1. Johnson RJ, Titte S, Cade JR, Rideout BA, Oliver WJ. Urinsyra, evolution och primitiva kulturer. Semin Nephrol. 2005 Jan;25(1):3-8.
3. Wunsch-Filho V. epidemiologin för oral och svalgcancer i Brasilien. Oral Onkol. 2002 Dec;38(8):737-46.
6. Correa Lima MP, Gomes-da-Silva MH. Kolorektal cancer: livsstil och kostfaktorer. Nutr Hosp. 2005 Apr;20(4):235-41.
11. Chao A, Thun MJ, Connell CJ, et al. Köttkonsumtion och risk för kolorektal cancer. JAMA. 2005 Jan 12;293(2):172-82.,
13. Larsson SC, Rafter J, Holmberg L, Bergkvist L, Wolk A. röd köttkonsumtion och risk för cancer i proximala kolon, distala kolon och rektum: den svenska Mammografikohorten. Int J Cancer. 2005 Feb 20;113(5):829-34.
17. Sjöman Dr diet-inducerad proinflammatorisk tillstånd: en orsak till kronisk smärta och andra degenerativa sjukdomar? J Manipulativa Physiol Ther. 2002 Mar;25(3):168-79.
18. Ge WB. Köttets roll i uttrycket av reumatoid artrit. Br J Nutr. 2000 Oct;84(5):589-95.
22. Ness AR, Powles JW., Frukt och grönsaker, och hjärt-kärlsjukdom: en översyn. Int J Epidemiol. 1997 Feb;26(1):1-13.
23. Sabate J. bidraget från vegetariska dieter till människors hälsa. Forum Nutr. 2003;56:218-20.
24. Kwok TK, Woo J, Ho s, Sham A. Vegetarianism och ischemisk hjärtsjukdom hos äldre kinesiska kvinnor. J Am Coll Nutr. 2000 okt;19(5):622-7.
25. Key TJ, Fraser GE, Thorogood M, et al. Dödlighet hos vegetarianer och icke-vegetarianer: detaljerade resultat från en samarbetsanalys av 5 prospektiva studier. Am J Clin Nutr. 1999 Dec;70(3 Suppl):516S-24 ÅR.
27. Fraser GE., En jämförelse av första händelsen kranskärlssjukdom i två kontrasterande Kalifornien populationer. J Nutr Hälsa Åldrande. 2005;9(1):53-8.
31. Finns på: www.nytimes.com/specials / kvinnor / warchive / 971120_1599.HTML. Nås 5 Oktober 2005.
33. Morris DL, Kritchevsky SB, Davis CE. Serumkarotenoider och kranskärlssjukdom. Lipid research clinics koronar primär prevention trial och uppföljningsstudie. JAMA. 1994 Nov 9;272(18):1439-41.
34. Gaziano JM, Manson JE, Filial LG, et al., En prospektiv studie av konsumtion av karotenoider i frukt och grönsaker och minskad kardiovaskulär mortalitet hos äldre. Ann Epidemiol. 1995 Apr;5(4):255-60.
35. Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. Kost antioxiderande flavonoider och risken för hjärt-kärlsjukdomar: de Zutphen Äldre Studie. Lancet. 1993 Oct 23;342(8878):1007-11.
38. Key TJ, Fraser GE, Thorogood M, et al. Dödlighet i vegetarianer och icke-vegetarianer: en samarbetsanalys av 8300 dödsfall bland 76,000 män och kvinnor i fem prospektiva studier. Folkhälsa Nutr. 1998 Mar;1(1):33-41.,
40. Fraser GE, Shavlik DJ. Tio år av livet: är det en fråga om val? Arch Praktikant Med. 2001 Jul 9;161(13):1645-52.
41. Hipkiss AR. Glykation, åldrande och karnosin: är köttätande dieter fördelaktiga? Mech Åldrande Dev. 2005 okt;126(10):1034-9.
42. Wu JT. Granskning av diabetes: identifiering av markörer för tidig upptäckt, glykemisk kontroll och övervakning av kliniska komplikationer. J Clin Lab Anal. 1993;7(5):293-300.
43. Ahmed N. Advanced glycation endprodukter-roll i patologi av diabetiska komplikationer. Diabetes Res Clin Pract. 2005 Jan;67(1):3-21.
44., Asif M, Egan J, Vasan S, et al. En avancerad glykation endproduct cross-link breaker kan vända åldersrelaterade ökningar i myocardial styvhet. Proc Natl Acad Sci USA. 2000 Mar 14;97(6):2809-13.
45. Aronson D. tvärbindning av glykerat kollagen i patogenesen av arteriell och myokardiell förstyvning av åldrande och diabetes. J Hypertens. 2003 apr;21(1):3-12.
46. Zieman s, Kass D. Advanced glycation end product cross-linking: patofysiologisk roll och terapeutiskt mål vid hjärt-kärlsjukdom. Congest Hjärta Misslyckas. 2004 Maj;10(3):144-9.
