om du någonsin har undrat vad skillnaden är mellan en omedelbar pott och Crock-Pot, då är du inte ensam. De är båda galna populära köksmaskiner som hjälper till att göra matlagning mer hands-off. Även om de tekniskt har mycket gemensamt, finns det några viktiga skillnader som gör dem unika., Eftersom ingen vill slösa bort sitt värdefulla diskutrymme, är Good Housekeeping institutets köksmaskiner och Tekniklabb här för att svara på dina frågor och hjälpa dig att bestämma vilken spis på marknaden som är rätt för dig.
vad du ska veta om Instant Pots
Instant Pot är ett populärt multi-cooker varumärke känt för sin tid – och utrymmesbesparande apparater. Under 2010 lanserade varumärket sin allra första produkt för att hjälpa människor med upptagna liv att få mat på bordet, snabbt. Detta gjorde tryckkokningen mer tillgänglig för den genomsnittliga personen.,
nu har Instant Pot en kultföljd av människor som svär det förändrade sina liv — och det finns nästan 30 000 5-stjärniga Amazon-recensioner för att bevisa det. De är snabba, effektiva och multifunktionella och har fungerat bra i alla våra laboratorietester (duon är vårt bästa val för tryckkokare). Inte bara våra kök apparaten experter älskar Instant krukor, men det gör vår publik: de är ofta en av de mest populära produkter som bra hushållning läsare köper varje månad. Här är varför:
Instant krukor är multifunktionella., Medan många människor bara tänker på IPs som elektriska tryckkokare, men de kan också sakta laga mat, ånga, varm, sauté och arbeta som riskokare förutom tryckkokning. Huvudfunktionen, tryckkokning, lagar mat genom att höja kokpunkten för vatten och fånga ånga för att minska tillagningstiden. Dessutom kommer de med en inre kruka av rostfritt stål, vilket är ett material som är utformat för att värma upp snabbt.
är en Snabbkanna bra för långsam matlagning? Ja-tekniskt kan en omedelbar Kruka ersätta en Crock-Pot. Tänk bara på att resultaten blir lite annorlunda.”Med slow cooker-funktionen på en Snabbkruka lagad mat på samma tid som en Crock — Pot-men resultaten var lite torrare”, säger Nicole Papantoniou, senior testredaktör och producent i våra köksmaskiner och Tekniklabb.
vad kan du göra i en omedelbar Kruka?, våra experter rekommenderar att du använder den för saker som soppor, ris, stålskuren havre och blötläggning av torkade bönor (som alla gör apparaten bra för matförberedelse!). Och det är bara början — vårt testkök gjorde recept speciellt för Instant Pot, och GH har även en Omedelbar Pot kokbok tillgänglig på Amazon! Massor av matbloggare har också utnyttjat ökningen i popularitet genom att ägna sin tid åt att skapa omedelbara Pottrecept och videor. Du kommer aldrig att vara kort på måltid idéer!,
vad du ska veta om Crock-Pots
Crock-Pot är å andra sidan ett mycket äldre varumärke (det har funnits sedan 1970-talet!) det är mest känt för sina långsamma spisar. Som sådan har varumärket en mycket lojal följande. De är ofta gjorda med värmeisolerande stengods, vilket bidrar till att upprätthålla en jämn temperatur så att du kan laga din mat låg och långsam — aka genom att använda lägre värme under en längre tidsperiod.
Här är där det blir ganska knepigt: under de senaste åren, Crock-Pot började göra flera spisar som kan tryck kock, precis som Instant krukor., Så när du jämför en Crock-Pot multi-cooker (som Express Crock multi-cooker) till en omedelbar kruka, är de i huvudsak samma sak och har samma funktioner. Men traditionella Crock-krukor är långsamma spisar, medan alla omedelbara krukor är flera spisar.
