huvudnavigering

på denna sida:

• vilka är de olika formerna av kaloribegränsning och fasta?
• Vad är bevisen från djurstudier?
• Vad är bevisen från mänskliga studier av kaloribegränsning?
• Vad är bevisen från mänskliga studier av fastande?
• Hur fungerar kaloribegränsning eller fastande?
• Vad är nästa i forskning?
• ska du prova kalorirestriktion eller en fastande Diet?,

Du kanske har hört talas om kaloribegränsning och fasta dieter och undrade varför de får så mycket uppmärksamhet i nyheterna. Är de inte bara andra villkor för bantning att gå ner i vikt?

Nej, det är de inte. Kaloribegränsning innebär att minska det genomsnittliga dagliga kaloriintaget under vad som är typiskt eller vanligt, utan undernäring eller berövande av väsentliga näringsämnen. I en fastande diet äter en person inte alls eller begränsar intaget under vissa tider på dagen, veckan eller månaden., En praktisk effekt av en fastande diet kan vara färre kalorier eftersom det finns mindre tid för regelbunden ätning.

dessa ätmönster studeras som möjliga sätt att upprätthålla god hälsa och leva längre. De är inte tillfälliga viktminskningsplaner. Intresset för deras potentiella hälsa och åldrande fördelar härrör från årtionden av forskning med en mängd olika djur, inklusive maskar, krabbor, sniglar, fruktflugor och gnagare. I många experiment fördröjde kaloribegränsad utfodring uppkomsten av åldersrelaterade störningar och i vissa studier förlängd livslängd.,

med tanke på dessa resultat hos djur studerar forskare om och hur kalorirestriktion eller fastande diet påverkar hälsa och livslängd hos människor. Många studier har visat att överviktiga och överviktiga människor som går ner i vikt genom dieting kan förbättra sin hälsa. Men forskare har fortfarande mycket att lära sig om hur kaloribegränsning och fastande påverkar människor som inte är överviktiga, inklusive äldre vuxna. De vet inte heller om dessa ätmönster är säkra eller till och med genomförbara på lång sikt. Kort sagt, det finns inte tillräckligt med bevis för att rekommendera någon sådan ätbehandling till allmänheten.,

vilka är de olika formerna av kaloribegränsning och fastande?

kaloribegränsning är ett konsekvent mönster för att minska det genomsnittliga dagliga kaloriintaget, medan fasta regimer främst fokuserar på frekvensen av att äta. Den fasta kosten kan eller får inte innebära en begränsning av kaloriintaget under icke-fasta tider.

det finns en mängd olika fasta dieter, ibland kallade ”intermittent fastande.,”Du kan ha läst om:

• tidsbegränsad utfodring-måltider konsumeras inom ett begränsat antal timmar (till exempel 6-8 timmar) varje dag, med ingenting som konsumeras under de andra timmarna.
• Alternate-day fasting—ätning är obegränsad varannan dag, och inga eller minimala kalorier kan konsumeras på dagarna däremellan.
• 5:2 ätmönster—ätning är obegränsad i 5 raka dagar varje vecka, följt av 2 dagar med begränsat kaloriintag.,
• periodiskt fastande kaloriintag är begränsat i flera på varandra följande dagar, till exempel 5 dagar i rad en gång i månaden och obegränsat på alla andra dagar.

Vad är bevisen från djurstudier?

Mer djurforskning har gjorts på kaloribegränsning än vid fastande. I vissa experiment är kaloribegränsning också en form av fasta eftersom labbdjuren konsumerar all sin dagliga tilldelade mat inom några timmar och går många timmar utan mat.,

i dessa studier, när gnagare och andra djur fick 10 procent till 40 procent färre kalorier än vanligt men försedda med alla nödvändiga näringsämnen, visade många förlängning av livslängden och reducerade nivåer av flera sjukdomar, särskilt cancer. Men vissa studier visade inte denna fördel, och i vissa musstammar förkortade kaloribegränsning livslängden snarare än att förlänga den.

i masken C. elegans ökade en fastande diet livslängden med 40 procent. En studie med fruktflugor fann att kaloribegränsning – men inte intermittent fastande-var förknippad med att leva längre., En studie av manliga möss fann att livslång alternerande dagars fasta ökade livslängden, främst genom att fördröja cancerförekomsten snarare än att sakta ner andra åldringsprocesser.

två nationella institutet för åldrande (nia)-stödda studier i rhesusapor försökte ta reda på om fördelarna med kalorirestriktion ses hos längre levande arter. I båda studierna hölls aporna på en kaloribegränsning (30 procent färre kalorier än för apor i kontrollgrupperna) i mer än 20 år., Även om det fanns skillnader mellan de två studierna-inklusive apras och typ av mat – båda visade att kalorirestriktion minskade förekomsten av åldersrelaterade tillstånd, såsom cancer, hjärtsjukdom och diabetes. En studie fann en förlängning av livslängden, medan den andra inte gjorde det. Många av aporna lever fortfarande, så den fulla effekten av kaloribegränsning på deras maximala livslängd har ännu inte bestämts.

