Lax erbjuder betydande nivåer av flera viktiga näringsämnen. En halv filé av vild atlantlax erbjuder minst hälften av dina dagliga krav på vitaminerna B12 och B6, niacin och selen samt mer än en fjärdedel av dina dagliga krav på fosfor, tiamin och pantotensyra. Matlagning fryst lax på spisen eller ugnen är definitivt den föredragna metoden, men det är möjligt att använda mikrovågsugnen också.,
Ta bort laxen från frysen och från vilken förpackning som helst. Placera laxen på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn på” avfrostning ” (eller 30 procent effekt) i en till två minuter, beroende på vikten av din lax.
kontrollera laxen för att se om den känns varm och mjuk. Om så är fallet, låt det stå tills det svalnar, returnera det till mikrovågsugnen i ytterligare en till två minuter på ” avfrostning.”Om inte, omedelbart mikrovågsugn det för ytterligare en till två minuter på” avfrostning.”Upprepa denna process tills laxen är helt avfrostad., Detta kommer förmodligen att ta sex till åtta minuter per kilo fisk.
skär laxen i bitar som inte är mer än 2 inches tjocka, så att den kan laga ordentligt och jämnt.
relaterade LeafTv artiklar
krydda laxen med salt och peppar efter smak, tillsätt sedan 2 msk. av vatten till plattan, var försiktig så att du inte tvättar kryddorna från fisken. Täck plattan av lax med ett lager av mikrovågssäker plastfolie. Låt omslaget vara lite löst eller punktera flera gånger för att tillåta överskott av ånga att fly.,
mikrovågsugn laxen på hög i tre till sex minuter beroende på storlek och tjocklek. Om du inte är säker på den bästa tiden för din fisk, börja på tre minuter. Kontrollera fisken i slutet av denna tid för att se om det är klart. Helt kokt lax kommer att vara ogenomskinlig och fläckig. Om laxen inte är klar, laga den i ytterligare en minut och kontrollera den igen. Upprepa denna process tills laxen är perfekt kokad.
tips
rotera laxens position på plattan varje gång du kontrollerar den. Detta kommer att bidra till att det kockar jämnt., Tillsätt andra smaker eller kryddor till laxen samtidigt som salt och peppar, om du vill. Du kan inkludera ett stänk citronsaft, en skvätt rökt paprika, en nypa chiliflingor eller en kvist färska örter.