Crock-Pots är bra för underhållande eftersom de har resevänliga lås och handtag, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för mat sloshing inuti och potentiellt spilla. Eftersom du även kan få grytformade Crock-krukor (som har breda ytarealer och grunda kanter) är saker som chilis, fondues och hot sangrias mycket lättare att skopa ut på fester.
vad kan du göra i en Crock-Pot? Crock-krukor bra för att få en bra sear. Om du förväntar dig att laga stora bitar kött, kan en Crock-Pot vara din bästa insats., Papantoniou säger att en Crock-Pot är bra för drog fläsk, brisket, korta revben och pot rostar, som alla kommer ut bra i en långsam spis. GHS testkök har också gott om långsam spis recept, men du kan kontrollera vår slow cooker kokbok för ännu mer inspiration.
så vilket är bättre: Instant Pot eller Crock-Pot?
för att bestämma vilken apparat som är bäst för dig, tänk på vad du vill göra och hur du vill göra det. Vissa funktioner i en omedelbar pott kan möta dina behov bättre än en Crock-Pot, och vice versa., Här är några aspekter att överväga:
tid: medan båda apparaterna sparar tid, gör de det på två helt motsatta sätt. Crock-krukor är bra för upptagna människor, tidiga fåglar och de som gillar att planera framåt. Bara kasta ingredienser tillsammans på morgonen och komma hem till en färdig måltid som långsamt tillagas hela dagen. (Det är därför de kallas ”set it and forget it” apparater.) Instant krukor är bra för sista minuten människor och nattugglor som kan använda tryckkockfunktionen efter arbetet för att få en varm måltid på bordet på några minuter.,
storlek: inte alla har utrymme för stora bänkskivor apparater. Instant krukor kommer vanligtvis i tre storlekar: 3-quart, 6-quart och 8-quart. Våra proffs säger 6-quart är bäst för de flesta människor, men 3-quart är ett bra alternativ om du bor ensam, och 8-quart är perfekt för större familjer. Crock-krukor kommer i vägen fler storlekar, med alternativ så små som 1,5-kvart (!) och så stor som 8-kvart.
användarvänlighet: Snabbkrukor har fler funktioner, vilket kan tyckas förvirrande för någon utan multi-cooker-upplevelse., Det tar lite att vänja sig, men det finns gott om online recept och handledning som hjälper till att göra inlärningsjusteringen enklare. Traditionella Crock-krukor har bara en hög-medium-låg dial, vilket är mycket enklare, men är också ganska begränsande.
pris: utan tvekan är traditionella Crock-krukor mycket billigare (vissa är så låga som $15) eftersom de bara kan sakta laga mat. Instant krukor börjar på runt $ 60 för det mest grundläggande multi-cooker-alternativet, men de diskonteras ofta på Amazon för så högt som 50% rabatt.,
säkerhet: om du kommer ihåg det tragiska detta är oss episod, då kan du vara orolig för potentiella faror med dessa köksmaskiner. Vet bara att både Instant krukor och Crock-krukor är säkra att lämnas ensamma när de används enligt anvisningarna. Människor är ibland rädda för att släppa ångan från en omedelbar kruka, men du borde inte vara! Se bara till att använda tång (inte dina bara händer) för att flytta munstycket., För både Snabbkrukor och lerkrukor rekommenderar Papantoniou att du följer dessa säkerhetsåtgärder:
- lämna alltid tillräckligt med utrymme från väggen
- håll dem borta från vattenkällor (som diskbänken)
- placera dem på en värmebeständig yta (undvik trä och skärbrädor)
det finns fortfarande en viss överlappning när du jämför en Snabbkruka mot en lerkruka, beroende på vilken modell du pratar om. Kom bara ihåg att alla Snabbkrukor är flera spisar, vilket innebär att de sakta lagar mat och tryckkokar, och Crock-krukor är vanligtvis bara långsamma spisar.,
nedersta raden: om du bara bryr dig om långsam matlagning, gå sedan till en Crock-Pot. Vill du välja mellan långsam matlagning och tryckkokning i en apparat? Då är du bättre med en omedelbar Kruka.