47. Lyons TJ., Glykation och oxidation: en roll i patogenesen av ateroskleros. Am J Cardiol. 1993 Feb 25;71(6):26B-31B.
48. Franke S, Dawczynski J, Strobel J, et al. Ökade nivåer av avancerade glykationslutprodukter i human kataraktlinser. J Cataract Bryter Surg. 2003;29(5):998-1004.
49. Pokupec R, Kalauz M, Turk N, Turk Z. Advanced glycation endproducts i mänskliga diabetiker och icke-diabetiker cataractous linser. Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2003;241(5):378-84.
51. Bhawal STORBRITANNIEN, Ozaki Y, Nishimura M, et al., Föreningen för uttryck av receptorer för advanced glycation end-produkter och invasiva aktivitet av oral skivepitelcancer. Oncology. 2005;69(3):246-55.
53. Kuniyasu H, Chihara Y, Takahashi T. Co-uttryck av receptor för avancerade glykationslutprodukter och ligand amphoterin associerar nära metastaser av kolorektal cancer. Oncol Rep. Mar 2003;10(2):445-8.
54. Kuniyasu H, Våra N, Wakikawa A, et al. Expression av receptorer för avancerade glykationslutprodukter (RAGE) är nära förknippad med den invasiva och metastatiska aktiviteten hos magcancer. J Pathol., 2002 Feb;196(2):163-70.
59. Sebekova K, Krajcovicova-Kudlackova M, Schinzel R, et al. Plasmanivåer av avancerade glykationslutprodukter i friska, långsiktiga vegetarianer och ämnen på en västerländsk blandad diet. J Nutr. 2001 Dec;40(6):275-81.
60. Park YJ, Volpe SL, Decker EA. Kvantifiering av karnosin hos människor plasma efter dietkonsumtion av nötkött. J Agric Food Chem. 2005 Jun 15;53(12):4736-9.
61. Finns på: www.lifeextension.com/magazine / mag2001 / jan2001_report_carnosine_1.HTML. Nås 5 Oktober 2005.
63. Stadtman ER. Proteinoxidation och åldrande. Vetenskap., 1992 Aug 28;257(5074):1220-4.
65. Munch G, Schinzel R, Loske C, et al. Alzheimers sjukdom-synergistiska effekter av glukos underskott, oxidativ stress och avancerad glykation slutprodukter. J Neurala Transm. 1998;105(4-5):439-61.
67. Munch G, Mayer S, Michael J, et al. Påverkan av avancerade glykationslutprodukter och ÅLDERSHÄMMARE på nukleationsberoende polymerisering av beta-amyloidpeptid. Biochim Biophys Acta-Avtalet. 1997 Feb 27;1360(1):17-29.
68. Hipkiss AR, Chana H. carnosin skyddar proteiner mot metylglyoxalmedierade modifieringar. Biochem Biophys Res Commun., 1998 Juli 9;248(1):28-32.
70. Brownson C, Hipkiss AR. Carnosin reagerar med ett glykerat protein. Gratis Radic Biol Med. 2000 15 Maj;28(10):1564-70.
71. Hipkiss AR, Preston JE, Himswoth DT, Worthington VC, Abbot NJ. Skyddande effekter av karnosin mot malondialdehydinducerad toxicitet mot odlade endotelceller i hjärnan hos råtta. Neurosci Lett. 1997 Dec 5;238(3):135-8.
73. Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Tyulina OV, et al. Biokemiska och fysiologiska bevis för att karnosin är en endogen neuroprotektor mot fria radikaler. Cell Mol Neurobiol. 1997 Apr;17(2):259-71.,
75. Lee JY, Friedman JE, Ängeln som jag, Kozak En, Koh JY. Den lipofila metallkelatorn DP-109 minskar amyloidpatologin i hjärnor av Human beta-amyloidprekursorprotein transgena möss. Neurobiol Åldrande. 2004 Oct;25(10):1315-21.
76. Hipkiss AR, Preston JE, Himsworth DT, et al. Pluripotenta skyddande effekter av karnosin, en naturligt förekommande dipeptid. Ann NY Acad Sci. 1998 Nov 20;854:37-53.
77. McFarland GA, Holliday R. Retardation av senescensen av odlade humana diploida fibroblaster av karnosin. Exp Cell Res. 1994 Jun;212(2):167-75.
78., Hipkiss AR, Michael J, Syrris P, et al. Strategier för förlängning av människans livslängd. Perspect Hum Biol. 1995;1:59-70.
79. McFarland GA, Holliday R. ytterligare bevis för de föryngrande effekterna av dipeptiden L-carnosin på odlade humana diploida fibroblaster. Exp Gerontol. 1999 Jan;34(1):35-45.
80. Stuerenburg HJ, Kunze K. koncentrationer av fri karnosin (en putativ membranskyddande antioxidant) i mänskliga muskelbiopsier och råttmuskler. Arch Gerontol Geriatr. 1999 Aug;29(2):107-13.
82. Zaloga GP, Roberts PR, Svart KW, et al., Carnosin är en ny peptidmodulator av intracellulärt kalcium och kontraktilitet i hjärtceller. Am J Physiol. 1997 Jan;272(1 Pt 2):H462-8.