rostning mandel ger ut sin naturliga smak och lägger till lite extra crunch i processen. Plus, det är en lätt att lära sig att steka mandel och kommer det upp din matlagning spel med mycket liten ansträngning.
Från jul spricka till Curried couscous sallad, rostade mandlar lägga läckra djup smak till desserter, sallader och hälsosamma snacks.
Tack och lov är det en lätt färdighet att lära sig att steka mandlar i ugnen, på spisen eller till och med i mikrovågsugnen.
vad gör mandlar speciella:
otroligt är mandel relaterad till persikor, plommon och annan stenfrukt i prunus-släktet. Det är faktiskt fröet inuti en ljusgrön färgad frukt som kallas en drupe. Native till Medelhavet, mandlar odlas nu framgångsrikt i Kalifornien och anses vara en högsta superfood.
söt eller smaklig, mandlar kan lysa i nästan alla recept under solen. Och prata om mångsidig: mandelpasta, mandelmjölk, mandelsmör, mandelmjöl, rå, rostad, slivered eller skivad—finns det något som denna mutter inte kan bli?,
vad är blancherade mandlar?
blancherade mandlar är skalade mandlar som har behandlats med varmt vatten för att mjukna den yttre huden, som sedan avlägsnas för att avslöja det vita fröet inuti. Även om mandelhuden har näringsämnen sin egen, anses dess färg vara ful i vissa recept.
näringsinformation av mandlar:
ett uns mandel (cirka 23 kärnor) innehåller 163 kalorier, 14 gram fett, 6 gram protein och 3.5 gram fiber.,
hur många mandlar att äta per dag?
även bara äta 10 mandlar om dagen är fantastiskt för dig. 10 Mandlar nutrition fakta: 1 gram fiber, 6 gram fett, 2,5 gram protein och 70 kalorier.
Almonds kalorier:
låt oss bryta ner det: varje mandel är bara 7 kalorier.
mandel hälsofördelar:
av alla trädnötter rankas mandlar högst i protein, fiber, kalcium, vitamin E, riboflavin och niacin. Att äta råa mandlar kan sänka LDL-kolesterol och minska risken för hjärtsjukdom., Ett 10-mandel mellanmål kan öka mättnad och få dig att känna dig full, vilket leder till viktminskning. Och som andra nötter kan äta mandel minska risken för viktökning och motverka stigande blodsockernivåer efter måltid. Det finns helt enkelt ingen ursäkt för att smyga några mandlar i din dagliga meny!
hur man äter mandel:
rå eller rostad, mandlar kan ätas alla själva eller hackas upp och avnjutas i yoghurtparfaits, kakor eller gröna bladgröna sallader., Prova detta vackra recept på Linzerkakor, eller Dukkah gjord med mandel och citron.
hur man steker mandlar
Cook Time 15 mins
Ingredients
- ▢ 1 cup almonds whole, slivered, or sliced
Instructions
To Roast Almonds in the oven:
-
Preheat oven to 325 degrees., Linje ett kantat bakplåt med pergamentpapper eller folie för enkel rengöring.
-
om rostning av hela mandlar, stek i 10-15 minuter. Om rostning slivered eller skivad mandel, stek i 8-12 minuter. Rör ibland för att förhindra brännande. Ugnens temperaturer kan variera, så håll ett öga på mandlarna så att de inte brinner.
-
ta bort från ugnen och hugga eller Använd som önskat. Eller förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.,
att steka mandlar på spisen:
-
i en medium stekpanna på medelhög värme, värm mandel tills brynt och doftande, omrörning, ca 3 till 5 minuter.
-
ta bort från stekpanna och hacka eller använda som önskas. Eller förvara i en lufttät behållare i upp till 1 vecka.
hur man steker mandlar i mikrovågsugnen:
-
på en mikrovågssäker tallrik sprider man mandlar i ett enda, jämnt lager.,
-
Microwave in 1-minute intervals until lightly golden and toasted.
Recipe Video
Nutrition