en mangonada är en kryddad slushie gjord med faktiska Mango. Det är den typ av uppfriskande dryck som upprepas i mitt hus, särskilt på sommaren.
denna mangonada är lätt men ändå överraskande smakrik med bara några enkla ingredienser. Snacka om aptitretande!,
ingredienser i Mangonadas:
- chamoy – en smaskig mexikansk krydda som har en salt, söt, sur och kryddig smakprofil
- tajin – en krydda som ibland kallas limesalt (bra på popcorn)
- Tamarind candy – Tamarind massa sötad med socker och belagd med chile pulver
var man kan hitta mexikanska ingredienser
här i sydväst är det lätt att för att hitta Chamoy, Tajin och Tamarind Candy straws (mexikanska livsmedelsbutiker, bensinstationer, Walmart)., Om du vill göra din egen chamoy tar det 5 minuter och är särskilt gott utan alla tillsatser.
naturligtvis är allt också tillgängligt online här.
hur man gör Mangonadas (Chamoyadas)
basen
mitt favorit sätt att göra en mangonada är med mangojuice, färsk mango och is. Du kan prova fryst mangomassa, tillsätt juice lite åt gången för att få rätt konsistens., Nyckeln här är att sträva efter en tjock, Slaskig konsistens så att du har något att ställa mango skivor ovanpå.
hur man väljer de bästa Mango
det är verkligen viktigt att välja mogna mango (champagne eller mexikansk) för en perfekt söt och tårta smak. Om du inte kan få mogna mango, fryst mango massa är en stor ersättning.
Pro Tips: mogna mango över natten på disken genom att placera inuti en papperspåse.
vad man ska leta efter i en Mango Juice
detta mangonada recept fungerar bäst med en mer koncentrerad mango juice., Sun Tropics Mango juice eller naken Mango juice båda fungerade mycket bra för mig, men du kan använda alla märken som listar den viktigaste ingrediensen som mango puré eller mango juice.
MANGO
När du skär mango, lägg lite åt sidan för att fylla smoothie för en härlig toppning. När du arbetar med fryst mango kan du behöva öka mängden mangojuice för att få texturen precis rätt (lägg till lite åt gången).,
garneringen
för den fullständiga mangonada-upplevelsen, försök att belägga glaset (som du skulle ha en margarita) med chamoy följt av tajin frukt kryddor. Det är inte slutet på världen om du lämnar det ute-de flesta tamarind strån kommer belagda med det ändå.
Tamarind Chili Straws – köp eller DIY
för mig är tamarind inslagna halm viktigt. Om du aldrig har provat det, Föreställ dig en tangy, chile-belagd fruktrulle som blir särskilt seg-bra eftersom det blir kallt.,
Åh, och om du är extra (Jag är) – försök att köpa Tamarind godis och göra dina egna sugrör. När du sätter ihop din egen finns det ingen risk för att godiset torkas ut (så värt det). Dessutom, om du är lika besatt som jag är med mexikanska smaker, skulle du älska dessa mango chamoy fruit roll ups.
mer uppfriskande somriga drycker
- kylning Cantaloupe Smoothies
- Sunshine Tropical Smoothie med gurkmeja
- uppfriskande Mint Lime Soda
gjorde du detta recept? Lämna ett stjärnbetyg och kommentera nedan!
Mangonada
Ingredients
- 2 cups mango juice
- 10 ice cubes
- 1 ripe champagne mango peeled and seed removed
- tajin
- chamoy
- 2 tamarind straws
Instructions
-
Pour the mango juice, ice cubes, and 1/2 of the mango (fresh or frozen) into the base of a blender., Blanda på hög hastighet tills slät och krämig. Tärna resten av mango och lägg åt sidan.
-
doppa kanten på varje glas i lite vatten. Doppa sedan glaset i några tajin att belägga.
-
Lägg till en mycket liten mängd chamoy på insidan av varje glas, virvlande att belägga.
-
häll mango smoothie i varje glas och tillsätt färsk tärnad mango och topp med tamarind halm. Njut!,
anmärkningar
Nutrition
mer mexikansk Inspiration
- fläsk pozole verde
- calabacitas guacamole
- ricotta ostflans
- saltad karamell Glass
- grön chile kyckling enchiladas
några av länkarna på denna sida är affiliate länkar, som kan betala mig en liten provision för min remiss utan extra kostnad för dig!