Vad är bevisen från humanstudier av kaloribegränsning?,

vissa studieresultat tyder på att kalorirestriktion kan ha hälsofördelar för människor, men mer forskning behövs innan vi förstår dess långsiktiga effekter. Det finns inga data hos människor om förhållandet mellan kaloribegränsning och livslängd.

vissa människor har frivilligt praktiserat extrema grader av kaloribegränsning under många år i tron att det kommer att förlänga livslängden eller bevara hälsan. Studier på dessa individer har funnit markant låga nivåer av riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom och diabetes., Studierna har också funnit många andra fysiologiska effekter vars långsiktiga fördelar och risker är osäkra, samt minskningar av sexuellt intresse och förmågan att upprätthålla kroppstemperatur i kalla miljöer. Dessa människor konsumerar i allmänhet en mängd kosttillskott, som begränsar att veta vilka effekter som beror på kalorirestriktion jämfört med andra faktorer.

för att genomföra en mer noggrann studie av kalorirestriktion hos människor stödde NIA en banbrytande klinisk studie kallad omfattande bedömning av långsiktiga effekter av att minska intaget av energi (CALERIE).,

i CALERIE var 218 unga och medelålders, normalviktiga eller måttligt överviktiga vuxna slumpmässigt uppdelade i två grupper. Människor i den experimentella gruppen fick höra att följa en kaloribegränsning i 2 år, medan de i kontrollgruppen följde sin vanliga diet.

studien var utformad för att ha deltagare i försöksgruppen äter 25 procent färre kalorier per dag än de regelbundet hade konsumerat före studien., Även om de inte uppfyllde detta mål minskade de sitt dagliga kaloriintag med 12 procent och upprätthöll i genomsnitt en 10 procent förlust i kroppsvikt över 2 år. En uppföljningsstudie 2 år efter ingreppet slutade fann att deltagarna hade lidit mycket av denna viktminskning.

det är viktigt att notera att kalorirestriktionsregimer inte är svält Dieter. Viktminskningen som uppnåddes med kaloribegränsning i CALERIE-studien resulterade i kroppsvikter inom det normala eller överviktiga intervallet.,

jämfört med deltagare i kontrollgruppen hade de i kalorirestriktionsgruppen reducerade riskfaktorer (lägre blodtryck och lägre kolesterol) för åldersrelaterade sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdom och stroke. De visade också minskningar i vissa inflammatoriska faktorer och sköldkörtelhormoner. Det finns vissa belägg för att lägre nivåer av dessa åtgärder är förknippade med längre livslängd och minskad risk för åldersrelaterade sjukdomar., Dessutom, i de kaloribegränsade individerna, hittades inga negativa effekter (och några gynnsamma) på livskvalitet, humör, sexuell funktion och sömn.

kaloribegränsningen orsakade små minskningar i bentäthet, mager kroppsmassa och aerob kapacitet (kroppens förmåga att använda syre under träning). Dessa nedgångar var dock i allmänhet inte mer än förväntat baserat på deltagarnas viktminskning. Andra kortsiktiga studier har visat att kombinera fysisk aktivitet med kaloribegränsning skyddar mot förluster av ben, muskelmassa och aerob kapacitet.,

vissa CALERIE deltagare upplevde också korta episoder av anemi (minskat antal cirkulerande röda blodkroppar som bär syre genom kroppen). Sammantaget indikerar dessa fynd att medan graden av kalorirestriktion i CALERIE är säker för normalvikt eller måttligt överviktiga personer, rekommenderas klinisk övervakning.

Vad är bevisen från mänskliga studier av fastande?

de flesta forskning hittills har fokuserat på viktminskningsaspekten av fastande, främst hos överviktiga människor, och endast ett fåtal små kliniska prövningar har utförts., Mer arbete behövs för att bestämma vilka, om några, typer av fasta dieter har långsiktiga fördelar.

observationsstudier har utförts på personer som övar fasta i en eller annan form. I en observationsstudie bestämmer utredaren inte behandlingen att erbjuda och randomiserar inte ämnen i en kontrollgrupp eller experimentell grupp. I stället registrerar utredaren data från verkliga situationer.

till exempel jämförde en observationsstudie människor som rutinmässigt fastade (som en del av en religiös övning eller av en annan anledning) till dem som inte fastade., Det visade sig att de som rutinmässigt fastade var mindre benägna att ha täppt artärer eller kranskärlssjukdom. Studien kontrollerade emellertid inte för andra faktorer som kunde ha påverkat resultaten, såsom typ av kost, kvaliteten på maten som konsumeras eller användning av näringstillskott.

