för dem som älskar vitlök och använder det generöst i rätter, är det inte ett problem att tänka på hur man lagrar det för att förhindra förstörelse. Men vad händer om du bara använder en kryddnejlika eller två då och då?
kan du frysa skalad vitlök? Ja, du kan lagra skalade vitlöksklyftor i frysen där de kommer att hålla sig bra i över 6 månader. Allt du behöver göra är att förbereda kryddnejlika, lägg dem i en lufttät väska eller behållare och frysa.,
fryst och upptinad vitlök ändrar sin struktur blir mjukare. Smaken är dock densamma.
Fortsätt läsa för en snabbguide om frysning av skalade vitlöksklyftor och hur man använder dem.
frysning av skalad vitlök-fungerar det?
om du på något sätt har hamnat med för mycket vitlök och vet att du inte kommer att använda den inom några månader, bör du säkert försöka frysa den.
det finns några sätt att frysa vitlök, men frysning av skalade vitlöksklyftor är ett av de enklaste och mest praktiska sätten att göra det.,
frysta vitlöksklyftor är också lättare att använda eftersom du kan ta ut så många som behövs när som helst.
hur påverkar frysning vitlök?
frysning av skalad vitlök påverkar inte kraften i denna aromatiska grönsak. Smaken förblir skarp. Texturen kommer dock att ändras något. Upptinad vitlök är inte lika fast som crunchy som färsk vitlök.
detta är inte en stor sak som matlagning vitlök mjukar det ändå. När det gäller sallader, såser eller andra rätter där du kommer att använda den rå, hugga den fint och texturförändringarna kommer inte att märkas.,
hur man fryser skalad vitlök
Peeling kryddnejlika är det mest tidskrävande steget i processen. Men det kan vara enkelt och snabbt om du vet rätt metod för att göra det.
förberedelse
Peeling vitlök är inte den roligaste aktiviteten. Det kan ta ett tag att förbereda många lökar av vitlök om du inte vet hur man skalar dem snabbt.
Du kan frestas att kasta glödlamporna rakt in i påsen och frysa. Men detta löser inte problemet eftersom du måste skala det senare ändå., Och du kommer säkert ångra frysning oskalade vitlöksklyftor när du har bråttom för att sätta ihop en snabb måltid.
här är hur man skalar vitlök snabbt och förbereder kryddnejlika för frysning:
- sätt en vitlök glödlampa på bordet och använd båda händerna för att trycka ner den och separera kryddnejlika.
- hitta en stor skål med lock som passar flera vitlöklökar. En masonburk kommer också att fungera, liksom en skål och en tallrik för att täcka den.
- sätt vitlöksklyftor i skålen, stäng den och börja skaka i upp till en minut.
- ta en titt på dina vitlöksklyftor. Nästan skalade!, Ta några minuter för att kassera den lösa vitlökskinnet.
- avskurna roten änden av kryddnejlika. (valfritt)
frysning
När du har dina vitlöksklyftor skalade, här är hur du ska lagra dem i frysen:
- överför de skalade vitlöksklyftorna till en lufttät väska eller behållare.
- Tryck ut överflödig luft Om du använder en plastpåse.
- etikett med datum och förvara i frysen.
om du vill ha extra skydd, linda kryddnejlika i en bit aluminiumfolie eller plastfolie innan du lägger dem i en påse eller behållare.,
hur lång tid tar skalad vitlök kvar i frysen?
skalade vitlöksklyftor kommer att ligga i frysen i 6 månader till ett år. Det rekommenderas dock att använda dem så snart som möjligt för maximal arom och smak. Kontrollera det för att se om det är bra innan du kasserar det.
hur man använder fryst vitlök
om du planerar att använda vitlök i rätter som kräver matlagning på värmen, kan du lägga de frusna kryddnejlika direkt i pannan.
för sallader, dippsåser eller andra rätter som kräver okokt vitlök, låt kryddnejlika tina vid rumstemperatur., Eftersom kryddnejlika är ganska små, behöver du inte vänta för länge.
om du har bråttom, sätt frusen vitlök i en plastpåse och placera den under rinnande vatten. Mikrovågsugn kryddnejlika i 10 sekunder är också ett snabbt sätt att tina vitlöksklyftor.
eftersom avfrostad vitlök är mjukare än färsk vitlök, är det lättare att mala det med en ost rivare istället för att använda en kniv för att hugga den. Du kan också använda en vitlökspress.
upp nästa: kan du frysa strimlad Mozarella-ost?