedan skandalen började har Mr Bastianich insisterat på att han var omedveten om Mr batalis sexuella aggressioner mot kvinnor., I ett uttalande på tisdag sa han: ”medan jag aldrig såg eller hörde om Mario groping en anställd hörde jag honom säga olämpliga saker till våra anställda. Även om jag kritiserade honom för det från tid till annan, borde jag ha gjort mer. Jag försummade mitt ansvar när jag vände min uppmärksamhet bort från restaurangerna. Människor blev skadade, och för detta är jag djupt ledsen.”
men tre tidigare anställda i restauranggruppen, som talade på villkor av anonymitet på grund av Mr Bastianichs makt i restaurangbranschen, sa att de trodde att det inte var möjligt att Mr., Bastianich förblev okunnig om allvarligt dåligt uppförande av Mr Batali. Under hela branschen har de och andra sagt att båda männen var kända för att främja en sexistisk, raucous kultur som ignorerade tjänstefel av manliga anställda och förnedrade kvinnliga arbetstagare. (Före #MeToo-rörelsen var dock den typen av atmosfär knappast unik för Batali & Bastianich.)
Mr Batali utfärdade ett uttalande på onsdag morgon :” Jag har nått en överenskommelse med Joe och har inte längre någon andel i de restauranger vi byggde tillsammans. Jag önskar honom lycka till i framtiden.,”Han avböjde begäran om ytterligare kommentar.
Batali& Bastianich var inte ett holdingbolag och hade inget ägande.det tillhandahöll förvaltningstjänster till alla restauranger i gruppen. Varje restaurang var, och kommer att förbli, oberoende drivs och finansieras av flera parter.
som ett resultat var Mr Batali, 58, aldrig inblandad i Felidia eller Lidias restauranger, i Pittsburgh och Kansas City. Ms Silverton, 64, är endast inblandad i gruppens fem Kalifornien restauranger: Chi Spacca, Osteria Mozza och tre variationer på Mozza tema., Vid Becco, som Mr Bastianich öppnade i New Yorks teaterdistrikt 1992 efter en kort karriär som bondhandlare, är hans mormor, Erminia, en investerare. (Hon är nu 101 år gammal och har återhämtat sin första insats.)
Även om fru Bastianich Manuali, som kommer att driva den nyskapade gruppen, aldrig har haft en offentlig roll i Batali & Bastianich, har hon länge lyckats sin mammas restauranger. Hon skrev också sju av sin mors kokböcker och har varit en producent i sin TV-serie sedan 2006.