Hur fungerar kaloribegränsning eller fastande?

Efter årtionden av forskning vet forskare fortfarande inte varför kaloribegränsning förlänger livslängden och försenar åldersrelaterade sjukdomar hos laboratoriedjur. Kommer dessa resultat från att konsumera färre kalorier eller äta inom en viss tidsram?, Påverkas resultaten av kostens blandning av näringsämnen?

flera studier har fokuserat på vad som händer inuti kroppen när kaloriintaget är begränsat. I laboratoriedjur påverkar kaloribegränsning många processer som har föreslagits för att reglera åldringshastigheten. Dessa inkluderar inflammation, sockermetabolism, underhåll av proteinstrukturer, förmågan att ge energi för cellulära processer och modifieringar av DNA., En annan process som påverkas av kaloribegränsning är oxidativ stress, vilket är produktionen av giftiga biprodukter av syremetabolism som kan skada celler och vävnader.

flera av dessa processer påverkades på liknande sätt av kalorirestriktion i den mänskliga CALERIE-studien. Men vi vet ännu inte vilka faktorer som är ansvariga för kaloribegränsningens effekter på åldrande eller om andra faktorer bidrar.

forskning som stöds av NIA har också fokuserat på effekterna av intermittent fastande., Under fasta använder kroppen upp glukos och glykogen och vänder sig sedan till energireserver som lagras i fett. Denna lagrade energi frigörs i form av kemikalier som kallas ketoner. Dessa kemikalier hjälper celler-särskilt hjärnceller-fortsätta arbeta med full kapacitet. Vissa forskare tror att eftersom ketoner är en effektivare energikälla än glukos kan de skydda mot åldrande relaterad nedgång i centrala nervsystemet som kan orsaka demens och andra störningar.

ketoner kan också hämma utvecklingen av cancer eftersom maligna celler inte effektivt kan få energi från ketoner., Dessutom visar studier att ketoner kan hjälpa till att skydda mot inflammatoriska sjukdomar som artrit. Ketoner minskar också nivån av insulin i blodet, vilket kan skydda mot typ 2-diabetes.

men för många ketoner i blodet kan ha skadliga hälsoeffekter. Detta är en av anledningarna till att forskare vill förstå mer om hur kaloribegränsningsdieter fungerar innan de rekommenderas.

Vad är nästa i forskning?

de flesta kaloribegränsning och fastande dietstudier har varit hos yngre människor, men forskare börjar studera äldre vuxna., En klinisk studie utförd av NIA testar 5:2-kosten hos överviktiga personer, ålder 55 till 70, med insulinresistens. (Detta är ett tillstånd där celler inte svarar normalt på hormoninsulinet. Detta kan leda till allvarliga sjukdomar som diabetes.) Människor i den experimentella gruppen kan äta efter vilja i 5 dagar, och sedan i 2 på varandra följande dagar är begränsade till 500 till 600 kalorier per dag. Experimentet är utformat för att ta reda på hur 8 veckor av 5:2-kosten, jämfört med en vanlig diet, påverkar insulinresistens och hjärnkemikalierna som spelar en roll i Alzheimers sjukdom.,

under de kommande åren kommer forskare att fortsätta att utforska många olösta frågor. Vilka är de långsiktiga fördelarna och riskerna med de olika ätmönstren? Vilka dieter är möjliga som en långsiktig praxis? Vilka specifika biologiska effekter på åldrande och sjukdom utlöses av ett visst ätmönster? Om ett visst sätt att äta rekommenderas, vid vilken ålder är det bäst att börja, och är det säkert att fortsätta när du blir äldre?

ska du prova kalorirestriktion eller en fastande Diet?

det finns otillräckliga bevis för att rekommendera någon typ av kaloribegränsning eller fastande diet., Mycket mer behöver läras om deras effektivitet och säkerhet, särskilt hos äldre vuxna.

Du kan frestas att prova ett av dessa ätmönster. Det är viktigt att se till att vad du än försöker ger dig en säker näringsnivå. Prata med din vårdgivare om fördelarna och riskerna innan du gör några betydande förändringar i ditt ätmönster.

under tiden finns det gott om bevis för andra åtgärder du kan vidta för att hålla dig frisk när du åldras:

• Ät en balanserad kost med näringsrik mat i måttliga mängder.,
• delta i regelbunden fysisk träning.
• drick alkohol med måtta eller inte alls.
• rök inte.
• upprätthålla en aktiv social livsstil.
• få en god natts sömn.

Läs mer om hälsosam kost för äldre vuxna.,

för mer information om näring

detta innehåll tillhandahålls av NIH National Institute on Aging (nia). Nia-forskare och andra experter granskar detta innehåll för att säkerställa att det är korrekt och aktuellt.

innehåll recenserad: Augusti 14, 2018